Opiskelijoiden kehittämästä voimaruuasta puhtia vanhusten arkeen
Hämeen ammattikorkeakoulun opiskelijat ovat kehittäneet mauttomille einesruuille herkullisia vaihtoehtoja. Kolmen eri koulutusalan opiskelijoiden kehittämää Voimaruokaa myydäänkin aisteille. Ruuan pitää olla paitsi maistuvaa niin myös herkullisen näköistä ja helposti pakattua. Voimaruuassa pitää olla myös ravintosisällöt kohdallaan ajattellen nimenomaan vanhus- ja vammaisväestöä.
Hämeenlinnan Visamäessä sijaitsevan Hämeen ammattikorkeakoulun opiskelijat tarttuivat viime syksynä haasteeseen, jonka tavoitteena oli kehittää Voimaruokaa. Voimaruoka-projekti alkoi siitä, kun sosionomiopiskelijat haastattelivat ensin kohderyhmiä eli muun muassa hämeenlinnalaisvanhuksia ruokaan ja pakkauksiin liittyvistä ongelmista. Tietoja kerättiin muun muassa kunnallisia ateriapalveluja käyttäviltä ikäihmisiltä.
Sen jälkeen bio- ja elintarvikealan opiskelijat tekivät kyselyn pohjalta varsinaiset tuotteet testikeittiössä. Ja samaan aikaan muotoilualan opiskelijat pohtivat ja kehittelivät voimaruokatuotteille käteviä, mutta kauniita pakkauksia.
Mitä sitten on voimaruoka?
- Se on helposti nautittavaa ja kaikille aistille iloa tuovaa ruokaa. Sillä jaksaa mennä eteenpäin, sanoo Vanajan voima –ruoka-annosta kehittelemässä ollut bio- ja elintarvikealaa opiskeleva Verna Hakala.
Voimaruoassa pitää olla ravintosisällöt kohdallaan ajattellen nimenomaan vanhus- ja vammaisväestöä.
- Nykyiset einesruoat ovat masentavia. Ruoka ei ole pelkästään se maku. Iso osa ruuan hyvyydestä on myös rakennetta, ulkonäköä ja tuoksua, Hakala tiivistää.
Ammattikorkeakoulun opiskelijoilla oli tuotannossa viisi erilaista ruokatuotetta tai –ryhmää pakkauksineen. Voimaruoka-projektissa syntyi muun muassa erilaisia pirtelöitä, proteiinipitoista mustikkaleipää, marjahuttua, lohimuffinia ja hyvää peruskastikeruokaa.
Ruokapakkaukset helposti avattavia
Ilkka Riihonen, Elina Kuussaari ja Annika Ahonen ideoivat Vanajan voima -ruoka-annokselle pakkaukseen, jossa oli ympyrän muodossa kolme irrallista astiaa.
- Olemme tyytyväisiä aikaansaannokseemme. Kun lautanen jaetaan kolmeen, siitä tulee ruokaympyrä, kuvailee Ilkka Riihonen ruokapakkausta. Astiakomponenttien kansipahvi on taitettava, joten tekstipintaa on reilusti.
- Idea tuli apteekista ja lääkepurkeista. Saadaan mahtumaan enemmän isompaa tekstiä ja informaatiota kanteen. Vanhukset nimenomaan valittivat, etteivät he oikein näe tekstejä, sanovat Elina Kuussaari ja Annika Ahonen.
Nuorilla on takana lukukausi tuotekehittelyä, viikoittaisia palavereja ryhmien kesken. Kustannuksiltaan reilun seitsemän euron ruoka-annos ja varsinkin sen pakkaus lähentelee jo valmista tuotetta.
- Hyviä ideoita, ihan mielettömiä prototyyppejä, hehkuttaa sosiaalialan yliopettaja Marja Sirkkola, joka on väitellyt tohtoriksi aistien käyttämisestä.
Voimaruokaa ei ole vielä myynnissä, mutta sen ympärille voisi tulevaisuudessa syntyä jopa liiketoimintaa Hämeen ammattikorkeakoulun yhteyteen.
- Valmistuvat opiskelijat pohtivat jo, että voisivatko he esimerkiksi jäädä tänne meille kehittelemään terveellistä, helposti pakattua ja hyvin tarjoiltua lähiruokaa tänne, kertoo Marja Sirkkola.
Tuoreimmat aiheesta: Häme
Junaliikenteessä myöhästellään vielä tänään
Riihimäellä tiistaina aamuyöstä sattunut tavarajunan vaunun kaatuminen aiheuttaa vielä keskiviikko myöhästymisiä junaliikenteeseen. Onnettomuuden syytä ei tiedetä vieläkään.
Päärata saataneen kuntoon illalla klo 19 jälkeen
H- ja R-junat liikennöivät toistaiseksi Helsingistä päin vain Hyvinkäälle asti josta ne kääntyvät takaisin. Riihimäelle on Hyvinkäältä bussikuljetus. Pääradan junaliikenne saataneen kuntoon klo 19 jälkeen.
Jälleen nainen ajoi lapsen päälle Janakkalan Tervakoskella
Tuntematon naiskuljettaja on jälleen kolhaissut lasta Janakkalan Tervakoskella. Tekotapa ja paikka ovat samoja kuin aiemminkin. Poliisi kaipaa apua yleisöltä.
Suomen lipulle on mainoslipputankojen seassa varattava paras paikka
Useilla suurilla ketjuliikkeillä liehuvat mainosliput saloissa viikosta toiseen. Virallisina liputuspäivinä pitäisi Suomen lipulle varata tankorivistä arvokkain paikka. Muuten voi tulla nuhtelupuhelu sisäasiainministeriöltä.
Varastetut akut ja dieselit päätyivät Latviaan - liigan toiminta jatkuu yhä
Poliisi on saanut selvitettyä latvialaisliigan ison polttoaine- ja akkuvarkauksien sarjan. Varkaat ovat vangittuina, mutta ammattimaiset dieselvarkaudet jatkuvat yhä.
"Täällä meitä vievät olot ja harhaluulot"
Kanta-hämäläinen kirjailija Sanna Eeva kurkistaa mielenkellareihin tuoreessa romaanissaan Olot. Kirjan keskiössä ovat äidit ja tyttäret.
Kaatunut junanvaunu on siirretty - radan korjaustyöt jatkuvat
Tavarajunan kaatunut vaunu on saatu siirrettyä sivuun. Radan korjaus jatkuu kuitenkin edelleen. Helsingistä pohjoiseen menevät junat joutuvat yhä kiertämään Riihimäen tavaraliikenneratapihan kautta.
Forssan koulut yhdistetään
Pohjois-Forssassa äkillinen suunnitelmien aikaistaminen on aiheuttanut suurta huolta: joukko matkulaisia vanhempia on jo kieltäytynyt laittamasta lapsiaan Kojolle.
Päivän kysymys: Eutanasia - oletko puolesta vai vastaan?
Kalmun lunastuslupa jäi pöydälle
Riihimäen kaupunki ei vielä hae lunastuslupaa Ympäristöministeriöltä Kalmun alueelle aiemmasta uutisoinnista poiketen. Virhe uutisoinnissa johtui Riihimen kaupungin virheellisestä tiedottamisesta.
Uutisten kuukauden luetuimmat
Neljä kuoli rekkakolarissa - henkilöllisyydet selvittämättä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä. Pakettiauto oli Viron rekisterissä.
Norja lakkauttaa valtionkirkon
Norja lakkauttaa valtionuskonnon. Päätös on seurausta perustuslakiin tulevasta muutoksesta, jota alettiin valmistella vuonna 2008.
Donna Summer on kuollut
Diskohiteistään tunnettu laulaja Donna Summer nousi kuuluisuuteen 1970-luvulla. Hän sairasti syöpää.
Neljä menehtyi rekkaturmassa Rovaniemellä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä.
Anthony Bourdainin Suomi-jakso sai amerikkalaiskatsojat twiittaamaan
Katsojia puhuttivat etenkin Helsingissä toimiva raitiovaunubaari ja keittiötähden kuppaussessio.
Imaamien neuvot kummastuttavat Ruotsissa
Monet moskeijat antavat vanhoillisia ja lainvastaisiakin neuvoja muun muassa monavioisuudessa. Musliminaisena esiintynyt reportteri sai neuvon olla kertomatta pahoinpitelevästä miehestään poliisille.
Estelle-prinsessa kastettiin Tukholman linnan kirkossa
Ruotsin kruununprinsessan Victorian esikoistytär Estelle Silvia Ewa Mary sai kummeiksi kuninkaallisia sekä prinssi Danielin sisaren.
Matkustajakone vaikeuksissa Islannissa - hätälasku onnistui
Yhdysvaltoihin matkalla ollessa koneessa on noin 190 matkustajaa. Kone teki hätälaskun Keflavikin lentokentälle sen jälkeen kun sen pyörä rikkoutui nousun yhteydessä.
Terveydenhuollon it-hankinnoissa lähes kaikki on mennyt pieleen
Rahaa on palanut satoja miljoonia. Eduskunnan tarkastusvaliokunnan mukaan järjestelmät ovat liian monimutkaisia, hankkeita ei ole valvottu eikä potilasturvallisuudesta huolehdittu.
Helleraja meni rikki - Lappeenrannassa 27,8 astetta
Lappeenrannan Konnunsuolla on mitattu helatorstaina tämän vuoden toistaiseksi korkeimmat lämpötilalukemat: 27,8 astetta. Uusia sateita on tulossa Suomeen Baltiasta.
Suomalaisomistajat kadonneet Virosta - asunnot rapistuvat käsiin
Osa suomalaisista asunnonomistajista on jättänyt heitteille virolaiset asuntonsa. Ministeriö aikoo selvittää suomalaisten olinpaikan.
Yli-Saunamäki heti vapaaksi - terveydelliset syyt
Konkurssirikoksista ja Ilkka Kanervan lahjomisesta tuomittu Tapani Yli-Saunamäki pääsee vapauteen odottamaan oikeusjuttunsa hovioikeuskäsittelyä. Hovioikeus pitää käräjäoikeuden tuomitsemaa pikapassitusta vankilaan kohtuuttomana.
Ruotsalaismedia MM-kiekosta: "Klart det är skit"
Spekulaatio päävalmentajan tulevaisuudesta on alkanut, ja suomalaismediaa syytetään vahingonilosta.
Suomi puuttui venäläisen demokratia-aktivistin kiinniottoon
Suomen Moskovan-suurlähetystö kysyi Jevgenia Tshirikovan kiinniotosta Venäjän sisäministeriöltä.
"Vanhoillislestadiolaisen johdon anteeksipyyntö ei riitä"
Seurakuntapastori Mari Leppänen ei ole ensimmäistä kertaa julkisuudessa. Pari kuukautta sitten hänet vihittiin kohun saattelemana papiksi ensimmäisenä vanhoillislestadiolaisena naisena.
Koirakin voi sairastua dementiaan
Vanhan koiran outo käytös, esimerkiksi tuttujen käskyjen tai ihmisten unohtelu, saattaa olla merkki dementiasta. Oireita voi helpottaa, mutta varsinaista lääkettä sairauteen ei ole.
Maanjäristys tappoi viisi ja runteli rakennuksia Italiassa
Maa tärisi aamuyöllä Pohjois-Italiassa 6,0 magnitudin voimalla. Ainakin viisi ihmistä on kuollut ja ainakin kaksi loukkaantunut.
Palomestarin kypäräkamera tallensi dramaattisen tulipalon
Yle Uutiset sai haltuunsa ainutlaatuista videomateriaalia yhden ihmisen hengen Vantaalla vaatineesta tulipalosta. Toistakymmentä asukasta piti evakuoida Rajatorpassa sijaitsevan tuetun asumisen kerrostalon yhden huoneiston palon tieltä.
Miten Kreikan ero eurosta tehtäisiin?
Jos kävisi niin huonosti että Kreikka lähtisi eurosta, miten eurosta eroaminen käytännössä toteutettaisiin ja mitä siitä seuraisi?
Adele putsasi palkintopöydän - ei vaivautunut edes paikalle
Justin Bieber pokkasi palkinnon kaikista sosiaalisimpana artistina. Teinisensaatiota seuraa ja fanittaa somessa kymmeniä miljoonia ihmisiä.
Kommentoi aihetta
(0 kommenttia)
Kiitos! Kommenttisi on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Julkaisemme kommentteja klo 07-23 välisenä aikana.
Yle Uutisten toimitus lukee kommentit ennen julkaisua. Asiattomia ja hyvien tapojen vastaisia kommentteja ei julkaista. Pitkiä kirjoituksia voidaan lyhentää, muuten kommentit julkaistaan sellaisenaan.
Kiitos! Ilmoituksesi asiattomasta kommentista on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Käsittelemme ilmoituksia asiattomista kommenteista klo 07-23 välisenä aikana.
Toimitus tarkastaa kommentin, josta ilmoitus on annettu ja poistaa tarvittaessa kommentin verkkosivuilta.