Jouni Toivasen pasha-resepti
100 g voita
80 g tomusokeria
400 g rahkaa
1,5 dl kuohukermaa
2 kpl vaniljatangon sisus
0,5 sitruunan kuori raastettuna
2 rkl pistaasipähkinöitä rouhittuna
2 rkl korintteja turvotettuna
2 rkl mantelilastuja rouhittuna
Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kermaviili, vanilja, korintit ja sitruunankuori. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi ja nostele rahkaseokseen. Laita seos valumaan harsoliinaan siivilään tai pashamuottiin yön yli. Pyörittele valmis pasha pistaasissa ja mantelissa.