Nokikokit näköradiossa

Nokikokit valmistivat ruokaa Radio Suomen suorassa lähetyksessä 2.5.2012.

Ohjelmassa valmistetut ruoat:

Sylvöläinen kuha: Sylvön keväinen kuha hautuu kypsäksi koivunmahlassa ja aateloidaan lopuksi voilla ja tilillä.

Korvasienikastike: Poimitaaan etelärinteeltä varhaisimmat korvasienet. Perusteellisen keittämisen jälkeen voin ja sipulisilpun kera pannulle hautumaan. Huom! Ennen paistamista korvasienet on keitettävä kahteen kertaan, 10 minuuttia/kerta vettä vaihtaen.

Hiillosperunat: Kääritään Rosamundat huolellisesti folioon ja asetellaan hiillokseen kypsymään.

Jäiset marjat ja liekitys: Kuumalle pannulle jäiset marjat ja ripsaus sokeria. Kuumennetaan metallikauhassa loraus alkoholia (esim. konjakki) ja kaadetaan varovasti kuumien marjojen päälle pannulle. Varotaan katsomasta liian läheltä, jottei kiharreta liiaksi kulmakarvoja.