|
|
Suklaamousse sifonissa
1 dl kermaa
4 dl maitoa
100 g maitosuklaata
1/2 iivatelehteä
kermasifoni
kaasupatruuna sifoniin*
Lämmitä kerma. Pilko tai murenna suklaa suoraan kattilaan sulamaan, sekoittele. Lisää maito. Vatkaa. Laita liivate likoamaan kylmään veteen, purista vesi siitä
ja liuota suklaaseen. Kaada seos kermasifoniin ja kierrä sifoni kiinni. Kierrä patruuna tiiviisti hylsyyn niin, että kuulet sihahduksen, kun kaasu purkautuu. Laita sifoni ylösalaisin jääkaappiin tunniksi.
Tarjoilu: Purskauta moussea suoraan tarjoilulaseihin tai pikareihin.
* Tarvitset kermasifonin ja N20-patruunan. Huom! Hiilihappopatruuna ei käy!
|
|
|
