Pohjois-Karjala |

Ensimmäinen pontikkapullo lähetetty Alkon testiin

Pontikkatuotanto on pyörähtänyt hiljalleen käyntiin Kiteellä. Suomen Pontikkakeskus Oy aloitti maaliskuussa. Tällä hetkellä kiteeläistä pontikkaa myydän kahdessa ravintolassa, seuraava tavoite on saada juoma Alkon valikoimaan.

Tuotantopäällikkö Ilpo Parviainen.
Tuotantopäällikkö Ilpo Parviainen hämmentelee ruismäskiä. Kuva: Yle / Janne Ahjopalo

Pontikkakeskuksen tuontanto on käynnistynyt verkkaisesti Kiteellä. Toiminta aloitettiin keskuksessa maaliskuun lopulla. Tähän mennessä juomaa on pullotettu muutamia satoja litroja. Yhtiön tavoitteena on tuottaa pontikkaa tänä vuonna 2000-3000 litraa.

Tuotetta on myynnissä kahdessa paikallisessa ravintolassa. Tuotannon vauhtiin saamista on hidastanut alkoholijuomien valmistukseen ja myyntiin liittyvä byrokratia.

- Ihan alussa ollaan yhteydessä Tulliin ja Valviraan. Heiltä pyydetään luvat, joiden saanti vie neljä kuukautta. Sitten meidän on pitänyt hakea vielä rakennuslupia tislevarastoa varten, Suomen Pontikkakeskus Oy:n tuotantopäällikkö Ilpo Parviainen sanoo.

Ennen kuin ravintolat ostavat pontikkaa, on se myös testattava.

- Myytävä tuote piti lähettää Alkon laboratorioon ja siellä se sitten analysoitiin. Siellä tutkittiin, että tuote on turvallinen ja asianmukainen. Näiden lupien jälkeen tuottetta on voinut laittaa myyntiin, tuotantopäällikkö Ilpo Parviainen kertoo.

Se on Aito kitteeläinen pontikka, kahdella t:llä.

- Ilpo Parviainen

Nimessä näkyy paikallisuus

Tällä viikolla pontikkakeskus on lähettänyt juomanäytteen Alkoon. Alkon päätös siitä, ottaako se kiteeläisen pontikan valikoimiinsa, vie 6-8 viikkoa.

- Pontikan saaminen Alkoon on markkinoinnin ja näkyvyyden kannalta oleellista. Ainoastaan Alkon kautta yksityiset ihmiset voivat pontikkaa ostaa, Parviainen toteaa.

Kiteen Kirkas -nimellä pontikkaa valmistetaan jo Punkaharjulla, joten kiteellä valmistetulle pontikalle piti löytää toinen nimi.

- Se on Aito kitteeläinen pontikka, kahdella t:llä, Ilpo Parviainen sanoo.

Tuoreimmat aiheesta: Pohjois-Karjala

Pääuutiset

Suosittelemme

Tuoreimmat

Muualla Yle.fi:ssä