Teksti-tv:n ruokavihjeet 29.9.2010
Stroganoff
600 g naudan sisäpaistia
1 sipuli
2 rkl öljyä
3 rkl vehnäjauhoja
5 dl pannun huuhdelientä
2 rkl tomaattisosetta
1/2 dl valkosipulisuolakurkun lientä
1 lihaliemikuutio
1 tlk smetanaa
100 g valkosipulisuolakurkkuja
100 g etikkapunajuurta
- Kuutioi liha. Kuori ja kuutioi sipuli. Ruskista lihat öljyssä pieni erä kerrallaan. Huuhtele pannu joka ruskistuskerran jälkeen. Ota huuhdeliemi talteen.
- Laita pataan ruskistelut lihat, sipulit ja vehnäjauhot. Sekoita ja lisää huuhdeliemi, tomaattisose, valkosipulisuolakurkun liemi ja lihaliemikuutio. Sekoita hyvin ja keitä tiiviin kannen alla 1 tunti.
- Lisää smetana, kuutioitu suolakurkku ja punajuuri. Tarjoa perunasoseen ja salaatin kera.
Yle Teksti-tv
Teksti-tv:n vanha reseptiarkisto
Julkaistu: 03.02.2012
Twiittaa