Siipikarjaa syödään nyt enemmän kuin naudanlihaa
Kuva: Anna Huittinen / YLE
Suomalaiset syövät nyt ensimmäistä kertaa siipikarjanlihaa enemmän kuin naudanlihaa. Ylivoimainen lihasuosikki on kuitenkin sianliha.
Näin suomalaiset syövät
- Sianlihaa 35,3 kiloa/henkilö/vuosi
- Siipikarjanlihaa 18,5 kiloa
- Naudanlihaa 18,2 kiloa
- Kevytmaitoa 73,4 litraa
- Rasvatonta maitoa 51 litraa
- Täysmaitoa 10,5 litraa
- Piimää 12,6 litraa
- Jugurttia 21,9 litraa
- Sokeria 31,8 kiloa
- Margariinia 7,5 kiloa
- Voita 2,8 kiloa
Jokainen suomalainen söi viime vuonna noin 77 kiloa lihaa. Tämä on puoli kiloa enemmän kuin vuotta aiemmin, kertoo maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus. Suosituinta on sianliha, jota suomalainen syö yli 35 kiloa vuodessa.
Siipikarjanlihaa kuluu 18,5 kiloa ja naudanlihaa hieman yli 18 kiloa vuodessa. Siipikarjanlihan kulutus lisääntyi lähes kilolla, ja ylitti vuonna 2008 ensimmäisen kerran naudanlihan kulutuksen.
Rasvaton maito maistuu, piimä ei
Rasvattoman maidon ja jugurtin käyttö lisääntyy edelleen. Sen sijaan piimän, viilin, täysmaidon ja kulutusmaidon suosio laskee.
Maitoa juotiin viime vuonna yli 137 litraa henkeä kohden. Tästä yli puolet oli kevytmaitoa ja 37 prosenttia rasvatonta maitoa. Piimää suomalaiset joivat alle 13 litraa. Jugurttia kului noin 22 litraa, viiliä yli viisi litraa ja kermaa lähes seitsemän litraa.
Sokerin ja voin käyttö lisääntyi
Sokerin käyttö lisääntyi viime vuonna lähes kilolla. Jokainen suomalainen käytti sokeria lähes 32 kiloa. Myös voin kulutus kasvoi hieman ja oli lähes kolme kiloa henkeä kohden. Sen sijaan margariinin kulutus väheni. Margariinia syötiin 7,5 kiloa henkeä kohti.
Sokerin ja voin käytössä on ollut pientä vaihtelua sekä ylös- että alaspäin jo usean vuoden ajan, eikä kyseessä ole maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen mukaan mikään dramaattinen muutos.
YLE Uutiset