Lahti |

Sienestäjän kultakausi on käsillä

Kostea sää tekee sienille hyvää. Sienestyskausi on aluillaan ja paikoitellen kotimaista satoa on riittänyt jo myyntiin asti.

Kanttarelleja maastossa
Kuva: Yle

Heinolan torilla on myyty seudulta poimittuja sieniä jo parin viikon ajan. Ajankohta on aikainen.

- Paikalliset, tutut myyjät ovat tuoneet meille kanttarelleja myyntiin päivittäin. Sienet on poimittu lähimaastosta, mutta eivät he meille tietenkään paikkoja paljasta, naurahtaa torimyyjä Annikki Voutilainen.

Hän arvioi, että seitsemän euron litrahinta tulee vielä alaspäin.

- Mutta tuskin mitään hintaromahdusta koetaan, vaikka hinta tunnetusti määräytyvät tarjonnan perusteella. 

Sienestäjä kiittää pakastinta

Kokenut sieniharrastaja Kari Mattila seuraa torihintoja, mutta poimii omat sienensä suoraan metsästä.

Mattilan mukaan sieniä on nyt runsaasti siellä, mihin sade on sopivasti sattunut.

- Kävin kurkistamassa omat vakipaikkani.  Siellä oli muutamia kanttarelleja ja yksi tatti. Lähistöltä on jo kerätty orakkaitakin   

Mattila tunnustautuu ”sienihulluksi”.

- Olen kerännyt sieniä 60 vuotta. Takavuosina oppi oli sellaista, että jos sienestä halkaistaessa irtosi maitisnestettä, se kannatti jättää koriin, muuten pois. Paljonhan siinä meni sieniä hukkaan.

Konkarin mukaan pakastuksen yleistyminen on tehnyt sieniharrastukselle hyvää.

- Esimerkiksi tattia ei arvostettu. Sitä ei voinut suolata ja sieni heitettiin surutta mäkeen. Nyt ovat tavat muuttuneet.

Sienikirjoja on moneksi

Metsään menijän kannattaa opetella tunnistamaan sienet kunnolla. Oppaista jotkut ovat Mattilan mukaan vain hyllyn täytettä.

- Niissä on hyviä ja huonoja, jopa harhaan johtavia. Parhaat ovat suomalaisten tekijöiden käsialaa kannesta kanteen.

Aloittelijan kannattaa pyytää kokenut konkari sieniretkelle kaveriksi.

- Kun opettellee kunnolla kaksi tai kolme uutta sientä joka vuosi, eikä tarvitse koskaan jäädä ilman saalista. Ja tämä vuosi on varmasti parempi kuin pari edellistä. 

Mattilan mukaan sienisadon kehitystä kannattaa seurata pitkällä tähtäimellä.

- Minulla on sellainen näppituntuma, että kuivat vuodet vaikuttavat yli talven. Sitten kun on pari vesikesää koettu, tulee oikein kunnolla sieniä.

Tuoreimmat aiheesta: Lahti

Pääuutiset

Suosittelemme

Tuoreimmat

Muualla Yle.fi:ssä