Monessa Suomen koulussa oppilaat saavat toivoa mieleistänsä kouluruokaa aiempaa useammin. Välillä lapset saavat erikoisiakin toiveitaan läpi.
Juukalaiseen Poikolan kouluun ruokia toimittava Juuan puhtaus- ja ruokapalvelut järjestää toiveruokapäiviä lähes kuukausittain. Lisäksi koulun oppilaiden mieltymykset huomioidaan, kun ruokalistoja päivitetään.
Toiveruokapäiviä on ollut Poikolan koulussa säännöllisessä käytössä jo muutaman vuoden ajan. Niistä on ollut koulussa paljon iloa ja hyötyä.
– Ne piristävät meidän päivää ja parantavat yhteistyötä koulun kanssa. Oppilaat ovat todella kiitollisia kun toteutamme toiveet, ruokapalveluvastaava Sini Solehmainen kertoo.
Solehmaisen mukaan toiveruokapäivien helposti mitattavissa oleva hyöty on se, että ruokahävikkiä jää hyvin vähän.
Lasten toive yllätti keittiön täysin
Juukalaiskoulussa oppilaiden ruokatoiveita kartoitetaan luokissa tehtävillä äänestyksillä.
– Jokainen saa kirjoittaa lapulle oman toiveensa. Sitten ne laput lasketaan ääneen, Poikolan koulun 6B-luokkaa käyvä Aino Gröhn sanoo.
Oppilaiden kestotoiveita ovat pizza ja tortillat, mutta yllättävämpiäkin toiveita on päätynyt toteutukseen asti. Poikolan koululla työskentelevä suurtalouskokki Heidi Ovaskainen kertoo, että joulukuun alussa lapset saivat toivomaansa maksalaatikkoa.
– Se toive kyllä yllätti meidät keittiössä. Kyseessä oli mielipiteitä jakava ruoka. Näin paljon kukkuraisia lautasia, mutta sitten oli myös ihan hiiren annoksia.
Alta voit katsoa, mitä muuta Poikolan koulun kuudesluokkalaiset haluaisivat syödä koulussa. Juttu jatkuu videon jälkeen.
Kuopiossa lapset haluavat perunavelliä
Kouluruokapalveluiden tarjoajat kärsivät parhaillaan raaka-ainekustannusten noususta. Ruokapalveluvastaava Sini Solehmaisen mukaan lasten toiveruoat ovat kuitenkin olleet toteuttamiskelpoisia muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta.
– Pienimmät lapset ovat toivoneet lihapiirakoita ja naudan pihviä. Niitä ei kustannussyistä pysty toteuttamaan.
Koululaisten toiveita kuunnellaan säännöllisesti myös Kuopiossa. Yli 50:een kuopiolaiskouluun ruokaa toimittavan Servican kehityspäällikkö Tiina Soininen toteaa, että lapsilla saattaa olla hyvinkin vaatimattomia toiveita.
– Viime vuonna meille tuli paljon palautetta, jossa toivottiin perunavelliä ruokalistalle. Se ei ihan hirveästi kustannuksia lisännyt.
Kuopiossa oppilaiden toiveita kerätään äänestysten, makuraatien, oppilaskuntien ja asiakaspalautteen kautta. Syyt ovat pitkälti samanlaiset kuin muissakin kouluruokaloissa Suomessa.
– Jos onnistumme tarjoamaan maistuvaa ruokaa, sitä ei jää linjastoon eikä biojätteeseen. Haluamme myös kuunnella nuoria asiakkaitamme, jotka ovat nykyään hyvin valveutuneita, Soininen toteaa.
Mitä ajatuksia juttu herätti? Voit keskustella aiheesta perjantaihin 23. joulukuuta kello 23:een saakka.