Poraamalla puuro makeaksi
Metsät pullistelevat puolukoita. Punaisesta kirpeästä marjasta saa helposti makeaa lappapuuroa. Salaisuus puolukan makeaksi saamiseksi on ahkera poraaminen. Poraamiseen sopii hyvin tavallinen sähkövatkain. Poraa eli vatkaa puuroa niin kauan että puuron väri muuttuu vaaleanpunaiseksi ja rakenne ilmavaksi. Entisaikojen raikas makupala lappapuuro eli puolukkapuuro on helppo valmistaa ja terveellinen nauttia.
Lappapuuro
8 dl vettä
Uusia vivahteita puuroon saa korvaamalla osan puolukoista mansikalla.
n. 4 dl puolukoita tai vajaa 3 dl puolukkasurvostavajaa
1 dl sokeria
1½ dl mannasuurimoita(vaniljasokeria)
Kiehauta marjat ja vesi. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä välillä sekoittaen 5-10 minuuttia. Anna jäähtyä. Vatkaa puuro kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaamisen takia puuro turpoaa kolmanneksi suuremmaksi. Nauti kylmän maidon tai vaniljakastikkeen kanssa.
Ohje: Erikoisneuvoja Eeva-Maija Laurila Lapin Martat ry
Tuoreimmat aiheesta: Lappi
Ohikulkijat sammuttivat maastopaloa
Ohikulkijat auttoivat maastopalon sammuttamisessa Sodankylässä perjantaina. Maastopalo Rajalantiellä alkoi puoli kahden aikaan iltapäivällä.
Legendaarinen Lapin tanssijoiden keidas kaunistui
Lavatanssikesä käynnistyy Lapissa, kun Suukosken Keidas avaa ovensa Tervolan Koivussa lauantaina. Suukosken lavan uusi isäntä Paavo Huuskonen odottaa vilkasta tanssikesää.
Kemin kaksoismurhasta elinkautinen
Kemi-Tornion käräjäoikeus on tuominnut kemiläismiehen elinkautiseen vankeuteen kahdesta murhasta. Vuonna 1949 syntynyt mies surmasi entisen vaimonsa ja tämän uuden miesystävän viime lokakuussa ampumalla molempia lähietäisyydeltä useita kertoja.
Kittilä kohotti valmiutta tulvan varalta
Kittilässä kohotettiin perjantaina valmiustilaa tulva-uhkan varalta. Kittilässä varaudutaan nyt vahinkorajat ylittävään tulvaan.
Elisa kirjoitti seitsemän laudaturia
Keminmaan lukion oppilas Elisa Ryyppö menestyi tämän kevään ylioppilaskokeessa erinomaisesti. Hän kirjoitti laudaturin seitsemässä aineessa.
Kevitsan kaivoksella liikaa vettä
Kevitsan nikkeli-kuparikaivokselle Sodankylässä on tullut ongelma liiasta vedestä. Sodankylän kunnan ympäristönsuojelusihteeri Teresa Ojala sanoo, että kaivosalueelle on varastoitujen vesien lisäksi kertynyt arvioitua enemmän pohjavesiä ja sulamisvesiä.
MM-kisasankari Kontiolalla on vahvat juuret Lapissa
Jääkiekon MM-kisojen suomalaissankari Petri Kontiolan perheellä on lappilaiset juuret. Isoisä seuraa otteiluita tarkkana Rovaniemen Saarenkylässä. Isä-Kalevi pelasi aikoinaan junnuna RoPSissa ja suku on kaikin puolin urheiluhullua väkeä.
Anette tähtää lääkäriksi
Rovaniemen Ounasvaaran urheilulukiosta tänä keväänä ylioppilaaksi valmistuva Anette Haukilahti haluaa opiskella lääkäriksi. Anette kirjoitti kolme laudaturia äidinkielestä, biologiasta ja terveystiedosta.
Ympäristöministeriö aloitti kaivosten stressitestit
Ympäristöministeriö on aloittanut kaivosten stressitestit. Ministeriö lähetti kaivoksille kyselyn keskiviikkona.
Auto suistui tieltä - kolme loukkaantui
Henkilöauto suistui tieltä ja kaikki kolme autossa olijaa loukkaantuivat Kajaanintiellä noin 30 kilometriä Rovaniemeltä Ranuan suuntaan torstaina illalla.
Uutisten kuukauden luetuimmat
"Me tiedämme missä asut"
Tapan. Raiskaan. Hakkaan. Häpäisen sinut. Miksi anonyymistä vihasta on tullut arkipäivää? Vihapuheen tarkoitus on häpäistä ja vaientaa. Tähän asti sen sisällöstä on vaiettu, koska se on liian likaista.
Opiskelija, joka nolasi talouseliitin
Tiukan talouskurin puolesta puhuvat poliitikot ja talousasiantuntijat saivat nenilleen, kun yliopisto-opiskelija osoitti, että heidän taajaan siteeraamansa tutkimus oli täynnä virheitä.
Väärin karpattu, Suomi ja Ruotsi
Vähähiilihydraattinen ruokavalio eli karppaus villitsi suomalaiset pari vuotta sitten. Lihaa ja rasvaa saa syödä oikein luvan kanssa - vai saako sittenkään? Asiantuntijan mukaan Suomessa ja Ruotsissa karppaus on ymmärretty osittain väärin.
DNA:lle väliaikainen markkinointikielto
Kielto on voimassa siihen saakka kunnes asia on lopullisesti ratkaistu.
Tahmaako netti koko ajan? Tarkista nämä
Hidastelevan laajakaistan syy voi piillä esimerkiksi langattomassa lähiverkossa tai liian pitkässä kuparikaapelissa. Mobiilinetin nopeusongelmat ovat oma lukunsa.
Täällä punkit aiheuttavat tauteja – katso alueesi tilanne
Punkkien aiheuttamat puutiaisaivotulehdukset ja borrelioosi ovat lisääntyneet voimakkaasti viime vuosina. Eniten vakavampia TBE-tartuntoja ilmeni viime vuonna Helsingin ja Uudenmaan sairaanhoitopiirin alueella. Asukaslukuun suhteutettuna tartuntoja oli eniten Ahvenanmaan jälkeen Kemin ja Simon alueilla.
Maailman suurin huvijahti laskettiin vesille - suuri mysteeri
Azzam on maailman suurin huvijahti. Paljon muuta siitä ei tiedetäkään.
Brittilehti: Suomen euroviisussa on salasanoma
Krista Siegfrids sanoo, ettei hänen Marry me -laulunsa kannanotto ole poliittinen, vaan vetoomus sen puolesta, ettei rakkaudelle pitäisi asettaa sukupuolirajoja.
Ylen tv-kanavat nettijakeluun
Yle on aloittanut ensimmäisenä suomalaisena tv-yhtiönä tv-kanaviensa suoran verkkojakelun. Kanavien suoraa tarjontaa voi katsella tästä päivästä lähtien tv:n lisäksi tableteilla, tietokoneilla ja älypuhelimilla.
Kolme miestä pidätetty vuosikymmenen kestäneestä naissieppauksesta
Clevelandin asukkaat riemuitsevat kadonneiden tyttöjen löytymisestä. Sieppaus kesti yli kymmenen vuotta. Vahvistamattomat tiedot kertovat sieppaajien talossa olleen myös nuoria lapsia.
9 metrin jääkerros liukui järveltä - mökkikylä kumoon Kanadassa
Läntiseen Manitobaan on julistettu paikallinen hätätila, kertoo yleisradioyhtiö CBC.
Outo liikennemerkki vie järjen Turussa
Turun Kaskenmäessä on yksi Suomen kummallisimmista liikennemerkeistä. Tätä mieltä ovat monet autoilijat. Keskellä tietä möllöttävästä liikenteenopastimesta monet autoilijat eivät piittaakaan tuon taivaallista. Kaskenmäessä on ollut jatkuvia vaaratilanteita.
Genesaretinjärven pohjasta paljastui Stonehengeä suurempi kivirakennelma
Toistaiseksi tutkijat eivät tiedä, mikä rakennelma on tai miksi se on tehty. Teoriat vaihtelevat muinaisesta kalojen kasvatuslaitoksesta aikansa mahtavimpaan kaupunkiin.
Oleiletko parvekkeella ilman paitaa? Naapurisi voi valittaa
Kerrostalon parvekkeelta kantautuva melu ja grillinkäry poikivat valituksia herkästi keväisin. Auringonpalvontakin voi kismittää, kertoo lakiasiantuntija Marina Furuhjelm Isännöintiliitosta.
Tanskalaisteini löysi valtavan viikinkiaarteen
Rahakätkö on haudattu ilmeisesti noin vuonna 990. Osassa kolikoita on viikinkikuningas Harald Sinihampaan tunnus, mutta osa on peräisin jopa arabimaista saakka.
Suosituilla pornosivuilla on paha virusongelma
Internetin suosituimmat pornosivustot altistavat käyttäjänsä yhä pahemmin haittaohjelmille. Alan asiantuntijan mukaan yli puolet tunnetun pornosivuston kävijöistä joutuu tekemisiin haittaohjelmien kanssa.
Ministeri reagoi Ylen tietoihin: Ajokortti on liian kallis
Myös eurooppalaisessa vertailussa Suomi on hintakärjessä.
Maksaminen mullistuu pian kassoilla - kauppaketjut empivät vielä
Kauppojen kassoilta löytyy jo laitteita, joilla voi tulevaisuudessa maksaa vain korttia vilauttamalla. Lähimaksamiseen sopivia maksukortteja saa myös jo pankeista.
Nasa: Maan kaltaisia planeettoja löytyi elinkelpoisilta vyöhykkeiltä
Nasan mukaan tutkijat eivät tiedä, voisiko löydetyillä planeetoilla esiintyä elämää, mutta niiden paljastuminen vie meidät askelen lähemmäs Maan kaltaisen planeetan löytymistä.
Keskusta suosituin, SDP romahti
Hallituksen kompurointi sote- ja kuntauudistuksessa ja kehysriihen päätösten korjailuissa näkyy puolueiden kannatusluvissa. Vuosia gallup-kärjessä ollut kokoomus on menettänyt ykköspaikkansa ja SDP:n suosion lasku jatkuu.
Kommentoi aihetta
(2 kommenttia)
Kirjoita uusi kommenttiKiitos! Kommenttisi on lähetetty toimitukseen. Julkaisemme kommentteja arkisin klo 07-17 välisenä aikana.
Toimitus lukee kommentit ennen julkaisua. Asiattomia ja hyvien tapojen vastaisia kommentteja ei julkaista. Pitkiä kirjoituksia voidaan lyhentää, muuten kommentit julkaistaan sellaisenaan.
Kiitos! Ilmoituksesi asiattomasta kommentista on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen.
Toimitus tarkastaa kommentin, josta ilmoitus on annettu ja poistaa tarvittaessa kommentin verkkosivuilta.
Porapoika!
Ilmoita asiattomasta kommentistaKerkesin itkeä parituntia puuron väkevyyttä, ennen kuin luin uudestaan ja hain porakoneen, nyt maistuu jo hyvältä vaikka lautaseen ja pöytään tuli reikä.
Kallioporari
Ilmoita asiattomasta kommentistaHyvä kommentti Poropojalta. Ei voi kuin ihmetellä toimittajan/neuvojan sananvalintaa, ellei sitten kyseessä ole täydellinen tietämättömyys.