Poimintoja aiheesta Ruoka

Saunaruokaa Strömsöstä

Lyö kaksi kärpästä yhdellä iskulla – näillä ohjeilla saat sekä rentouttavat löylyt että maittavan aterian. Valitse joko makea lohinyytti tai pippurinen kaslerinyytti ja tarjoa lisukkeeksi yksinkertaista vihersalaattia, johon voit käyttää vaikkapa villiyrttejä. Saunaruokaa Strömsöstä, ole hyvä.

Julkaistu

Eroon vehnästä!

Laskemme kaloreita ja pudotamme painoa. Tiedämme terveellisestä ruokavaliosta enemmän kuin koskaan, liikumme paljon, mutta silti lihomme ja olemme sairaita. Yhdysvaltalainen sydänlääkäri William Davis osoittaa hiljattain suomennetussa Eroon vehnästä -teoksessa, että syyllinen on vehnä. Mitä sanovat suomalaiset asiantuntijat?

Julkaistu

Uusimmat sisällöt

  • Keltavahveroita korissa.
    Julkaistu . Päivitetty

    Pika-opas sienten säilömiseen

    Kuivattaminen, pakastaminen vai keittäminen? Tässä Luonto-Suomen sieni-illan neuvot sienten säilömiseen.

  • Stradan Sanna sekä ohjaaja Katja Gauriloff.
    Julkaistu . Päivitetty

    Strada-arkisto: Säilöttyjä unelmia

    Dokumenttiohjaaja Katja Gauriloff seurasi kuvaajineen säilykepurkin materiaalien matkaa raaka-aineista valmiiksi tuotteeksi ja haastatteli ihmisiä tuotantolinjan varrelta. Strada tutustui dokkariin tammikuussa 2012.

  • Paul Svensson ja Michael Björklund Strömsön saunaillassa.
    Julkaistu .

    Michaelin lammasmakkara

    Michael Björklundin valmistama lammasmakkara.

  • Paul Svensson ja Michael Björklund Strömsön saunaillassa.
    Julkaistu . Päivitetty

    Skoonelainen herkkumakkara

    Paul Svenssonin valmistama skoonelainen herkkumakkara.

  • Saunaruokaa Strömsöstä.
    Julkaistu .

    Saunaruokaa Strömsöstä

    Lyö kaksi kärpästä yhdellä iskulla – näillä ohjeilla saat sekä rentouttavat löylyt että maittavan aterian. Valitse joko makea lohinyytti tai pippurinen kaslerinyytti ja tarjoa lisukkeeksi yksinkertaista vihersalaattia, johon voit käyttää vaikkapa villiyrttejä. Saunaruokaa Strömsöstä, ole hyvä.

  • Nokkoslettuja keväthaukitäytteellä
    Julkaistu . Päivitetty

    Kesän parhaat herkut syntyvät nuotiolla

    Etsitkö vaihtoehtoa makkaran grillaukselle? Avotulella loihdit makuelämyksiä luonnon antimista.

  • Matti Onnismaan Patatas Bravas kahden dipin kera.
    Julkaistu . Päivitetty

    Voita & Sokeria: Matti Onnismaan "Patatas Bravas, tsatsiki, hernekeitto"

    Näyttelijä Matti Onnismaa tekee ruokaa tunteella ja lopputulos on aina vähän arvoitus etukäteen. Onnismaa esittelee Voita & Sokeria -sarjassa raikkaan välimerellisen tavan hyödyntää purkkihernekeittoa.

  • Åke & Pullan perustajat
    Julkaistu . Päivitetty

    Åke & Pulla on vaihtoehto lasten valmisruokatarjonnassa4

    Valitsemme omaan suuhumme lähiruokaa, luomua, superfoodia. Mutta mitä syötämme lapsillemme? Tätä ajatusta pohtivat myös Minna ja Hertta katsellessaan lastenruokapurkkeja kaupan hyllyllä. - Saimme idean Åke & Pullaan, kun omat lapsemme siirtyivät maistelemaan kiinteää ruokaa. Ihmettelimme, miksi tarjolla ei ole luomu- tai lähiruokaan pohjautuvaa lasten valmisruokavaihtoehtoa, Minna kertoo. Åke & Pulla valmistaa lähi- ja luomuruokaa alle kolmivuotiaille lapsille.

  • Mikko Takalan inkiväärikanapyörykät.
    Julkaistu . Päivitetty

    Voita & Sokeria: Mikko Takalan inkiväärikanapyörykät sobanuudelin kera

    Ruokatoimittaja ja MasterChef-tuomari Mikko Takala asettaa vaihteeksi oman kokkaamisensa muiden arvosteltavaksi Voita & Sokeria -sarjassa. Takalan mielestä lihapullat ovat maailman demokraattisinta ruokaa. Jokaisessa kulttuurissa on oma versionsa tästä tutusta ruokalajista.

  • Ketunleipä eli käenkaali kukkii touko-kesäkuussa.
    Julkaistu . Päivitetty

    Luontoa lautaselle – opi tuntemaan yrttejä

    Villiyrttien käyttö ruoanlaitossa on nyt kovassa huudossa. Opettele tunnistamaan lajit ennen kuin alat poimia.

  • Juuso Puustisen hiilaripommi.
    Julkaistu . Päivitetty

    Voita & Sokeria: Juuso Puustisen hiilaripommi

    Voita & Sokeria -sarjassa tapaamme HIFK:n jääkiekkoilija Juuso Puustisen . Hän valmistaa lätkäpiireissä Pääkallo-nimellä tunnetun urheilijoiden hiilaripommin. Nyt on ruoka helppoa!

  • Sami Benamed
    Julkaistu . Päivitetty

    PS:n kesädrinkki

    Baarimestari Sami Benamedin PS:n katsojille luoma alkoholiton drinkki sopii moneen kesäiseen juhlaan.

  • Voita & Sokeria -sarjassa Uniikin massaman curry.
    Julkaistu . Päivitetty

    Voita & Sokeria: Räppäri Uniikin thaimaalainen massaman curry

    Voita & Sokeria -sarjassa maistellaan makuja maailmalta, kun räppäri Uniikki valmistaa mieliruokaansa massaman currya. Uniikin mielestä hyvä ruoka tehdään tuoreista raaka-aineista. Liika hifistely ei ole hänen makuunsa vaan hyvä ruoka on melko simppeliä.

  • Voita & Sokeria -sarjassa sitruunaista siikapastaa.
    Julkaistu . Päivitetty

    Resepti: Voita & Sokeria - Jussi Lähteen sitruunainen mätitahnapasta2

    Päätoimittaja ja kolumnisti Jussi Lähde todistaa Voita & Sokeria -sarjassa olevansa myös herkkusuu. Hän taiteilee siika-annoksen sitruunapastan kera. Sitruunasta annokseen käytetään paistettu hedelmäliha.

  • Suklaafondue Saunakeittokirjasta
    Julkaistu . Päivitetty

    Kiukaalla syntyy monipuolista gourmeeta6

    Saunassa voi valmistaa vaikka kokonaisen aterian. Lue ammattikokin vinkit ja kerro meille oma kiuasreseptisi.