Hyppää pääsisältöön

Uunimakkaraa ja maitoa työmaaruokalassa

Terveysruudussa vieraillaan keskiolutbaarissa ja käsitellään työmaaruokailua. Yleinen annos työmaaruokaloissa oli uunimakkara ja juomana maito.

Keskioluttakin oli mahdollisuus saada ruokajuomaksi. Luonasruuan hinta oli vuonna 1975 noin seitsemän markkaa.

Lounaseteleiden yleistyminen on lisännyt työmaaruokailua. Keskiolutbaarit ovat vaihtuneet virastojen henkilöstöravintoloiksi.

Ruumiillisen työn väheneminen on myös näkynyt lounasruuissa. Uunimakkaroista on siirrytty kevyempiin vaihtoehtoihin, ja esimerkiksi salaatit ovat suosittuja lounasruokia.

Teksti: Seija Aunila

Kommentit

Uusimmat sisällöt - Elävä arkisto