Raakasuklaa on varsinainen terveyspommi
Raakasuklaa on suklaata, joka on tehty eksoottisista superruoista. Raakasuklaan valmistuksessa ainesosia ei missään vaiheessa kuumenneta. Näin suklaassa säilyvät arvokkaat ravintoaineet, kertoo ruokavalmentaja Jaakko Halmetoja.
Raakasuklaa on suklaata, joka on tehty eksoottisista superruoista. Raakasuklaan valmistuksessa ainesosia ei missään vaiheessa kuumenneta. Näin suklaassa säilyvät arvokkaat ravintoaineet, kertoo ruokavalmentaja Jaakko Halmetoja.
Halmetoja on viikonloppuna Turussa Osaava nainen -messuilla kertomassa vapauttavaa viestiä suklaasta.
- Epäterveellistä perinteisestä suklaasta tekevät ne muut raaka-aineet kuin kaakao. Perinteisessä suklaassa on valkoista sokeria ja prosessoitua maitojauhetta, jotka eivät ole hyväksi meille. Raakasuklaassa on vain hyviä, terveellisiä aineita. Makukin on myös parempi, Halmetoja hehkuttaa.
Raakasuklaan valmistukseen käytetään raakaa kaakaota, maca-jauhetta ja goji-marjoja.
- Näiden raaka-aineiden avulla raakasuklaaseen saadaan tiivistettyä enemmän kehollemme tarpeellisia raaka-aineita kuin mihinkään muuhun ruokaan, kuvailee Halmetoja.
YLE Turku