Veroale tulee, mutta kuluttajan hyöty jää olemattomaksi

Ravintola-alan äänekkäästi ajama arvonlisäveron alennus toteutuu heinäkuun alussa, mutta osassa ravintoloista mikään ei tuolloin muutu. Hinnat pysyvät ennallaan keskeisilläkin paikoilla olevissa ravintoloissa, esimerkiksi Linnanmäen ja Särkänniemen huvipuistoissa.

- Olemme jo kauden alussa päättäneet, mitkä meidän hintamme ovat. Niillä mennään tämä kausi läpi, täysin riippumatta siitä mitä arvonlisäveroprosentille tapahtuu, pamauttaa Linnanmäen toimitusjohtaja Risto Räikkönen.

Tilanne on nurinkurinen, sillä ravintola-alan oma etujärjestö MaRa suosittaa, että ravintolat vievät arvonlisäveron alennuksen heinäkuun alussa suoraan hintoihinsa. Huvipuistojen perustelu kuuluu, että veromuutos on otettu hinnoissa huomioon jo kauden alussa.

McDonalds laskee osan hinnoista

Myöskään hampurilaisketju McDonalds ei alenna hintojaan heinäkuun alussa kautta linjan. Sen sijaan McDonalds pudottaa muutamien suosituimpien annostensa hintoja, joka ketjun mukaan riittää veroalen viemiseksi hintoihin.

Kuluttajaliitto on tyrmistynyt siitä, että kaikki ravintolat eivät aio laskea hintojaan arvonlisäveron verran. Myöskään selitys hinnan aiemmasta laskemisesta ei vakuuta.

- Kyllä meidän täytyy lähteä siitä, että hintapolitiikka on joka paikassa yhtä avointa. Kaikkien pitää huomata, että hinnat laskevat ensimmäinen heinäkuuta alv-alen verran, vaatii Kuluttajaliiton puheenjohtaja, kansanedustaja Krista Kiuru.

Kuluttajaliitolta ei heru ymmärrystä myöskään McDonaldsin menettelylle.

- Valikoitu alennus tuntuu oudolta. Ihmisten on mahdoton seurata, mitä tuote maksaa, Kiuru jatkaa.

Kuluttajalle hyöty vain pieni

Jyrkimpien arvioiden mukaan veroalen vaikutus hintoihin voi jäädä ravintoloissa yhtä vähäiseksi kuin taannoin parturi-kampaamoissa. Taloustutkija uskoo, että hintojen lasku jää olemattomaksi.

- Hinnanmuutos jää yhtä pieneksi tai jopa pienemmäksi kuin parturialalla. Parturialallahan muutos jäi neljäsosaan siitä mitä se olisi pitänyt olla, sanoo taloustieteen professori Matti Virén Turun yliopistosta.

Kuluttajatutkimuskeskuksen mukaan viimevuotinen ruoan arvonlisäveron alennus ei päätynyt kauppiaiden taskuihin. Virén uskoo, että ravintoloissa käy kuitenkin toisin, koska markkinatilanne on niissä samansuuntainen kuin parturi-kampaamoilla.

- Täytyy muistaa, että yleensä kahviloilla ja ravintoloilla on jonkinlainen monopoli alueellaan, selittää Virén.

Ravintolat onnistuivat lobbauksessaan

Viréniä ei vakuuta myöskään ravintola-alan etujärjestön MaRan keräämä lista, jossa 3 600 ravintolaa on sitoutunut alentamaan hintojaan kun vero laskee. Suomessa on noin 10 000 ravintolaa.

Professorin mukaan jo ulkomaiset esimerkit osoittavat, että ravintoloiden veroalet eivät ole juuri hintoja laskeneet.

- Ranskassakin hotelli- ja ravintolaliitto sitoutui voimakkaasti muutokseen, mutta käytännössä se jäi pieneksi, hän sanoo.

Professorin mielestä ravintoloiden arvonlisäveron laskeminen ei ylipäätään ollut järkevää, koska valtion taloudessa on paha alijäämä.

- Tiedämme tasan tarkkaan, että ensi vuonna tulee hirveä paine verojen nostamiseen. Tuntuu älyttömältä, että nyt lasketaan veroja ja ensi vuonna niitä joudutaan nostamaan moninkertaisesti. On vaikea uskoa, että tämä jäisi pysyväksi muutokseksi, sanoo Virén.

- Ainoa mihin tämä vaikuttaa on ravintoloiden kannattavuus. Siinä mielessä ravintolat ovat onnistuneet lobbauksessaan hyvin.