Tapakset toimivat myös suomalaisessa pöydässä
Espanjalaiseen ruokakulttuuriin oleellisesti kuuluvat tapakset maistuvat myös suomalaisessa noutopöydässä, tai illanistujaisten herkkuina. Valmistuksessa voi pitäytyä perinteisissä espanjalaisissa ohjeissa tai muokata niitä kotimaisten ruoka-aineiden mukaan.
Espanjalainen keittiö jaetaan usein kuuteen eri osaan.
Calida, Asturia ja osa Baskimaata ovat niin sanottua kastike- ja muhennos-aluetta.
Navarra, Aragonia ja Rioja ovat puolestaan chilindrones-aluetta.
Katalonia, Valencia ja Murcia kuuluvat riisialueeseen, ja Andalusia sekä osa Extremaduraa on uppopaistoaluetta.
Espanjan keskiosat, molemmat Kastiliat ja pääosa Extremaduraa luetaan paistinalueeseen.
Tapakset espanjalaisen pöydän oleellinen osa
Espanjalaiseen ruokakulttuuriin kuuluvat oleellisena osana tapakset.
Tapakset ovat espanjalaisia välipaloja, joita poiketaan syömään lounasaikaan tapas-baariin.
Nimi tapa tarkoittaa kantta. Vanha tapa oli peittää viinilasi pienellä lautasella, etteivät kärpäset päässeet nauttimaan juomasta. Pelkkä tyhjä lautanen oli hieman tylsä, joten tarjoilijat alkoivat laittaa jotain pientä syötävää lautaselle. Espanjassa tapasten hinta on yleenä noin 0,60-2,00 euroa kappaleelta.
Kotimaisia tapaksia
Suomalaisia tapaksia eli sapaksia voi valmistaa esimerkiksi muikuista ja ruisleivästä. Savustetut ja marinoidut muikut sopivat hienosti esimerkiksi paahdettujen ruisleipäpalojen päälle. Myös suomalaisia juustoja voi viipaloida kotimaiseen tapaspöytään.
Myös matalat lepuskat erilaisilla täytteillä ja ruiskuoriset pienet suolaiset leivonnaiset käyvät espanjalaisten herkkujen kaveriksi.
Tuoreimmat aiheesta: Etelä-Karjala
Keskustele: Mitä kaipaat Lappeenrannan kaupunginteatteriin?
Lappeenrannan kaupunginteatterin katsojaluvut laskevat kuin lehmän häntä. Suuren näyttämön 50 esityksestä oli keskimäärin vain noin sata katsojaa per esitys.
Suomenniemeltä vaaditaan korvauksia sikainfluenssarokotuksesta
Kuntalaisen mukaan kunnan työntekijän antama rokote johti kuntoutustarpeeseen. Kunnanjohtajan näkemyksen mukaan kunta ei ole korvausvelvollinen.
Loma-asunnot ehtivät valmiiksi
Lappeenrannan Rauhassa järjestettävillä loma-asuntomessuilla on alkanut loppukiri. Kaikkien asuntojen uskotaan valmistuvan ajoissa. Juhannuksen jälkeen avattaville messuille rakentuu parikymmentä loma-asuntoa.
Tirilän VPK:lle suomenmestaruuspronssia
Lappeenrantalainen Tirilän VPK ei onnistunut uusimaan viime vuoden mestaruuttaan viikonloppuna järjestetyssä palokuntien SM-kisassa. Voiton vei Ylöjärven VPK.
Torniainen: Kevyempää ohjelmaa teatteriin
Lappeenrannan kaupunginhallituksen puheenjohtaja Ari Torniainen toivoo kaupunginteatteriin kevyempää ohjelmaa ja vierailevia tähtiä. Niillä voitaisiin saada katsojaluvut nousuun.
Nuoret ylittivät rajan luvatta
Kaksi alaikäistä suomalaisnuorta käveli Venäjän puolella viisi metriä ja palasi takaisin. Luvaton ylitys tapahtui Nuijamaan vanhalla rajanylityspaikalla.
Joukkotappelu Lappeenrannassa - poliisi kaipaa silminnäkijähavaintoja
Todennäköisesti turkkilais- ja venäläissyntyiset henkilöt ottivat yhteen sunnuntaina puoliltapäivin kaupungin keskustassa. Aseina käytettiin mailoja ja pamppuja.
Suomi puuttui venäläisen demokratia-aktivistin kiinniottoon
Suomen Moskovan-suurlähetystö kysyi Jevgenia Tshirikovan kiinniotosta Venäjän sisäministeriöltä.
Vihreät hyväksyisi eutanasian
Vihreiden hyväksymä eutanasiakanta herätti vilkasta keskustelua. Suurissa linjoissa vihreiden periaateohjelma päätettiin pitää ennallaan.
Mononen onnistui Lappeenrannassa
Seiväshyppääjä Matti Monosen tuloskunto nousee Helsingin EM-kisojen lähestyessä.
Uutisten kuukauden luetuimmat
Neljä kuoli rekkakolarissa - henkilöllisyydet selvittämättä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä. Pakettiauto oli Viron rekisterissä.
Tamperelaisopiskelija ratkaisisi nuorisotyöttömyyden vartissa
Tamperelainen opiskelija Miika Tomi edustaa Maailman nuorisoa Unescon ammatillisen koulutuksen maailmankongressissa. Suomesta puheenvuoron saa hänen lisäkseen vain Opetus- ja kulttuuriministeriön edustaja.
Palomestarin kypäräkamera tallensi dramaattisen tulipalon
Yle Uutiset sai haltuunsa ainutlaatuista videomateriaalia yhden ihmisen hengen Vantaalla vaatineesta tulipalosta. Toistakymmentä asukasta piti evakuoida Rajatorpassa sijaitsevan tuetun asumisen kerrostalon yhden huoneiston palon tieltä.
Hammasmukia ei enää tarvita
Nykyisin hammaslääkärit antavat ohjeita siitä, ettei suuta tulisikaan huuhtoa hammaspesun jälkeen. Syynä on fluorin vaikutuksen tehostaminen.
Anthony Bourdainin Suomi-jakso sai amerikkalaiskatsojat twiittaamaan
Katsojia puhuttivat etenkin Helsingissä toimiva raitiovaunubaari ja keittiötähden kuppaussessio.
Norja lakkauttaa valtionkirkon
Norja lakkauttaa valtionuskonnon. Päätös on seurausta perustuslakiin tulevasta muutoksesta, jota alettiin valmistella vuonna 2008.
Donna Summer on kuollut
Diskohiteistään tunnettu laulaja Donna Summer nousi kuuluisuuteen 1970-luvulla. Hän sairasti syöpää.
Neljä menehtyi rekkaturmassa Rovaniemellä
Neljä miestä on kuollut rekan ja pakettiauton kolarissa nelostiellä Rovaniemellä.
Imaamien neuvot kummastuttavat Ruotsissa
Monet moskeijat antavat vanhoillisia ja lainvastaisiakin neuvoja muun muassa monavioisuudessa. Musliminaisena esiintynyt reportteri sai neuvon olla kertomatta pahoinpitelevästä miehestään poliisille.
Matkustajakone vaikeuksissa Islannissa - hätälasku onnistui
Yhdysvaltoihin matkalla ollessa koneessa on noin 190 matkustajaa. Kone teki hätälaskun Keflavikin lentokentälle sen jälkeen kun sen pyörä rikkoutui nousun yhteydessä.
Mayojen kalenterista paljastui uusia salaisuuksia
Maya-astronomi merkitsi talonsa seiniin Kuun ja planeettojen liikkeitä ja ennusti taivaan tapahtumia 7 000 vuoden päähän.
AKT:n Räty järjesti sihteerilleen elinikäisen asumisoikeuden - tilintarkastajilta huomautus
AKT:n tilintarkastajat ovat antaneet huomautuksen AKT:n hyllytettynä olevan puheenjohtajan Timo Rädyn tekemistä vuokrasopimuksista. Huomautus koskee Rädyn tekemiä vuokrasopimuksia AKT:n omistamiin asuntoihin. Tilintarkastajien mukaan vuokrasopimukset voivat aiheuttaa AKT:lle merkittävää taloudellista tappiota. Rädyn tekemistä vuokrasopimuksista julkaisi tietoja maanantaina ensimmäisenä MTV3.
Helleraja meni rikki - Lappeenrannassa 27,8 astetta
Lappeenrannan Konnunsuolla on mitattu helatorstaina tämän vuoden toistaiseksi korkeimmat lämpötilalukemat: 27,8 astetta. Uusia sateita on tulossa Suomeen Baltiasta.
Suomi haluaa tehdä sormustenherrat
Suomea myydään ulkomaisille elokuvatuottajille Cannesin elokuvajuhlilla. Lapin ja lumen lisäksi tuotantoyhtiöt ovat kiinnostuneita saaristosta.
Yli-Saunamäki heti vapaaksi - terveydelliset syyt
Konkurssirikoksista ja Ilkka Kanervan lahjomisesta tuomittu Tapani Yli-Saunamäki pääsee vapauteen odottamaan oikeusjuttunsa hovioikeuskäsittelyä. Hovioikeus pitää käräjäoikeuden tuomitsemaa pikapassitusta vankilaan kohtuuttomana.
Suomalaisomistajat kadonneet Virosta - asunnot rapistuvat käsiin
Osa suomalaisista asunnonomistajista on jättänyt heitteille virolaiset asuntonsa. Ministeriö aikoo selvittää suomalaisten olinpaikan.
Ruotsalaismedia MM-kiekosta: "Klart det är skit"
Spekulaatio päävalmentajan tulevaisuudesta on alkanut, ja suomalaismediaa syytetään vahingonilosta.
Zyskowicz: Suomen Pankin Kreikka-riskit 2 miljardia
Eduskunnan pankkivaltuuston puheenjohtajan Ben Zyskowiczin mukaan Suomen Pankki kestäisi riskilainoista huolimatta Kreikan konkurssin.
Komissio varautuu jo Kreikan lähtöön eurosta
Euroalueen valtiovarainministerit kokoustavat parhaillaan Brysselissä. Kokousta hallitsevat Kreikan sekä Espanjan vakava tilanne.
Maanjäristys tappoi viisi ja runteli rakennuksia Italiassa
Maa tärisi aamuyöllä Pohjois-Italiassa 6,0 magnitudin voimalla. Ainakin viisi ihmistä on kuollut ja ainakin kaksi loukkaantunut.
