Нещодавній прогноз Інституту економічних досліджень Pellervo (PTT) пропонує відносно хороші новини для споживачів: ціни на продукти харчування знизяться приблизно на 2% наступного року.
Цього року ціни зростуть на 8,5%. Подорожчання сповільнилося і продовжуватиме сповільнюватися до кінця року.
Їжа у Фінляндії зараз коштує приблизно на 20% більше, ніж кілька років тому.
Повернення до попередніх цін у прогнозі не передбачається.
Навіть якщо виробничі витрати почнуть знижуватися, рівень витрат харчового ланцюга в цілому залишиться високим через, зокрема, витрати на заробітну плату.
Світові ціни на основні сировинні товари, такі як зернові, молоко та м'ясо, падають, тоді як ціни на цукор, наприклад, зростають. Це може мати довгостроковий вплив на перероблену продукцію.
Споживач змінив свою купівельну поведінку
У євро витрати на продукти харчування у Фінляндії зросли, але їхня відносна частка у споживчих витратах залишилася незмінною.
Люди купують менше їжі і переходять на дешевші продукти, такі як власні бренди торгових мереж.
PTT також очікує, що цінові акції продовжуватимуть зростати, оскільки роздрібні торговці конкурують за споживачів, купівельна спроможність яких була підірвана інфляцією.
Споживання м'яса у Фінляндії повільно знижується, а попит на продукти рослинного походження все ще зростає. Зростання цін особливо негативно впливає на споживання яловичини.
Щодо свинини, то падіння сповільнюється, а споживання м'яса птиці продовжує зростати.
Цього року виробництво яловичини впаде на 1%. Виробництво м'яса птиці також знизиться, але наступного року потужності будуть збільшені, і виробництво зросте, щоб задовольнити як внутрішній попит, так і експортні потреби.
Цього року виробництво молока у Фінляндії впаде більш різко, ніж наступного. Особливо значним буде падіння виробництва органічного молока, на яке, як і на інші органічні продукти, помітно знизився попит, а бюрократичний контроль посилився.
Доходи фермерів від підприємницької діяльності знизяться цього та наступного року.
Ціни на корми, паливо та енергію знижаються і, як очікується, продовжать зменшуватися наступного року. Це допоможе, зокрема, тваринницьким фермам.
З іншого боку, зростають витрати на заробітну плату і підвищуються процентні ставки.
Прогноз Pellervo припускає, що в агресивній війні Росії не відбудеться суттєвих змін ні цього року, ні наступного. Якщо ж станеться протилежне, картина може швидко змінитися.
Цей текст було перекладено та відредаговано з фінськомовних новин.