Länsiafrikkalaiset Mali, Niger ja Norsunluurannikko ovat merkittävästi keventäneet tai poistaneet kokonaan joidenkin tuotiruokien, kuten eri viljojen, verotusta. Maiden johtajat eivät halua, että perusraaka-aineiden hinnat nousevat liian korkeiksi.

Viljan maailmanmarkkinahinta on paraikaa ennätyksellisen korkea. Sen hintaan ovat vaikuttaneet merkittäviä tuottajamaita piinannut kuivuus ja satojen näivettyminen. Esimerkiksi Yhdysvaltain keskilännessä sekä Venäjällä on ollut heinäkuussa todella kuumaa ja kuivaa. Yhdysvaltalaisten maissin ja vehnän hinnat ovat nousseet jopa 50 prosenttia viimeisen kuuden viikon aikana.

Vuosina 2007 - 2008 monissa kehittyvissä maissa, kuten Egyptissä,  Kamerunissa ja Haitissa, puhkesi ruokamellakoita hintojen nopean nousun takia.

Ruoan hintaan Afrikan maissa vaikuttaa myös muslimien pyhän kuukauden ramadanin vietto, joka tavallisesti nostaa ruoan hintoja. Sen lisäksi Sahelin aluetta piinaa ruokakriisi, joka koskettaa noin 18 miljoonaa ihmistä.