Etelä-Savo |

Rapion Myllyn 200 vuotta

Juvalla toimii Suomen vanhimpiin yhtäjaksoisesti toimineisiin teollisuusyrityksiin kuuluva Rapion Mylly. Mylly perustettiin vuonna 1812, kun kenttäsihteeri Karl Fredrik Hammaren valjasti vuolaana virtaavan joen viljaa jauhamaan.

Rapion Myllyn yrittäjä Lasse Härkönen.
Rapion Myllyn Lasse Härkönen on neljännen polven mylläri. Kuva: Pekka Havukainen / Yle

Juvalla Rapion Myllyllä joki virtaa kiivaasti. Tänä vuonna vettä on riittänyt niin paljon, että osa vedestä on pitänyt juoksuttaa ohi myllyn. Omistaja Lasse Härkönen ei muista tällaista kesää ennen olleen.

- En muista että vettä olisi heinäkuussa joutunut ohi juoksuttamaan, todella poikkeuksellista. Tämä ei onneksi myllyn toimintaan ole vaikuttanut.

Rapiolla jauhetaan viljan lisäksi sähköä. Tällä hetkellä vesiturbiinin laakeri on korjattavana. Puusta tehty osa on pitkäikäinen, aikaisempi laakerinvaihto tapahtui 25 vuotta sitten.

Neljännen polven mylläri jauhaa neljää kotimaista

Nykyisen omistajan Lasse Härkösen suvulle mylly tuli vuonna 1947. Lasse on neljännen polven mylläri, ja toisen sukupolven mylläri Rapion Myllyllä.

Jauhettua viljaa kädessä.
Kuva: Pekka Havukainen / Yle
- Omat perilliset ovat vielä siinä iässä, ettei ota selvää olisiko heistä jatkajia toiminnalle, kahden lapsen isä Lasse Härkönen sanoo.

Myllyssä jauhetaan leipäviljaa omiin kuluttajapakkauksiin. Päätuotteita ovat ohra, kaura, ruis ja vehnä.

- Monessa muodossa neljää kotimaista viljaa myydään. Niitä pakataan kuluttajapakkauksiin ja myydään eteenpäin.

Koeleivonnan kautta tuotantoon

Raaka-aineet mylläri pyrkii ostamaan lähiseudun viljelijöiltä. Jokaisen viljaerän laatu varmistetaan omassa viljalaboratoriossa. Lisäksi suoritetaan koejauhatus sekä koeleivonta, jonka jälkeen päätetään, onko viljaerä riittävän hyvälaatuinen tuotantoon.

Ennen myllyn yhteydessä toimi myös saha. Sahaus loppui 1990-luvulla, kun toiminta muuttui kannattamattomaksi. Yrittäjäpariskunta Pia ja Lasse Härkönen ovat kuitenkin ideoineet myllyn lisäksi kesäteatterin entiseen lautavarastoon. Tänä kesänä myllyteatterissa esitetään Niskavuoren Heta.

- Lauantainan on viimeinen esitys, sitten voi ynnätä kuinka teatterikesä meni. Kahviossa väkeä on riittänyt sateisista säistä huolimatta, mutta teatteriin ei sadesäällä niin lähdetä, vaikka katettu esityslava ja katsomo onkin, Lasse Härkönen summaa kuluvaa kesää.

Tuoreimmat aiheesta: Etelä-Savo

Pääuutiset

Suosittelemme

Tuoreimmat

Muualla Yle.fi:ssä