Elintarvikkeiden E-koodit kuumentavat tunteita
Elintarvikeiden lisäaineista käydään kovaa kiistaa. Lisäaineaktivistien mielestä lisäaineet ovat vaaraksi terveydelle. Ruokaprofessorin mukaan keskustelussa menevät puurot ja vellit sekaisin.
Innokkaimmat lisäainekativistit ottavat ruokakauppaan mukaansa listan E-koodeista. Siitä voi tarkistaa, mitä elintarvikkeisiin on lisätty.
EU:n hyväksymällä E-koodilistalla on 300 lisäainetta. Ne voivat olla väriaineita ja säilöntäineita. Lihaan ja makkaraan lisättävä nitriitti ehkäisee Clostridium botulinum -bakteeria, joka muodostaa yhtä maailman kovimmista myrkyistä. Väriä parannetaan muun muuassa lehtivihreästä ja punajuuresta kehitetyillä lisäaineilla.
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan ruuan lisäaineet on testattu tai niitä on niin pieniä määriä, ettei niistä ole vaaraa. Samoilla linjoilla on elintarvikekehityksen professori Anu Hopia Turun yliopistosta.
- Tässä menevät puurot ja vellit sekaisin. Ajatellaan, että ruoka on terveellisimpää ja ravitsevampaa, jos siinä on vähän tai ei lainkaan lisäaineita. Näinhän se ei oikeasti ole.
Luonnon omat myrkyt
Professori Hopia pitää outona sitä, että kaikki lisäaineet niputetaan samaan lokeroon, oli ne sitten tehty luonnontuotteista tai ei.
- Eikä luonnollisuus ole aina sama asia kuin terveellisyys. Esimerkiksi korvasienen ja käärmeen myrkky ovat todella kovia aineita. Ja niitä saa luonnosta.
Professori ei halua mainostaa, mitä hän itse syö. Hänen mielestään jokainen voi valita sellaisen ruokavalion kuin haluaa, mutta miksi tuputtaa omia oppejaan toisille?
- Itse kukin voisi palauttaa ruokavalioonsa rentouden. Me elämme hyvin turvallisessa yhteiskunnassa, jossa elintarvikevalvonta pelaa. Ei ruokaa tarvitse pelätä.
Tuoreimmat aiheesta: Kotimaa
Meijerityöt jatkuvat Toholammilla
Tiistaiaamuna alkanut lakko Maitokolmion Toholammin meijerillä ei ole toistaiseksi hiljentänyt tuotantolaitoksia. Toimistusjohtaja Juha Murto-Koiviston mukaan tuotanto on alkanut keskiviikkoaamuna normaalisti. Kiistaa on palkoista ja työvuorojärjestelyistä.
Pölyä vastaan voi taistella pienilläkin valinnoilla
Toisissa paikoissa on enemmän pölyä kuin toisissa. Pölyn määrään voi vaikuttaa esimerkiksi pintamateriaaleilla.
30 tonnia kiveä tukkii aamuliikennettä Espoossa
Kehä I:llä Leppävaarassa sattunut onnettomuus vaikeuttaa aamuliikennettä pääkaupunkiseudulla. Pelastuslaitos arvioi kivirekan raivaustöiden kestävän koko aamuruuhkan ajan.
Lappeenrannalle kaksi kuntamarkkinoinnin SM-voittoa
Kuntaliiton järjestämän kilpailun tuomaristo kiitteli etenkin Hynysenranta-videosovellusta, joka puhuttelee nuoria.
Jättirekat ilmestyvät teille verkalleen - yrittäjien investointi-into laimeaa
Syksyksi lupailtu jättirekat salliva asetus ei ole innostanut kuljetusyrittäjiä investoimaan uuteen kalustoon. Alalla epäillään kalliiden kalustohankintojen jäävän harvojen hyödyksi. Etujärjestö kaipaa ministeriltä ripeitä päätöksiä, jotta epävarmuus asetuksen sisällöstä ja kustannuksista loppuisi.
Sananvapauden rajoittaminen voi olla sen puolustamista
Mitä on sananvapaus? Tätä on jouduttu pohtimaan Tampereella hieman erikoisesta vinkkelistä .
Nimettömiin hiv-testeihin hakeutunut ennakoitua enemmän nuoria
Alkuun palvelun arveltiin olevan suosittu keski-ikäisten seksituristien keskuudessa.
Taantumassa on tilaa second handille
Yhä korkeammalle kipuavaa yleistä hintatasoa paetaan kirpputoreille, mutta hinnat ovat nousseet sielläkin. Taantuman yleisiä vaikutuksia kirpputoritoiminnalle on hankala arvioida.
Nuorisotakuu ei houkuta jos elämänrytmi on sekaisin ja tukiaiset pyörivät
Nuorten työpajoilla tiedetään, että nuorissa on kasvava joukko nuoria, johon nuorisotakuu ei yllä. Heillä elämänhallinta ontuu pahasti. Yrittäjät puolestaan kaipaisivat motivoituneita nuoria, joilla on asenne kohdallaan.
Suomalaiset hurahtivat parsaan
Kotimaisen parsan suosio on kasvussa. Tämä näkyy esimerkiksi Turun kauppatorilla, jossa kotimainen parsa viedään käsistä. Kiihkeimmät parsan ystävät varaavat herkkua myyjältään ennakkoon varmistaakseen makunautinnon.
Uutisten kuukauden luetuimmat
"Me tiedämme missä asut"
Tapan. Raiskaan. Hakkaan. Häpäisen sinut. Miksi anonyymistä vihasta on tullut arkipäivää? Vihapuheen tarkoitus on häpäistä ja vaientaa. Tähän asti sen sisällöstä on vaiettu, koska se on liian likaista.
Opiskelija, joka nolasi talouseliitin
Tiukan talouskurin puolesta puhuvat poliitikot ja talousasiantuntijat saivat nenilleen, kun yliopisto-opiskelija osoitti, että heidän taajaan siteeraamansa tutkimus oli täynnä virheitä.
Väärin karpattu, Suomi ja Ruotsi
Vähähiilihydraattinen ruokavalio eli karppaus villitsi suomalaiset pari vuotta sitten. Lihaa ja rasvaa saa syödä oikein luvan kanssa - vai saako sittenkään? Asiantuntijan mukaan Suomessa ja Ruotsissa karppaus on ymmärretty osittain väärin.
DNA:lle väliaikainen markkinointikielto
Kielto on voimassa siihen saakka kunnes asia on lopullisesti ratkaistu.
Tahmaako netti koko ajan? Tarkista nämä
Hidastelevan laajakaistan syy voi piillä esimerkiksi langattomassa lähiverkossa tai liian pitkässä kuparikaapelissa. Mobiilinetin nopeusongelmat ovat oma lukunsa.
Täällä punkit aiheuttavat tauteja – katso alueesi tilanne
Punkkien aiheuttamat puutiaisaivotulehdukset ja borrelioosi ovat lisääntyneet voimakkaasti viime vuosina. Eniten vakavampia TBE-tartuntoja ilmeni viime vuonna Helsingin ja Uudenmaan sairaanhoitopiirin alueella. Asukaslukuun suhteutettuna tartuntoja oli eniten Ahvenanmaan jälkeen Kemin ja Simon alueilla.
HYKS jätti syöpäsairaan kuolemaan - ruotsalaiskirurgit pelastivat hengen
Helsingin ja Uudenmaan sairaanhoitopiiri on hävinnyt oikeusjutun, joka koski syöpäsairaan oikeutta hakeutua hoitoon Ruotsiin.
Brittilehti: Suomen euroviisussa on salasanoma
Krista Siegfrids sanoo, ettei hänen Marry me -laulunsa kannanotto ole poliittinen, vaan vetoomus sen puolesta, ettei rakkaudelle pitäisi asettaa sukupuolirajoja.
Maailman suurin huvijahti laskettiin vesille - suuri mysteeri
Azzam on maailman suurin huvijahti. Paljon muuta siitä ei tiedetäkään.
Ylen tv-kanavat nettijakeluun
Yle on aloittanut ensimmäisenä suomalaisena tv-yhtiönä tv-kanaviensa suoran verkkojakelun. Kanavien suoraa tarjontaa voi katsella tästä päivästä lähtien tv:n lisäksi tableteilla, tietokoneilla ja älypuhelimilla.
Käteissakotus olisi tuonut Gumball-kaahailijoilta miljoonan - poliisi sanoo bye bye
Gumball-autoilijoiden hurjat sakkorahat jäävät todennäköisesti Suomen valtion haaveeksi. Törkeään liikenteenvaarantamiseen syyllistyneet kuskit pääsevät Suomesta pois käytännössä ilman rangaistusta.
Tanskalaisteini löysi valtavan viikinkiaarteen
Rahakätkö on haudattu ilmeisesti noin vuonna 990. Osassa kolikoita on viikinkikuningas Harald Sinihampaan tunnus, mutta osa on peräisin jopa arabimaista saakka.
Kolme miestä pidätetty vuosikymmenen kestäneestä naissieppauksesta
Clevelandin asukkaat riemuitsevat kadonneiden tyttöjen löytymisestä. Sieppaus kesti yli kymmenen vuotta. Vahvistamattomat tiedot kertovat sieppaajien talossa olleen myös nuoria lapsia.
9 metrin jääkerros liukui järveltä - mökkikylä kumoon Kanadassa
Läntiseen Manitobaan on julistettu paikallinen hätätila, kertoo yleisradioyhtiö CBC.
Oleiletko parvekkeella ilman paitaa? Naapurisi voi valittaa
Kerrostalon parvekkeelta kantautuva melu ja grillinkäry poikivat valituksia herkästi keväisin. Auringonpalvontakin voi kismittää, kertoo lakiasiantuntija Marina Furuhjelm Isännöintiliitosta.
Ministeri reagoi Ylen tietoihin: Ajokortti on liian kallis
Myös eurooppalaisessa vertailussa Suomi on hintakärjessä.
Keskusta suosituin, SDP romahti
Hallituksen kompurointi sote- ja kuntauudistuksessa ja kehysriihen päätösten korjailuissa näkyy puolueiden kannatusluvissa. Vuosia gallup-kärjessä ollut kokoomus on menettänyt ykköspaikkansa ja SDP:n suosion lasku jatkuu.
Maksaminen mullistuu pian kassoilla - kauppaketjut empivät vielä
Kauppojen kassoilta löytyy jo laitteita, joilla voi tulevaisuudessa maksaa vain korttia vilauttamalla. Lähimaksamiseen sopivia maksukortteja saa myös jo pankeista.
Suosituilla pornosivuilla on paha virusongelma
Internetin suosituimmat pornosivustot altistavat käyttäjänsä yhä pahemmin haittaohjelmille. Alan asiantuntijan mukaan yli puolet tunnetun pornosivuston kävijöistä joutuu tekemisiin haittaohjelmien kanssa.
Ilmakehää tutkiva 75-metrinen ilmalaiva saapui Suomeen, satoja ihmisiä vastassa
Zeppeliini tekee tutkimuslentoja Suomessa kesäkuun puoleen väliin asti.
Kommentoi aihetta
(109 kommenttia)
Kiitos! Kommenttisi on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Julkaisemme kommentteja klo 07-23 välisenä aikana.
Yle Uutisten toimitus lukee kommentit ennen julkaisua. Asiattomia ja hyvien tapojen vastaisia kommentteja ei julkaista. Pitkiä kirjoituksia voidaan lyhentää, muuten kommentit julkaistaan sellaisenaan.
Kiitos! Ilmoituksesi asiattomasta kommentista on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen.
Toimitus tarkastaa kommentin, josta ilmoitus on annettu ja poistaa tarvittaessa kommentin verkkosivuilta.
puurot sekä vellit
Ilmoita asiattomasta kommentistaOnhan ne apulannankin atomit luonnosta. Vaan ei siitä silti luomua tule! Vaiika kuinka MTK väittäis ja maksais tutkimuksen.
Ylen lukija
Ilmoita asiattomasta kommentistaMaalla syntyneenä ja kasvaneena ihmettelen sitä, että nykyään pitää jopa kermaan laittaa karrageenia. Ei meillä kotona laitettu mihinkään elintarvikkeisiin mitään e-koodeja tai muitakaan myrkkyjä ja kyllä ruuat säilyivät sen ajan kuin pitikin. Mielestäni kaikki lisäaineet pois ja tilalle puhtaat luonnontuotteet. Ei ole tutkittu mitä kaikki lisäaineet yhdessä aiheuttavat esim. lapsille, sitten ihmetellään kun me ihmiset sairastumme mitä erilaisimpiin sairauksiin. Dokumentit lisäaineista kertovat karua kieltä siitä mitä ne todella voivat aiheuttaa ja aiheuttavat ihmisille.
Kissanviikset
Ilmoita asiattomasta kommentistaEn halua syödä vedellä jatkettuja tai aromeilla tehyjä makuja, vaan oikeaa ruokaa.Joa syön oikeita mustikoita jogurtin kanssa, niin luulen kyllä että ravintosisällössä on eroa ja lisäksi en joudu pakotetuna syömään turhaa sokeria tai muuta makeutusainetta,koska en liian makeasta välitä.Ruokateollisuus on bisnestä, joka seuraa hyvin tarkkaan ihmisten ostoja- se on tehnyt hyvin selväksi, että sen tehtävä ei ole olla terveysasiantuntija. Siksi kuluttajan on itse päätettävä mihin uskoo. Tuore ruoka on aina terveellisempää kuin pitkään seissyt.
Etoo
Ilmoita asiattomasta kommentistaKukaan ei tiedä mitä nykyihmisen syömä lisäainecocktail aiheuttaa pidemmän päälle, eikä sitä tutkita. Yksittäisen lisäaineen turvallisuus testataan rotilla, että on sitten ihmisille turvallista.
karppari ja luomuilija
Ilmoita asiattomasta kommentistakaikkia prosessiruokia on turvallisempi välttää kokonaan, ei siinä mitään listoja tarvita. Jos ruoka ei ole suurin piirtein siinä muodossa kun se luonnossa on, se ei todennäköisesti ole terveellistä vaan täynnä lisäaineita. Olen samaa mieltä artikkelin kanssa vain siitä, että jokainen voi valita sellaisen ruokavalion kuin itse haluaa, eikä tarvitse tuputtaa sitä toisille. Siten myös elintarvikealan tieteilijän ei ei tarvitse tuputtaa vehnäleipiä, einespitsoja tai botuliinilihoja vedoten "ruokaostoksien rentouteen"
kohtuus kaikessa ja katellaan mitä syödään
Ilmoita asiattomasta kommentistaOnhan sitä PALJON kaikenlaista ylimääräistä ja luonnotonta muuallakin kuin ruuassa !! Esim . kosmetiikka deodorantit,kaikenkaiset salvat ja voiteet imeytyy ihon läpi ja niitä ne vaan ihmiset käyttävät vapaehtoisesti,entäs sitten hiusväri...
tuskin on tutkittu mitä siitäkin jää muuta kuin väri ihmiseen..
Että jos alkaa kaikenlaista pelkäämään niin ,saa olla todella tarkkana jos aikoo elää ilman mitään keinotekoista ainetta...
Niin ja tekstiilit jäi vielä mainitsematta + kaikenlainen kodin elektroniikka
Kukaan ei tiedä millaisissa "höyryissä" kodeissa ollaan tietämättään..
Lisäaineetonta ei ole
Ilmoita asiattomasta kommentistaE-koodeja 0 = lisäaineet ovat jo raaka-aineissa (jauhoissa)
Äijä
Ilmoita asiattomasta kommentistaHarvalla varmaan olisi mitään luontaista väriainetta vastaan, mutta kuka tavallinen kuluttaja noista kaikista kymmenistä E-koodeista pysyy kärryillä. Kun on näitä kaikenlaisia ympäristö- ja muita merkkejä, niin olisikohan paikka merkille joka kertoo jos tuotteessa on käytetty vain luonnontuotteita. "Luomu" ja "E-kooditon" eivät aja ihan samaa asiaa.
Kylteri
Ilmoita asiattomasta kommentistaJos käärmeen myrkky olisi halpaa ja lisäaineeksi kelpaavaa, niin kyllä sitä elintarvikkeisiin laitettaisiin. Käärmeen myrkkyä annosteltaisiin tietysti mahdollisimman vähän. Ettei ainetta haaskaantuisi.
olli
Ilmoita asiattomasta kommentistaKaikki lisäaineet eivät ole terveydelle edes pienesti haitallisia, mutta jotkin ovat osoittautuneet todella pahoiksi pitkään käytettyinä. Enemmän kuitenkin on kyse ruoan laadusta. Lisäaineita käytetään teollisessa ruoan valmistuksessa. Juuri teollinen valmistus huonontaa ruoan laatua. Lisäaineet ovat siinä prosessissa vain pieni lisähaitta.