Hyppää pääsisältöön

Viikon arkisafkat

Kauppalista Imanin ja Leenan erityisen edullisiin arkisafkoihin

Mausteinen kukkakaaliannos lautasella ja teksti "kauppalista, viikko 4".
Kuvateksti Osta viikon arkisafkojen ainekset ennen sunnuntaita.
Kuva: Leena Ahokas / Yle, kuvanmuokkaus Mikael Norri / Yle

Katso tästä, mitä aineksia ja välineitä tarvitset ruokiin, jotka kokataan Areenassa sunnuntaina 20.2. klo 17 alkaen.

Neljännen Iman ja Leena - Viikon arkisafkat -viikon ainekset maksavat n. 70 €, jolloin yhden annoksen hinnaksi tulee todella huokea 2,3€ per annos.

Resepteistä riittää kuuteen annokseen, joten aterioista saa myös esim. neljä illallista neljälle ja kaksi lounasta kahdelle hengelle seuraavaksi päiväksi.

Ostoslista

  • 6 kpl kanan nahallista koipireittä

  • vegeversioon valitsemaasi kasvisproteiinia, esim. 500g nyhtökauraa

  • 500 g basmatiriisiä

  • 2 appelsiinia tai veriappelsiinia

  • 2 paprikaa

  • 2 porkkanaa

  • 1 iso tai 2 keskikokoista kukkakaalia

  • 3 myskikurpitsaa (jos ei löydy, korvaa bataatilla)

  • 1 punasipuli

  • 3 sipulia

  • 8 valkosipulinkynttä

  • pieni pala inkivääriä

  • 1 ruukku lehtipersiljaa (tarvitaan 20 g)

  • 1 ruukku minttua (tarvitaan 20 g)

  • 1 ruukku korianteria (tarvitaan 2 rkl)

  • 3 rkl puolikuivattua tai kuivattua karpaloa

  • 1 rkl mantelilastuja (vapaaehtoinen)

  • 1 granaattiomena tai pikku pussi retiisiä

  • 1 vihreä chili

  • 2 sitruuna mehu ja kuoriraaste

  • 150 g fetaa

  • 300 g halkaistuja punaisia linssejä

  • 150 g pussi suolapähkinöitä

  • 1 rkl maapähkinävoita (vain, jos kotoa sattuu jo löytymään)

  • 2 tölkkiä (800 g) hienoa tomaattimurskaa

  • 7 rkl tomaattipyreetä

  • 2 tölkkiä (800 ml) kookosmaitoa (ei light)

  • 150 g harissatahnaa (tai katso edellisen viikon resepteistä ja valmista harissa itse)

  • 3 rkl hunajaa

  • 3 rkl extra virgin oliiviöljyä

  • 3 dl rypsiöljyä

  • 1 rkl voita

  • 1/2 kasvisliemikuutio tai 1 rkl kasvisfondia

  • Halutessasi tarjoiluun lisäksi naan-leipää (linssimuhennokselle) ja kourallinen saksanpähkinöitä (pähkinäcurrylle)

Jos teet myös perjantain ilta-annoksen, lisää edellä listattuihin:

  • pari ylimääräistä kanankoipea tai paketti nyhtökauraa

  • pussi pieniä tortilloita

  • fetapakkaus

  • 1 sitruuna

  • 1 ruukku korianteria

  • 1 punasipuli

  • 1 ruukku lehtipersiljaa

  • 1 ruukku minttua

Muut tarvittavat mausteet (joita ei listattu ostoslistalla):

  • chilijauhe

  • curryjauhe

  • juustokumina

  • garam masala

  • jauhettua kurkuma

  • sinapinsiemenet (jos ei ole, ¼ tl dijon sinappia tai vastaavaa)

  • kuminansiemenet (jos ei ole, niin ½ tl juustokuminaa)

  • mustapippuri

  • sokeri

  • suola

    Laitteet ja valmistusastiat:

  • keittiöveitsi

  • leikkuulauta

  • vedenkeitin

  • iso kattila 2 kpl

  • iso uunivuoka 2 kpl

  • desimitta

  • tee- ja ruokausikka

  • veitsi

  • kuorimaveitsi

  • raastin

  • tehosekoitin tai blenderi / sauvasekoitin

  • syömäpuikot