"Ensin maista, sitten mausta"
Ruokatuotannon lehtori Jari Mäkivaara suhtautuu ruokaan ja mausteisiin intohimolla. Lehtori haluaa ravistella suomalaisten ennakkokäsityksiä mausteista ja julistaa mm. valkopippurin pannaan.
Etelä-Karjalan ammattiopiston lehtorin Jari Mäkivaaran mukaan kotikokinkin tärkein työväline on lusikka.
- Ruokaa pitää maistaa monta kertaa. Kun ruoka on mausta, niin maista vielä kerran, ohjeistaa Mäkivaara.
Mausteiden käyttäminen on monelle arkiruuanlaittajalle hankalaa. Maustekaappi saattaa pursuta purkkeja, mutta ruoka on silti mautonta.
- Jokaisen tulee löytää itselle sopiva yrttivalikoima, jota haluaa käyttää. Hienoja yrttejä on aivan turha ostaa kaappiin kuivumaan jos niitä ei käytä.
Maustepurkkien kokoon tulee myös kiinnittää huomiota, isot purkit sopivat Mäkivaaran mukaan vain suurtalouksiin.
- Mausteita kannattaa aina ostaa mahdollisimman pieniä määriä sillä mausteet vanhenevat nopeasti. Torimyyjät toki vakuuttavat toista, mutta kyllä niistä ne eteeriset öljyt häviävät.
Suolaa ja sokeria ei saa unohtaa
Etelä-Karjalan ammattiopiston lehtori Jari Mäkivaara ei suostu käyttämään ruuanlaitossa valkopippuria.
- Se haisee ja maistuu homeelle. Sen sijaan käytän mustapippuria ja sitäkin myllystä. Pippurimylly tulee löytyä jokaisesta keittiöstä.
Mäkivaara muistuttaa, ettei suolaa saa unohtaa.
- Suola laitetaan viimeisenä ruokaan. Sen tarkoitus on taittaa kärki ja tuoda ruokaan täyteläinen maku. Esimerkiksi valkosipulia ei tarvitse laittaa liikaa, jos suola on ruuassa kohdillaan.
Sokerilla on monissa ruuissa sama tehtävä kuin suolalla. Lehtori Jari Mäkivaara suosittelee sokeria eritoten tomaattisiin ruokiin.
Tuoreimmat aiheesta: Etelä-Karjala
Parkkikiista aiheutti joukkotappelun Lappeenrannassa
Lappeenrannan keskustassa sunnuntaina tapahtunut joukkotappelu johtui poliisin mukaan parkkipaikkakiistasta. Etelä-Karjalan poliisin mukaan kaksi turkkilaista miestä oli hyökännyt venäläisten turistien kimppuun.
Keskustele: Mitä kaipaat Lappeenrannan kaupunginteatteriin?
Lappeenrannan kaupunginteatterin katsojaluvut laskevat kuin lehmän häntä. Suuren näyttämön 50 esityksestä oli keskimäärin vain noin sata katsojaa per esitys.
Suomenniemeltä vaaditaan korvauksia sikainfluenssarokotuksesta
Kuntalaisen mukaan kunnan työntekijän antama rokote johti kuntoutustarpeeseen. Kunnanjohtajan näkemyksen mukaan kunta ei ole korvausvelvollinen.
Loma-asunnot ehtivät valmiiksi
Lappeenrannan Rauhassa järjestettävillä loma-asuntomessuilla on alkanut loppukiri. Kaikkien asuntojen uskotaan valmistuvan ajoissa. Juhannuksen jälkeen avattaville messuille rakentuu parikymmentä loma-asuntoa.
Tirilän VPK:lle suomenmestaruuspronssia
Lappeenrantalainen Tirilän VPK ei onnistunut uusimaan viime vuoden mestaruuttaan viikonloppuna järjestetyssä palokuntien SM-kisassa. Voiton vei Ylöjärven VPK.
Torniainen: Kevyempää ohjelmaa teatteriin
Lappeenrannan kaupunginhallituksen puheenjohtaja Ari Torniainen toivoo kaupunginteatteriin kevyempää ohjelmaa ja vierailevia tähtiä. Niillä voitaisiin saada katsojaluvut nousuun.
Nuoret ylittivät rajan luvatta
Kaksi alaikäistä suomalaisnuorta käveli Venäjän puolella viisi metriä ja palasi takaisin. Luvaton ylitys tapahtui Nuijamaan vanhalla rajanylityspaikalla.
Joukkotappelu Lappeenrannassa - poliisi kaipaa silminnäkijähavaintoja
Todennäköisesti turkkilais- ja venäläissyntyiset henkilöt ottivat yhteen sunnuntaina puoliltapäivin kaupungin keskustassa. Aseina käytettiin mailoja ja pamppuja.
Suomi puuttui venäläisen demokratia-aktivistin kiinniottoon
Suomen Moskovan-suurlähetystö kysyi Jevgenia Tshirikovan kiinniotosta Venäjän sisäministeriöltä.
Vihreät hyväksyisi eutanasian
Vihreiden hyväksymä eutanasiakanta herätti vilkasta keskustelua. Suurissa linjoissa vihreiden periaateohjelma päätettiin pitää ennallaan.
Uutisten kuukauden luetuimmat
Neljä kuoli rekkakolarissa - henkilöllisyydet selvittämättä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä. Pakettiauto oli Viron rekisterissä.
Tamperelaisopiskelija ratkaisisi nuorisotyöttömyyden vartissa
Tamperelainen opiskelija Miika Tomi edustaa Maailman nuorisoa Unescon ammatillisen koulutuksen maailmankongressissa. Suomesta puheenvuoron saa hänen lisäkseen vain Opetus- ja kulttuuriministeriön edustaja.
Palomestarin kypäräkamera tallensi dramaattisen tulipalon
Yle Uutiset sai haltuunsa ainutlaatuista videomateriaalia yhden ihmisen hengen Vantaalla vaatineesta tulipalosta. Toistakymmentä asukasta piti evakuoida Rajatorpassa sijaitsevan tuetun asumisen kerrostalon yhden huoneiston palon tieltä.
Hammasmukia ei enää tarvita
Nykyisin hammaslääkärit antavat ohjeita siitä, ettei suuta tulisikaan huuhtoa hammaspesun jälkeen. Syynä on fluorin vaikutuksen tehostaminen.
Anthony Bourdainin Suomi-jakso sai amerikkalaiskatsojat twiittaamaan
Katsojia puhuttivat etenkin Helsingissä toimiva raitiovaunubaari ja keittiötähden kuppaussessio.
Norja lakkauttaa valtionkirkon
Norja lakkauttaa valtionuskonnon. Päätös on seurausta perustuslakiin tulevasta muutoksesta, jota alettiin valmistella vuonna 2008.
Donna Summer on kuollut
Diskohiteistään tunnettu laulaja Donna Summer nousi kuuluisuuteen 1970-luvulla. Hän sairasti syöpää.
Neljä menehtyi rekkaturmassa Rovaniemellä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä.
Imaamien neuvot kummastuttavat Ruotsissa
Monet moskeijat antavat vanhoillisia ja lainvastaisiakin neuvoja muun muassa monavioisuudessa. Musliminaisena esiintynyt reportteri sai neuvon olla kertomatta pahoinpitelevästä miehestään poliisille.
Matkustajakone vaikeuksissa Islannissa - hätälasku onnistui
Yhdysvaltoihin matkalla ollessa koneessa on noin 190 matkustajaa. Kone teki hätälaskun Keflavikin lentokentälle sen jälkeen kun sen pyörä rikkoutui nousun yhteydessä.
Mayojen kalenterista paljastui uusia salaisuuksia
Maya-astronomi merkitsi talonsa seiniin Kuun ja planeettojen liikkeitä ja ennusti taivaan tapahtumia 7 000 vuoden päähän.
AKT:n Räty järjesti sihteerilleen elinikäisen asumisoikeuden - tilintarkastajilta huomautus
AKT:n tilintarkastajat ovat antaneet huomautuksen AKT:n hyllytettynä olevan puheenjohtajan Timo Rädyn tekemistä vuokrasopimuksista. Huomautus koskee Rädyn tekemiä vuokrasopimuksia AKT:n omistamiin asuntoihin. Tilintarkastajien mukaan vuokrasopimukset voivat aiheuttaa AKT:lle merkittävää taloudellista tappiota. Rädyn tekemistä vuokrasopimuksista julkaisi tietoja maanantaina ensimmäisenä MTV3.
Helleraja meni rikki - Lappeenrannassa 27,8 astetta
Lappeenrannan Konnunsuolla on mitattu helatorstaina tämän vuoden toistaiseksi korkeimmat lämpötilalukemat: 27,8 astetta. Uusia sateita on tulossa Suomeen Baltiasta.
Suomi haluaa tehdä sormustenherrat
Suomea myydään ulkomaisille elokuvatuottajille Cannesin elokuvajuhlilla. Lapin ja lumen lisäksi tuotantoyhtiöt ovat kiinnostuneita saaristosta.
Yli-Saunamäki heti vapaaksi - terveydelliset syyt
Konkurssirikoksista ja Ilkka Kanervan lahjomisesta tuomittu Tapani Yli-Saunamäki pääsee vapauteen odottamaan oikeusjuttunsa hovioikeuskäsittelyä. Hovioikeus pitää käräjäoikeuden tuomitsemaa pikapassitusta vankilaan kohtuuttomana.
Suomalaisomistajat kadonneet Virosta - asunnot rapistuvat käsiin
Osa suomalaisista asunnonomistajista on jättänyt heitteille virolaiset asuntonsa. Ministeriö aikoo selvittää suomalaisten olinpaikan.
Ruotsalaismedia MM-kiekosta: "Klart det är skit"
Spekulaatio päävalmentajan tulevaisuudesta on alkanut, ja suomalaismediaa syytetään vahingonilosta.
Zyskowicz: Suomen Pankin Kreikka-riskit 2 miljardia
Eduskunnan pankkivaltuuston puheenjohtajan Ben Zyskowiczin mukaan Suomen Pankki kestäisi riskilainoista huolimatta Kreikan konkurssin.
Suomi puuttui venäläisen demokratia-aktivistin kiinniottoon
Suomen Moskovan-suurlähetystö kysyi Jevgenia Tshirikovan kiinniotosta Venäjän sisäministeriöltä.
Komissio varautuu jo Kreikan lähtöön eurosta
Euroalueen valtiovarainministerit kokoustavat parhaillaan Brysselissä. Kokousta hallitsevat Kreikan sekä Espanjan vakava tilanne.
Kommentoi aihetta
(0 kommenttia)
Kiitos! Kommenttisi on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Julkaisemme kommentteja klo 07-23 välisenä aikana.
Yle Uutisten toimitus lukee kommentit ennen julkaisua. Asiattomia ja hyvien tapojen vastaisia kommentteja ei julkaista. Pitkiä kirjoituksia voidaan lyhentää, muuten kommentit julkaistaan sellaisenaan.
Kiitos! Ilmoituksesi asiattomasta kommentista on lähetetty Yle Uutisten toimitukseen. Käsittelemme ilmoituksia asiattomista kommenteista klo 07-23 välisenä aikana.
Toimitus tarkastaa kommentin, josta ilmoitus on annettu ja poistaa tarvittaessa kommentin verkkosivuilta.