Hyppää pääsisältöön

Ruoka ja juoma

Neilikalla ja sitruunalla maustettu puolukkajuoma – astetta juhlavampi arjen ruokajuoma

Lasillinen puolukkajuomaa pöydällä

Puolukkajuoma on Ruotsissa yhtä tavallinen lounasjuoma kuin kotikalja meillä. Tässä siitä raikkaampi muunnelma, joka maustetaan jännittävästi neilikalla.

Puolukka sopii karvautensa ja happamuutensa ansiosta mainiosti ruokajuomiin. Tämä Ellan voimakkaan värinen puolukkamehutiiviste sopii myös drinkkipohjaksi.

Neilikalla ja sitruunalla maustettu puolukkajuoma

Ainekset:

5 dl puolukoita

1 dl ruokosokeria

3 dl vettä

½ sitruunan kuori ja mehu

1 tl kokonaisia neilikoita

Tarjoiluun:

kivennäisvettä

jääpaloja

pakastepuolukoita

sitruunaviipaleita

kokonaisia neilikoita

Jäisiä puolukoita lasisessa kulhossa pöydällä

Tee näin:

Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä muutama minuutti. Soseuta puolukat, jotta saat kaikki maut talteen.

Siivilöi tiheäsilmäisen siivilän läpi ja anna jäähtyä. Käytä mehutiivisteenä ja laimenna ruokajuomaksi.

Puolukkajuomaa lasisessa kulhossa pöydällä

Kaada tiivistettä kannuun ja lisää joukkoon mineraalivettä, jääpaloja, pakastepuolukoita, sitruunaviipaleita ja muutama neilikka.

Mehutiiviste sopii myös drinkkipohjaksi.

Puolukkajuomaa lasissa

Lisää aiheesta Yle Areenassa

Sisältö muilla kielillä