Ökyruokailua yläilmoissa

Vesijärven satamasta löytyy aamiaistarjoilun kaksi ääripäätä. Kanttiini-ravintola Risa Robellista perinteisen aamupuuron saa eurolla, tukevasti jalat maan pinnalla.

- Puuroannokseen kuuluu voisilmä tai hillo. Jos haluaa lisäksi lasin maitoa, annos kustantaa 1,5 euroa, kanttiinista kerrotaan.

Perinteisestä puuroaamiaisesta ei erityistä extremeä, hurjuutta ja hurjapäisyyttä, löydy. Mutta lähellä sitäkin on tarjolla.

Erikoisuus näkyy hinnassa

Edempänä rantaväylällä Pikku-Vesijärveä kohden kuljettaessa jännitystä alkaa löytyä. Alueelle on parkkeerattu nosturi, jonka nokassa pääsee aamiaiselle, päivälliselle tai illalliselle liki 40 metrin korkeuteen. Puuron sijaan aamiaiseen kuuluu muun muassa samppanjaa ja kolme ruokalajia.

Maisema-aamiaisesta joutuu pulittamaan pitkän pennin, 120 euroa henkilöltä. Summasta iso siivu tuleekin erikoisuudesta.

- Ruoka on samantasoista, mitä normaalistikin. Tämä on kuitenkin erilainen kokemus, sanotaan taivasravintolasta.

Tuuli on taivasruokailun vihollinen

Dinner in the Sky on belgialainen konsepti, jonka Lahden Jazztorinkin järjestelyistä vastaava Stopteltat toi Suomeen pari vuotta sitten. Taivasruokailun uskotaan houkuttavan etenkin juhlijoita.

- Yritykset ovat pääkohderyhmämme. Myös hääpäivää tai syntymäpäivää juhlivat ja polttariporukat ovat kyselleet, sanoo toimitusjohtaja Terttu Keskinen-Rönkkö

Suurin haaste on sää. Tuuliraja on 14 metriä sekunnissa ja silloin olosuhteet ovat jo kovat. Nosturiravintolan voi tuoda vain avaraan paikkaan, johon mahtuu 15 metriä leveä ja 30 metriä pitkä aidattu turva-alue.

- Koko ajan täytyy miettiä, että jos ylhäältä tippuu jotakin, alla ei saa olla ketään, Keskinen-Rönkkö toteaa.

Painava paketti

Kun asiakkaat nostetaan lintujen lentokorkeuteen, taivaalla killuu useampi tuhat tonnia. Pöytä painaa 4 500 kiloa. Sen ympärille mahtuu parikymmentä asiakasta huvipuiston laitteiden turvaistuimia muistuttaviin tuoleihin. Kun tarjoilut ja ihmiset lastataan kyytiin, paino nousee viiteen tuhanteen kiloon.

Vaikka vaijerin nokassa syödään ökyillen, on ruokailijoiden yleisin kysymys varsin tavanomainen. Ihmisiä askarruttaa esimerkiksi se, miten taivaalta pääsee vessaan.

Vastaus on yksinkertainen: Taivasravintolan mukana nousee kaksi turvamiestä, jotka tarkkailevat asiakkaita. Jos jollekulle tulee vessahätä, turvamies pyytää radiopuhelimella nosturikuljettajia laskemaan pöydän hetkeksi alas, takaisin maan kamaralle.