Jääpalat edelleen huonoja
Terveystarkastajien tekemät tutkimukset osoittivat, että jääpalojen hygieniaan ei kiinnitetä riittävästi huomiota.
Kuva: YLE / Antti Heikinmatti
Kemissä ja Simossa on edelleen huonolaatuisia jääpaloja. Kemin johtava terveystarkastaja Tarja Pesonen kertoo, että viime talvena huonolaatuisia jääpaloja tarjonneiden ravintoloiden, kahviloiden ja kioskien jääpaloista otettujen uusintanäytteiden mukaan jääpalojen laatu on jopa huonontunut.
Kahdeksasta näytteestä viidessä oli niin paljon bakteereja, että jääpalat todettiin laadultaan huonoksi. Hyvän arvosanan sai vain kolme näytettä.
Huonolaatuisia jääpaloja tarjonneisiin yrityksiin tehdään vielä toinen uusintatarkastus. Myös sen kustannukset tulevat yrityksen kontolle. Jos jääpalojen laadusta löytyy edelleen moitittavaa, ympäristöterveysvalvonta harkitsee pakkokeinojen käyttöönottoa.
- Tarkoitus on tiukentaa valvontaa ja mahdollisesti käyttää meillä käytössä olevia pakkokeinoja. Pohdimme, lisätäänkö jääpalanäytteiden ottaminen pakolliseksi toiminnaksi ravintoloille ja ravitsemisliikkeille. Jääpalojen laadun tutkimuksesta aiheutuu yrittäjille huomattavia kustannuksia. Myös ravintoloiden ja ravitsijoiden omavalvontaan tullaan jatkossa kiinnittämään huomiota, terveystarkastaja Tarja Pesonen sanoo.
Pesosen mukaan jääpalojen vaarallisuutta terveydelle ei tutkittu.
- Mutta kyllä perusjääpalojen laadun tulisi olla parempi, mitä se tällä hetkellä näissä tietyissä paikoissa on, Pesonen sanoo.
YLE Perämeri