Maahanmuuttajat leipovat karjalanpiirakoita
Etelä-Savon ammattiopiston monikulttuurisessa talouskoulussa opiskellaan valmistamaan suomalaisia perinneruokia. Opiskelijat itse halusivat oppia tekemään karjalanpiirakoita.
Perinnepäivänä ruokalistalla on karjalanpiirakoiden lisäksi keitetään hernekeittoa ja Runebergin päivän kunniaksi tehdään myös Runebergin torttuja. Karjalanpiirakat ovat kuitenkin tämän päivän päätuote.
- Meille tuli toivomus opiskelijoilta, että tehdään karjalanpiirakoita. Karjalanpiirakoissa perusaineet ovat hyvin yksinkertaisia. Koemme ehkä sen rypyttämisen ja sen, tuleeko niistä kauniita, haastavaksi, sanoo Etelä-Savon ammattiopiston opettaja Anna-Kaisa Turpeinen.
Opiskelemassa olevat maahanmuuttajat ovat tottuneet tekemään omia perinneruokiaan näppituntumalla, ilman mittoja. Samoin toimitaan karjalanpiirakoiden kohdalla.
Opiskelijoita ohjaamaan on saatu vielä ammattiapua, kun vuosikymmeniä piirakoita tehnyt Martta Tuukkanen tuli opetusavuksi.
Talouskoulussa opetuksen kirjo on laaja
Monikulttuurisessa talouskoulussa on 13 opiskelijaa yhdeksästä eri kulttuurista. Menossa on 8 kuukauden opiskelujakso, jolla on tehty ruokia laidasta laitaan.
- Samalla on opiskeltu puhtaanapitoa, tekstiilihuoltoa, raha-asioita, hygieniaosaamista, käsitöitä ja kaikki opetus tapahtuu suomenkielellä, sanoo opettaja Anna-Kaisa Turpeinen.
Meneillään on kolmas työvoimapoliittinen monikulttuurinen talouskoulu Mikkelissä. Moni opiskelija on jatkanut koulunpenkillä.
- Usealla on se tavoite, että kun kieli hallitaan tarpeeksi hyvin, niin lähdetään ammatillisiin opintoihin, sanoo Turpeinen.
Mestarin opissa
- Se on hyvin yksinkertainen juttu. Ruisjauhoista ja vedestä tehdään kuoritaikina ja keitetään riisipuuro. Mutta ne pitää tehdä hyvistä tarpeista, muistuttaa piirakkamestari Martta Tuukkanen.
- Puuroon pitää myös lisätä kananmuna, jotta paistettuna puuron väri tulee kauniiksi.
Rypytys on monen piirakantekijän painajainen.
- Se pitää nähdä ja kokeilla, miten etusormi ja peukalo mennä vipeltää. Sillä sen oppii, sanoo Martta Tuukkanen.
- Rypytys kannattaa, varsinkin isoissa piirakoissa, aloittaa puolesta välistä, vihjaa Tuukkanen.
Tuoreimmat aiheesta: Etelä-Savo
Senaatilla raju sähkönsäästötavoite
Senaatti-kiinteistöt käynnistää Mikkelissä valtion virastotalokorttelin energiansäästöprojektin. Tavoitteena on sähkönkulutuksen alentaminen toimistorakennuksissa kansainvälisten sopimusten mukaisesti 9 prosentilla vuoteen 2016 mennessä.
Mikkelin uusi ulkosählykenttä houkuttaa pelaajia
Mikkelin Rantakylään on rakennettu uusi ulkosählykenttä entisen kentän päälle. Vanhat vanerilaidat purettiin ja pinnoite uusittiin.
Joroisissa pääsee näkösyvyyskoulutukseen
Näkösyvyydestä kiinnostuneet pääsevät tänään koulutukseen Joroisissa. Seurakuntamajalla käydään illalla läpi näkösyvyyden mittauksen perusasiat ja sitä harjoitellaan käytännössä.
Nyt kilpailutetaan jo arkeologiset kaivauksetkin
Museoviraston toiminnassa puhaltavat kokonaan uudet tuulet. Esimerkiksi arkeologisia kenttätöitä ei enää hoideta pelkästään viraston sisällä.
Mäyräkoira pelastettiin kalliohalkeamasta kameran avulla
Pelastuslaitos käytti kameraa apuna koiran pelastamiseksi. Operaatio kesti useita tunteja.
Tulevaisuusselonteko etsii ideoita kestävään kasvuun ja hyvinvointiin - Mikkeli edelläkävijäksi?
Satamalahden suunnittelussa voitaisiin toteuttaa kestävän yhdyskuntasuunnittelun ja kaupunkisuunnittelun ideaa.
Ärhäkkä allergiakausi näkyy myös päivystyspolilla
Pahoista allergiaoireista kärsiviä on tänä keväänä todella paljon. Sairaalahoitoon potilaita ei ole vielä tarvinnut ottaa Mikkelissä.
Veijo Baltzar: Miranda antaa kasvot romanien holokaustille
Näyttely tuo esille rasismin, vainon ja etnisten suhteiden ongelmallisuutta. Suomesta näyttely lähtee kierrokselle muualle Eurooppaan.
Saimaan kielletyt kalaverkot poliisille
Saimaalta on jo poimittu talteen verkkoja kielletyiltä kuuttien elinalueilta.
Palopommi poltettiin pois päiviltä
Mikkelin Kiiskinmäestä toissapäivänä löytyneen sodanaikaisen lentopommin jäänteitä tutkitaan tarkemmin ensi viikolla. Pommi tuhottiin Karkialammen varuskunta-alueella keskiviikkoiltana.
Uutisten kuukauden luetuimmat
Neljä kuoli rekkakolarissa - henkilöllisyydet selvittämättä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä. Pakettiauto oli Viron rekisterissä.
Tamperelaisopiskelija ratkaisisi nuorisotyöttömyyden vartissa
Tamperelainen opiskelija Miika Tomi edustaa Maailman nuorisoa Unescon ammatillisen koulutuksen maailmankongressissa. Suomesta puheenvuoron saa hänen lisäkseen vain Opetus- ja kulttuuriministeriön edustaja.
Palomestarin kypäräkamera tallensi dramaattisen tulipalon
Yle Uutiset sai haltuunsa ainutlaatuista videomateriaalia yhden ihmisen hengen Vantaalla vaatineesta tulipalosta. Toistakymmentä asukasta piti evakuoida Rajatorpassa sijaitsevan tuetun asumisen kerrostalon yhden huoneiston palon tieltä.
Anthony Bourdainin Suomi-jakso sai amerikkalaiskatsojat twiittaamaan
Katsojia puhuttivat etenkin Helsingissä toimiva raitiovaunubaari ja keittiötähden kuppaussessio.
Hammasmukia ei enää tarvita
Nykyisin hammaslääkärit antavat ohjeita siitä, ettei suuta tulisikaan huuhtoa hammaspesun jälkeen. Syynä on fluorin vaikutuksen tehostaminen.
Norja lakkauttaa valtionkirkon
Norja lakkauttaa valtionuskonnon. Päätös on seurausta perustuslakiin tulevasta muutoksesta, jota alettiin valmistella vuonna 2008.
Donna Summer on kuollut
Diskohiteistään tunnettu laulaja Donna Summer nousi kuuluisuuteen 1970-luvulla. Hän sairasti syöpää.
Neljä menehtyi rekkaturmassa Rovaniemellä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä.
Imaamien neuvot kummastuttavat Ruotsissa
Monet moskeijat antavat vanhoillisia ja lainvastaisiakin neuvoja muun muassa monavioisuudessa. Musliminaisena esiintynyt reportteri sai neuvon olla kertomatta pahoinpitelevästä miehestään poliisille.
Matkustajakone vaikeuksissa Islannissa - hätälasku onnistui
Yhdysvaltoihin matkalla ollessa koneessa on noin 190 matkustajaa. Kone teki hätälaskun Keflavikin lentokentälle sen jälkeen kun sen pyörä rikkoutui nousun yhteydessä.
Mayojen kalenterista paljastui uusia salaisuuksia
Maya-astronomi merkitsi talonsa seiniin Kuun ja planeettojen liikkeitä ja ennusti taivaan tapahtumia 7 000 vuoden päähän.
AKT:n Räty järjesti sihteerilleen elinikäisen asumisoikeuden - tilintarkastajilta huomautus
AKT:n tilintarkastajat ovat antaneet huomautuksen AKT:n hyllytettynä olevan puheenjohtajan Timo Rädyn tekemistä vuokrasopimuksista. Huomautus koskee Rädyn tekemiä vuokrasopimuksia AKT:n omistamiin asuntoihin. Tilintarkastajien mukaan vuokrasopimukset voivat aiheuttaa AKT:lle merkittävää taloudellista tappiota. Rädyn tekemistä vuokrasopimuksista julkaisi tietoja maanantaina ensimmäisenä MTV3.
Helleraja meni rikki - Lappeenrannassa 27,8 astetta
Lappeenrannan Konnunsuolla on mitattu helatorstaina tämän vuoden toistaiseksi korkeimmat lämpötilalukemat: 27,8 astetta. Uusia sateita on tulossa Suomeen Baltiasta.
Suomi haluaa tehdä sormustenherrat
Suomea myydään ulkomaisille elokuvatuottajille Cannesin elokuvajuhlilla. Lapin ja lumen lisäksi tuotantoyhtiöt ovat kiinnostuneita saaristosta.
Yli-Saunamäki heti vapaaksi - terveydelliset syyt
Konkurssirikoksista ja Ilkka Kanervan lahjomisesta tuomittu Tapani Yli-Saunamäki pääsee vapauteen odottamaan oikeusjuttunsa hovioikeuskäsittelyä. Hovioikeus pitää käräjäoikeuden tuomitsemaa pikapassitusta vankilaan kohtuuttomana.
Suomalaisomistajat kadonneet Virosta - asunnot rapistuvat käsiin
Osa suomalaisista asunnonomistajista on jättänyt heitteille virolaiset asuntonsa. Ministeriö aikoo selvittää suomalaisten olinpaikan.
Ruotsalaismedia MM-kiekosta: "Klart det är skit"
Spekulaatio päävalmentajan tulevaisuudesta on alkanut, ja suomalaismediaa syytetään vahingonilosta.
Zyskowicz: Suomen Pankin Kreikka-riskit 2 miljardia
Eduskunnan pankkivaltuuston puheenjohtajan Ben Zyskowiczin mukaan Suomen Pankki kestäisi riskilainoista huolimatta Kreikan konkurssin.
Suomi puuttui venäläisen demokratia-aktivistin kiinniottoon
Suomen Moskovan-suurlähetystö kysyi Jevgenia Tshirikovan kiinniotosta Venäjän sisäministeriöltä.
Koirakin voi sairastua dementiaan
Vanhan koiran outo käytös, esimerkiksi tuttujen käskyjen tai ihmisten unohtelu, saattaa olla merkki dementiasta. Oireita voi helpottaa, mutta varsinaista lääkettä sairauteen ei ole.
Kommentoi aihetta
(0 kommenttia)
Kiitos! Kommenttisi on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Julkaisemme kommentteja klo 07-23 välisenä aikana.
Yle Uutisten toimitus lukee kommentit ennen julkaisua. Asiattomia ja hyvien tapojen vastaisia kommentteja ei julkaista. Pitkiä kirjoituksia voidaan lyhentää, muuten kommentit julkaistaan sellaisenaan.
Kiitos! Ilmoituksesi asiattomasta kommentista on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Käsittelemme ilmoituksia asiattomista kommenteista klo 07-23 välisenä aikana.
Toimitus tarkastaa kommentin, josta ilmoitus on annettu ja poistaa tarvittaessa kommentin verkkosivuilta.