Sarja on päättynyt. Vuoden 2012 alusta tiedeohjelmia kuullaan
Tiedeykkösessä tiistaisin ja perjantaisin klo 12.15 - 13.00.

Herasta tuli tekniikan avulla arvokas raaka-aine

Meijeri on teollisuutta. Kuva: YLE

Ma 1.11.2010 klo 11:40, toinen lähetys ke 3.11. klo 17:50

Juuston valmistuksessa syntyvä hera kelpasi vuosisatojen ajan lähinnä kotieläinten rehuksi. 1970-luvulla heraa syntyi Suomessa yli 600 000 miljoonaa kiloa ja siitä oli tullut lähes ongelmajäte.

Valion tutkimuskeskuksessa ratkaistiin ongelma kehittämällä tekniikka, jolla heran sisältämät arvokkaat aineet, valkuaisaineet ja maitosokeri saadaan talteen. Työ palkittiin vuoden insinöörityönä vuonna 1983. Palkinnon sai tekniikan tohtori Matti Heikonen ja siitä kertoo teknologiajohtaja, tekniikan tohtori Matti Harju. Toimittajana on Maija Typpi.

Lähetä:

Muualla Yle.fi:ssä