|
|YLE| Niklaksen keittiössä Suklaalla kruunattu leipä 8 hengelle 250 g tummaa suklaata, kaakaopitoisuus vähintään 70% 1 vaniljatanko 3 dl kermaa puoli patonkia oliiviöljyä merisuolaa tai hiutalesuolaa Hienonna suklaa ja laita se kulhoon. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa. Kuumenna kerma ja siemenet vaniljatangosta (ja halutessasi itse vaniljatankokin). Ota vaniljatanko pois ja kaada kerma suklaan päälle. Sekoita tasaiseksi seokseksi, pane jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa patonki noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi, lämmitä öljy paistinpannussa ja paahda leipiä, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Laita lusikallinen suklaaseosta jokaiselle palalle, ripottele suolaa, valuta vielä päälle oliiviöljyä ja tarjoile! |