Ceviche on muotitietoisen ruoka
Ceviche on tullut ruokapöytiimme uutena yllätyksellisenä herkkuna. Jokainen itseään kunnioittava kulinaristi tekee nykyisin cevicheä.
Ceviche on limetillä raakakypsytettyä kalaa. Kuha, lohi ja tonnikala sopivat cevichen raaka-aineeksi. Tämä Etelä-Amerikasta tullut herkku on kokeilemisen arvoinen.
Lohi-ceviche (6 annosta)
500 g lohifilettä
3 limetin mehu
2 punaista chiliä
3 cm pala tuoretta inkivääriä
3 rkl tuoretta korianteria
n. ½ tl jauhettua neilikkaa
suolaa, pippuria
Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kaada päälle limettimehu.
Hienonna chilit, inkivääri, sekä korianteri.
Lisää seos ja ripottele neilikkaa, suolaa ja pippuria kalan joukkoon.
Sekoita ainekset hyvin keskenään ja nosta jääkaappiin maustumaan.
Ceviche on parhaimmillaan maustuttuaan vähintään 4-5 tuntia.
Vinkki: Chilin voit korvata esimerkiksi valkosipulilla, kurkulla, katkaravuilla tai puna-sipulilla
Cevichen kyytipojaksi sopivat mahtavasti tillivohvelit.
Tillivohvelit (6 annosta)
2 dl vispikermaa
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl ruisjauhoja
n. 1tl leivinjauhetta
30 g voita
3 rkl kivennäisvettä
10 g sokeria
1 dl hienonnettua tilliä
10 g suolaa
Sulata voi, jäähdytä.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet, lisää jauhoseokseen kivennäisvesi ja voi, sekä viimeiseksi kerma ja tilli.
Paista vohvelit kauniin ruskeiksi. Voit paloitella vohvelit haluamallasi tavalla.
Tuoreimmat aiheesta: Lappi
Vanhoillislestadiolaiset puolustavat rippisalaisuuttaan
SRK:n pääsihteeri Tuomas Hänninen ei pidä rippisalaisuuden murtamista tarpeellisena. Hän myönsi torstaina Ylen A-talk-ohjelmassa, että virheitä on tehty ja muistutti että rippi-isän on kannettava vastuunsa mahdollisissa rikosasioissa, kuten hyväksikäyttötapauksissa.
Peuravuonon sahalla ei muutoksia
Arktos Groupin yrityssaneeraushakemus ei ole vaikuttanut samalla omistajapohjalla olevan Inarin Peuravuonon sahan toimintaan. Sahan vuosi sitten ostanut Morven Ltd Oy:n toimitusjohtaja Jaakko Kilpeläinen kertoo sahan tuotannon jatkuneen talven ajan normaalisti.
Maa järisi neljästi Norjanmerellä
Yhdysvaltain geologinen keskus ei antanut tsunamivaroitusta maanjäristysten takia.
Ympäristöministeriö tiukentaa virkavapauksiaan
Ministeriö ei aio jatkossa puoltaa esimerkiksi kaivosyhtiöihin töihin haluavien virkamiesten virkavapauksia. Kansliapäällikkö Hannele Pokan mukaan linjaus tehtiin, koska liikehdintä koettelee kansalaisten luottamusta.
"Onko pakko maksaa, jos ei taho?"
Yksityinen parkkisakko kuumentaa tunteita myös Rovaniemellä.
Valion vanhanajan täysmaitoa ei vielä tunneta
Valion Hilja-vanhanajan täysmaito on vielä suurelle osalle ostajia tuntematon tuote. Valion brändipäällikön Paula Viikarin mukaan Valio on toukokuun alussa tuonut mahdollisimman vähän käsitellyn maitotuotteen markkinoille kuluttajien toiveesta.
Mies huitoi puukolla Sodankylässä
Sodankyläläinen mies sai pahoinpitelystä ehdollisen vankeusrangaistuksen. Mies oli aiheuttanut puukolla toiselle miehelle runsaasti verta vuotaneet haavat sormiin.
Oudompaa Särestöniemeä esillä Rovaniemellä
Kattava läpileikkaus Reidar Särestöniemen taiteesta esillä Rovaniemen taidemuseoon. Perjantaina avattava näyttely on koottu Kirsi ja Keio Eerikäisen taidesäätiön lähes kahden sadan taulun kokoelmasta. Kokoelma on annettu säilytettäväksi Rovaniemen taidemuseolle. Näyttelyssä on esillä on 120 Särestöniemen teosta alkuajoista viimeisiin maalauksiin.
Poika varasti humalassa auton
Humalainen poika varasti auton ja lähti sillä liikenteeseen Ivalossa. Poliisi sai pojan kiinni ennen kuin hän ehti edes saada autoa käyntiin.
Ivalon Pikku-Petsamosta löytyi sodanaikainen ammus
Ivalon Pikku-Petsamosta löytyi toisen maailmansodan aikainen ammus omakotitalon takapihalta. Löytäjä Antti Musikka kaivoi ammuksen kaivinkoneella entisestä perunapellosta. Musikka kiittelee onneaan, sillä vanhat ammukset voivat olla räjähdysherkkiä.
Uutisten kuukauden luetuimmat
Estelle-prinsessa kastettiin Tukholman linnan kirkossa
Ruotsin kruununprinsessan Victorian esikoistytär Estelle Silvia Ewa Mary sai kummeiksi kuninkaallisia sekä prinssi Danielin sisaren.
Finaali jäi haaveeksi Pernillalle
Suomen haaveet euroviisufinaaliin pääsystä kariutuivat tummenneessa Bakun illassa Azerbaidzhanissa.
Lakiluonnos: Parkkifirmoilta sakotusvalta pois
Pysäköintivirhemaksuja saisivat kirjoittaa vain kunnalliset pysäköinninvalvojat ja poliisi. Työryhmän esitys uhkaa lopettaa yksityisten valvontayritysten liiketoiminnan.
Matkustajakone vaikeuksissa Islannissa - hätälasku onnistui
Yhdysvaltoihin matkalla ollessa koneessa on noin 190 matkustajaa. Kone teki hätälaskun Keflavikin lentokentälle sen jälkeen kun sen pyörä rikkoutui nousun yhteydessä.
Terveydenhuollon it-hankinnoissa lähes kaikki on mennyt pieleen
Rahaa on palanut satoja miljoonia. Eduskunnan tarkastusvaliokunnan mukaan järjestelmät ovat liian monimutkaisia, hankkeita ei ole valvottu eikä potilasturvallisuudesta huolehdittu.
Asiakastieto pyyhkii tuhansia maksuhäiriömerkintöjä rekisteristään
Noin 12 000 maksuhäiriömerkintää poistetaan Asiakastiedon rekisteristä, koska perintätoimiston saatavissa on kosolti epäselvyyksiä.
Lasten yliajaja liikkeellä Kanta-Hämeessä - tällä kertaa läheltä piti
Epäilty lasten yliajaja on jälleen ollut liikkeellä Kanta-Hämeessä. Törmäys suojatietä ylittävään lapseen oli erittäin lähellä tiistai-iltana. Tekojen motiivi ja tekijä on edelleen täysi mysteeri.
Iina Kuustonen: Panen tekohampaat suuhuni siivouskomerossa
Näyttelijä Iina Kuustonen ei laskenut Jani-Petterin valomiekkaa tarpeiston hyllyyn MTV3:n Putous-ohjelman päätyttyä. Terapiassa käyvän, koulukiusatun esikoululaisen hahmo on ollut kysytty esiintyjä lastenjuhlissa ja koko perheen tapahtumissa.
Kreikkalaissairaala: Maksa keisarileikkaus, tai pidämme vauvan
Sadoillatuhansilla kreikkalaisilla ei ole oikeutta ilmaiseen terveydenhuoltoon. Tilanteen uskotaan yhä hankaloituvan, jos Kreikka lähtee eurosta.
Ruotsalaismedia MM-kiekosta: "Klart det är skit"
Spekulaatio päävalmentajan tulevaisuudesta on alkanut, ja suomalaismediaa syytetään vahingonilosta.
Saako omalta pellolta kalastaa?
Kemijoki näytti mahtinsa alkuviikosta tehden tervolalaisen matkailuyrityksen lomamökeistä oman eristyksissä olevan saarekkeen.
"Vanhoillislestadiolaisen johdon anteeksipyyntö ei riitä"
Seurakuntapastori Mari Leppänen ei ole ensimmäistä kertaa julkisuudessa. Pari kuukautta sitten hänet vihittiin kohun saattelemana papiksi ensimmäisenä vanhoillislestadiolaisena naisena.
Suomi puuttui venäläisen demokratia-aktivistin kiinniottoon
Suomen Moskovan-suurlähetystö kysyi Jevgenia Tshirikovan kiinniotosta Venäjän sisäministeriöltä.
Anthony Bourdainin Suomi-jakso sai amerikkalaiskatsojat twiittaamaan
Katsojia puhuttivat etenkin Helsingissä toimiva raitiovaunubaari ja keittiötähden kuppaussessio.
Maanjäristys tappoi viisi ja runteli rakennuksia Italiassa
Maa tärisi aamuyöllä Pohjois-Italiassa 6,0 magnitudin voimalla. Ainakin viisi ihmistä on kuollut ja ainakin kaksi loukkaantunut.
Adele putsasi palkintopöydän - ei vaivautunut edes paikalle
Justin Bieber pokkasi palkinnon kaikista sosiaalisimpana artistina. Teinisensaatiota seuraa ja fanittaa somessa kymmeniä miljoonia ihmisiä.
Käärmeet eivät kaikkoa tappamalla
Jos pihapiiri on käärmeille mieluinen paikka, ne löytävät sinne aina uudestaan karkotuskeinoista huolimatta.
Pernilla: Näin yleisössä vain äitini
Pernilla on tyytyväinen esitykseensä putoamisesta huolimatta. Hän kuvailee esiintymistä euroviisuissa mahtavaksi once in a lifetime -kokemukseksi.
Nenänpään kärähtäminen voi tuottaa ihosyövän yllättävään paikkaan
Iho pitää suojata haitalliselta uv-säteilyltä kauttaaltaan. Ahkerasta rasvauksesta ei ole hyötyä, jos pienikin alue pääsee punoittamaan.
Ruotsissa juhlitaan pikkuprinsessan ristiäisiä
Suomea edustavat presidentti Sauli Niinistö ja rouva Jenni Haukio sekä Suomen Tukholman-suurlähettiläs puolisoineen. Yle Fem näyttää kastejuhlan suorana lähetyksenä kello 12.40 alkaen.
Kommentoi aihetta
(0 kommenttia)
Kiitos! Kommenttisi on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Julkaisemme kommentteja klo 07-23 välisenä aikana.
Yle Uutisten toimitus lukee kommentit ennen julkaisua. Asiattomia ja hyvien tapojen vastaisia kommentteja ei julkaista. Pitkiä kirjoituksia voidaan lyhentää, muuten kommentit julkaistaan sellaisenaan.
Kiitos! Ilmoituksesi asiattomasta kommentista on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Käsittelemme ilmoituksia asiattomista kommenteista klo 07-23 välisenä aikana.
Toimitus tarkastaa kommentin, josta ilmoitus on annettu ja poistaa tarvittaessa kommentin verkkosivuilta.