Itämeren syysrullat maustetaan levällä – matalan kynnyksen tutustumisväylä tulevaisuuden ruokaan

Uusiin ruoka-aineisiin tutustuessa kannattaa aina aloittaa tutusta konseptista. Kevätrullissa käytetään riisi- tai lasinuudeleita, jotka tässä korvataan ohuilla merellisen makuisilla levillä.

Tämä ohje sisältyy Marthaförbundet-järjestön reseptikokoelmaan.

Tee näin:

1. Leikkaa kasvikset ja isosuolilevät kapeiksi suikaleiksi.

2. Kaada kiehuvaa vettä laakeaan kulhoon. Laita kulhoon yksi riisipaperi ja anna liota hetki. Ota riisipaperi varovasti vedestä ja aseta se tasaiselle alustalle.

3. Laita paperille minttua, kasviksia ja isosuolilevää.

4. Taita paperin alareuna täytteen päälle ja kääri rullaksi painaen samalla paperin päät sisään. Toista sama lopuille papereille ja täytteille.

Syö rullat sellaisenaan tai kasta niitä maapähkinädippiin tai vastaavaan.

Tee näin:

Sekoita kaikki ainekset vettä lukuun ottamatta keskenään. Laimenna vedellä, kunnes koostumus on sopiva.