Mat med Niklas



 Etusivu
 Reseptit
 

Tulostettava sivu Pastakastike herkkusienistä
4 hengelle
2	salottisipulia
600 g	herkkusieniä
1	valkosipulinkynsi
1 rkl	oliiviöljyä
	voita
1	ruukku persiljaa
0,5	purkkia tomaattimurskaa
	tuoretta oreganoa
	parmesaania
	suolaa, pippuria


Hienonna salottisipuli ja valkosipuli. Raasta herkkusienet raastimen karkealla terällä. Kuullota salottisipulia ja valkosipulia voin ja öljyn seoksessa, älä päästä ruskistumaan.

Lisää hienonnettu persilja, herkkusienet ja pienityt tomaatit. Kuullota kunnes sienet tummuvat. Hauduttele kastike sakeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle tuoretta oreganoa ja parmesaaniraastetta.

 
 
 
Ensimmäinen tuotantokausi
Toinen tuotantokausi

OSA 1.
 Pastakastike herkkusienistä
 Jauhelihaa intialaisittain
 Gremolata
 Pikkuleivänmuruja ja hunajoituja hedelmiä
 Grillattu broilerin filee

OSA 2.
 Maissikeitto ja rapuseos
 Marokkolainen lihapata
 Kuskus
 Suklaalla kruunattu leipä

OSA 3.
 Uunissa paistettu porsaanfilee
 Shish kebab
 Grillattu välikyljys ja Niklaksen waldorfinsalaatti
 Fenkoli vihreiden papujen ja pinjansiementen kera

OSA 4.
 Ananas-smoothie ja kardemummaa
 Melonia, jogurttia ja mysliä
 Tortilla ja kevään varhaisvihanneksia
 Raejuusto-savumakrillileivät


 
 
TV2  |  Niklas mat
 
Yleisradio OY PL 64 00024 Yleisradio
Radiokatu 5 00024 Helsinki  |  Puh. +358 9 14801  |  Sähköposti: etusivu.toimitus@yle.fi

Vastaavat ohjelmatoimittajat