- Tuplahuttu ja Sipruvelli -kirja on jatkoa liperiläisestä ruoka- ja kekriperinteestä tehdylle filmille. Liperi-Seura on kerännyt cd-muotoon paikallista perinnettä; materiaalia on karttunut muunmuassa meijerin toiminnasta, pellavan kasvatuksesta, vanhoista maatalousnäyttelyistä ja ruokaperinteestä. Että perinnetieto siirtyisi eteenpäin, päätimme koota asiaa myös kirjan kansien väliin, Reetta Juvonen kertoo.

Kirja on syntynyt pääosin voimalla seitsemän naisen. Liperiläisen särpimen syntyjä syviä on koonnut ja työstänyt Liperi-Seura ry:n ruokaperinnetyöryhmä. Juvosen ohella ovat ahkeroineet Kaija Matilainen, Maija Laaninen, Sisko Piiroinen, Raili Räty, Seija Räty ja Riitta Tiihonen.

- Kirjan ulkoasu ja sävy on pyritty tekemään pehmeän puhuttelevaksi. Onni Puhakan perikunnan kuvakokoelma ja liperiläisten lainaamat kuvat muodostavat kirjan rungon. Niiden kautta pääsemme hetkessä kurkistamaan entisajan elämänmenoon, Juvonen kertoo hyvillä mielin.

Kirjan taitosta vastaa Riitta Parkkinen, ja tarinoiden tukena olevat piirrokset ovat lähtöisin Noora Matilaisen kynästä.

Amalian lusikkaleivät

Tuplahuttu ja Sipruvelli ei ole perinteinen keittokirja, vaan kuvia ja reseptejä pienten tarinoiden lomassa tarjoava aikamatka. Jo kirjan sisällys antaa viitteitä siitä, että perinneteosta on koottu pilke silmäkulmassa.

- Tässä ajassa voisi olla hyvinkin viisasta tehdä kuten eräs kirjan luvuista on otsikoitu, "Syöttyy syrjälleen". Ennen otettiin aikaa asettua: tuvan lattialla tai ikkunanvieripenkeillä pidettiin lepohetki ennen päivän töiden jatkamista, toteaa Reetta Juvonen.

Kirja haluaa myös muistuttaa vanhoista perinnejuhlista ja niiden historiallisista taustoista. Jouluakin tärkeämpänä pidettiin ennen kekrijuhlia, keyriä, jota juhlittiin suurena satokauden korjuujuhlana. Kirjan reseptien joukossa on myös paljon herkkuja, jotka kulkevat paikallisten asukkaiden nimissä.

- Pitokokki Amalia Pelli oli aikanaan kuulu nimissään kulkevista lusikkaleivistä. Ne ovat yksi liperiläinen erikoisuus. Amalialla oli kuulema oma tietynmallinen lusikkakin, jolla syntyi juuri oikeanmuotoisia pikkuleipiä. Ne olivat myös niin suosittuja, ettei sitä juhlaa, johon niitä ei olisi ennätetty tehdä, Juvonen kertoo.

Tuplahuttu ja Sipruvelli -kirja julkaistaan virallisesti Liperi-Seuran 50-vuotisjuhlissa lauantaina Liperin koulukeskuksessa.