Ulkomaat |

Halpiskahvissa kallista enemmän nikkeliä ja kofeiinia

Halvoissa kahveissa on huomattavasti kalliimpia lajikkeita enemmän esimerkiksi nikkeliä ja kofeiinia. Nikkeliä voi olla jopa seitsemän kertaa enemmän kuin kalliissa kahvilajikkeessa. Myös halpiskahvin ekologisuus on usein niin ja näin kalliiseen verrattuna.

Kaatunut kahvikuppi
Kuva: YLE Uutiset Grafiikka

Ruotsissa tehdyn tutkimuksen mukaan halvimmissa kahvilajeissa nikkeliä oli 800 - 1 700 mikrogrammaa kiloa kohti. Eniten nikkeliä tutkimuksen mukaan löytyi paikallisen Lidlin myymästä Bremer-kahvista.

Kalliimmissa kahvilajikkeissa nikkeliä oli 240-400 mikrogrammaa kiloa kohti.

Halpojen kahvien kofeiinimäärä saattaa johtua siitä, että niihin sekoitetaan paljon robusta-lajikkeen papuja, kun kalliimpiin kahvimerkkeihin käytetään parempina pidettäviä arabica-papuja.

Nikkelimäärät kahvissa sen sijaan saattavat johtua tuotannossa käytettävistä lannoitteista, torjunta-aineista ja maaperästä.

Ruotsalaisen Dagens Nyheter -lehden teettämässä tutkimuksessa vertailtiin 12 eri suodatinkahvilajia. Tutkimukset tehtiin Eurofins-laboratoriossa.

Suurin osa maailman robusta-kahvista tuotetaan Afrikassa alavilla viljelymailla. Lajiketta kasvaa myös Vietnamissa. Kallis arabica-lajike vaatii korkeamman ilmanalan, joten sitä tuotetaan lähinnä Etelä-Amerikassa.

Ruotsalaiset juovat päivittäin keskimäärin 3,5 kupillista kahvia. Vain suomalaiset juovat enemmän. Suomessa juotavasta kahvista 97 prosenttia on vaaleapaahtoista.

Maailman suurimmat kahvintuottajamaat ovat Brasilia, Kolumbia, Vietnam, Indonesia ja Intia.

Kommentoi aihetta

(0 kommenttia)

Kirjoita kommentti

Vastaa alla olevaan kysymykseen. Kysymyksen on tarkoitus varmistaa, että lähetetty kommentti ei ole tietokoneella automaattisesti luotu häiriöviesti.

Kiitos! Kommenttisi on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Julkaisemme kommentteja klo 07-23 välisenä aikana.

Yle Uutisten toimitus lukee kommentit ennen julkaisua. Asiattomia ja hyvien tapojen vastaisia kommentteja ei julkaista. Pitkiä kirjoituksia voidaan lyhentää, muuten kommentit julkaistaan sellaisenaan.

Kiitos! Ilmoituksesi asiattomasta kommentista on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Käsittelemme ilmoituksia asiattomista kommenteista klo 07-23 välisenä aikana.

Toimitus tarkastaa kommentin, josta ilmoitus on annettu ja poistaa tarvittaessa kommentin verkkosivuilta.

Tuoreimmat aiheesta: Ulkomaat

Pääuutiset

Suosittelemme

Tuoreimmat

Muualla Yle.fi:ssä