|
|YLE| Niklaksen keittiössä Mustaeväkampelaa tomaattien ja mozzarellan kera 4 hengelle 4 kampelafileetä 4 keltaista tomaattia 4 punaista tomaattia 1 rasia kirsikkatomaatteja 8 rkl oliiviöljyä hyppysellinen sokeria suolaa ja pippuria 1 mozzarella 4 basilikan oksaa Laita uuni lämpenemään 170-asteiseksi. Taita kalafileet pitkittäin ja laita ne uuninkestävään vuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja muutamalla öljytipalla. Paloittele tomaatit ja laita ne uuninkestävään vuokaan. Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Valuta päälle oliiviöljyä. Laita kumpikin vuoka uuniin noin 15 - 20 minuutiksi. Ota vuoat uunista. Murenna mozzarella palasiksi ja ripottele tomaattien päälle. Koristele basilikalla. Tarjoa kalafileet tomaattiseoksen kanssa. |