Kauppalista vapun maistuvimpiin pikniksafkoihin

Iman ja Leena - Vapun pikniksafkat nähdään Areenassa 30.4. klo 11 alkaen. Katso ohesta, mitä aineksia tarvitset yhteiskokkausta varten.

Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas kertovat vapun ohjelmasta tuoreessa haastattelussa.

Burdursalaatin, persialaisen "tsatsikin" ja muut reseptit näet täältä.

Ostoslista

• 6 kpl briossi- eli hampurilaissämpylöitä tai muita vastaavia

• 1-2 pakettia pitaleipiä (jokaiselle syöjälle vähintään yksi pita) tai esim. ruissipsejä/nappeja

• 1 paketti lehtiselleriä

• 1 punasipuli

• 1 appelsiini

• 3 sitruunaa

• 2 kokonaista valkosipulia

• 1 kurkku

• 1 purjo

• 2 ruukkua lehtipersiljaa

• 2 ruukkua tuoretta minttua

• 1 ruukku tuoretta tilliä

• 2 punaista paprikaa

• 1 punainen chili (jos et käytä kuivattua chiliä)

• 1 pieni pussi Beluga-linssejä (tarvitset 100 g)

• 1 paketti ohrasuurimoita tai bulguria (tarvitaan 200 g)

• 1 purkki valkopapuja (n. 230 g)

• 2 purkkia säilykekikherneitä (yhteensä n. 450-500 g)

• 1 purkki tahinia (tarvitset 1 rkl)

• 1 pullo oliiviöljyä

• 1 pieni pullo sriracha-chilikastiketta

• 50-70 g mantelilastuja

• 1 pussi saksanpähkinöitä (tarvitset reilun kourallisen)

• 1 purkki arrabiata-tomaattipestoa (tai muuta punaista pestoa)

• 1 paketti kuivattuja aprikooseja (tarvitset 10 kpl / kourallisen)

• 1 pieni paketti sultanarusinoita (tarvitset n. 4 rkl)

• 1 pullo granaattiomenamehua tai karpalomehua

• 1 purkki juoksevaa hunajaa

• 1 purkki täysmajoneesia (tarvitaan 100 - 150 g)

• 400 g turkkilaista jogurttia

• 1 paketti fetaa (100-150 g)

• 1-2 pakettia Mortadella-leikkelettä tai viherpippurileikettä n. 200 g (tai muuta antipastoleikettä)

• 1 pussi pakastemustikoita

Tarvittavat mausteet:

• suola

• mustapippuri

• kaneli

• chilirouhe / kuivatut chilihiutaleet

• tilli (kuivattu käy, jos ei ole tuoretta)

• minttu (kuivattu käy, jos ei ole tuoretta)

• korianterijauhe (ei pakollinen)

• savupaprika

• seesaminsiemen

Laitteet ja valmistusastiat:

• blenderi, tehosekoitin tai sauvasekoitin

• pieni paistinpannu

• kaksi keskikokoista kattilaa

• uunivuoka

• desimitta

• lusikka

• teelusikka

• veitsi

• kuorimaveitsi

• raastin

• leikkuulauta

• tarjoiluastiat

Iman ja Leena - Vapun pikniksafkat Areenassa 30.4. klo 11 ja pysyvästi sen jälkeen.