Hyppää sisältöön

Viime viikon helteet vauhdittivat mansikan kypsymistä

Sadosta odotetaan hyvää ja marjan laadusta maukasta. Mansikan lajikkeita on paljon ja myös eri käyttöön.

Viileä alkukesä on suosinut mansikkaa. Kuva: Anne Elhaimer / Yle
Merja Siirilä

Pohjalaiset tilat ovat aloittaneet avomaan mansikan myynnin, pääsadon arvioidaan kypsyvän ensi viikolla.

Mansikan laadun arvioidaan olevan tänä vuonna hyvä. Lämpötila on nyt mansikalle sopiva, toiveissa olisi poutapäiviä poiminnan ajaksi.

Vähässäkyrössä Valtarin marjatilalla on kasvatettu 36 vuotta mansikoita ja pitkään myös varhaislajike Honeoyea. Erityisesti tästä lajikkeesta sato on tänä vuonna isokokoista.

– Jostain syystä se on nyt tykännyt viileästä keväästä. Vielä kun tuli hellejakso, niin ne todella kasvoivat ja ottivat aromikkaan, kertoo Reija Valtari.

Honeoye on yksi Suomen suosituimmista mansikoista Polkan lisäksi. Kuva: Anne Elhaimer / Yle

Sonataa pakkaseen

Mansikan lajikkeita on paljon ja myös eri käyttöön. Valtarin tilalta löytyy uutuuksia, kuten pohjoisen oloihin soveltuvaa allegroa, sekä satoisaa sonsationia. Mutta yksi vanha suosikki pitää pintansa.

– Polka on se, jota kaikki haluaa ja on makutestien voittaja ollut jo vuosien ajan, Valtari kertoo.

Mikäli marjat aikoo pakastaa, suosittelee Valtari sonataa.

– Se on makea, mutta myös kovempi ja kiinteämpi. Se soveltuu, jos pakastaa kokonaisena tai siivutettuna.

Lue lisää: Kesän mansikkasesonki on alkanut – helle vauhdittaa nyt marjan kypsymistä, mutta satoon se ei enää vaikuta

Lisää Pohjanmaan uutisia Yle Areenassa. Kuuntele, katsele ja lue mitä lähelläsi tapahtuu.

Suosittelemme sinulle