| Mat med Niklas | |||||
|
Leipävanukas ja viskikastike4:lle 3 isoa munaa 4 dl sokeria 4 rkl suolatonta voita 5 dl maitoa 1 rkl vaniljasokeria 1 tl raastettua muskottipähkinää 1 tl jauhettua kanelia 1 l vaaleaa leipää reiluhkoina kuutioina 3 dl rusinoita 1 dl pekaanipähkinöitä tai muita pähkinöitäViskikastike: 200 g voita tai margariinia 2 dl sokeria 1 muna 10 cl viskiä, mielellään bourbonia, tai sitruuna- tai limettimehua Vatkaa munat vaahdoksi. Lisää sokeri, sulatettu voi, maito, vaniljasokeri, muskotti ja kaneli. Jatka vatkaamista, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Laita uuni lämpenemään 175-asteiseksi. Laita leipäkuutiot voideltuun vuokaan. Lisää rusinat ja pekaanipähkinät. Lisää munaseos ja sekoittele, kunnes leipä on kostunut hyvin. Jätä tekeytymään 45 minuutiksi. Sekoittele silloin tällöin. Laita vuoka uunin alatasolle, laske heti lämpöä 150 asteeseen ja paista 45 minuuttia. Nosta lämpö 200 asteeseen ja paista edelleen 20 minuuttia, kunnes vanukas on kauniisti ruskettunut ja kuohkea. Viskikastike: Sulata voi ja sokeri kattilassa, vatkaile, kunnes seos sakenee ja sokeri sulaa. Ota kattila liedeltä. Vatkaa muna ja vatkaa se voi/-sokeri-seokseen. Anna jäähtyä vähän ja lisää viski. Tarjoa kastike lämpimänä tai kylmänä vanukkaan kera. Vinkki: Viskin sijaan voi käyttää sitruuna- tai limettimehua. |
||||
TV2 | Niklas mat |
|
Yleisradio OY PL 64 00024 Yleisradio Radiokatu 5 00024 Helsinki | Puh. +358 9 14801 | Sähköposti: etusivu.toimitus@yle.fi |
Vastaavat ohjelmatoimittajat |
||
 |
|||
|
|||
