Villivihannekset kypsyvät kovaa vauhtia – Testaa, tunnistatko nämä kymmenen syötävää kasvia

Villivihannekset ovat jo osin kypsyneet syömäkuntoon. Kokeile, tunnistatko lähimetsien ja niittyjen kymmenen syömäkelpoista kasvia.

luonto
Kukkaniitty.
Kuva Keuruun Jukojärveltä. Satu Kajosmäki

Aivan kuten marja- tai sienimetsällä, myös villiyrttien keruussa lajintunnistaminen on kaiken a ja o, muistuttaa Luontoportti-sivuston (siirryt toiseen palveluun) tuottaja ja kasviasiantuntija Eija Lehmuskallio. Alla on kymmenen tavanomaista ja herkullista Etelä-Suomessa esiintyvää kasvia, jotka ovat parhaillaan tai pian syöntikypsiä. Tunnistatko ne?

Näillä ohjeilla pääset poiminnan alkuun

  • Kukat ovat parhaimmillaan poimittaviksi kukinnan alussa
  • Lehdet ja varret on hyvä kerätä jo ennen kukintaa
  • Kaupunkiseudulla kannattaa etsiytyä sata metriä kauemmas autotiestä ja pois koiranulkoiluttajien reiteiltä
  • Jokamiehen oikeudet ja velvollisuudet pätevät villivihannesten keruuseen

Kuvat: Jouko Lehmuskallio / Luontoportti.fi

Lähteenä käytetty myös Sami Tallbergin ja Lehmuskallioiden Villiyrttikeittokirjaa sekä Uudenmaan Marttojen toiminnanjohtajan Pirkko Haikkalan neuvoja.