Hyppää pääsisältöön

Lanttu- ja porkkanalaatikko

Tänään hyödynnetään joulukinkun silavaa. Laatikoiden lisäksi Vanamo ja Kolmonen valmistavat nimittäin joulukaalia.

Mitäpä joulupöytä olisi ilman porkkana- ja lanttulaatikkoa. Näin jouluntienoilla viime suven porkkanat ja lantut ovat juuri sopivan makeita laatikoihin.

Laatikoiden maustamisessa kannattaa kuulostella omaa makumieltymystään. Myös laatikoiden sakeutta voi säädellä oman mieltymyksensä mukaan. Jos keitos on liian sakeata, niin joukkoon kannattaa lisätä porkkanoiden ja lanttujen keitinlientä.

Asia on pihvi: Joulukaalin sekä lanttu- ja porkkanalaatikon ainekset

Joulukaali:

silavaa, 1 kg kaalia, 4-5 sipulia, kuminaa, meiramia, neilikkaa, suolaa, 2 rkl etikkaa, vettä

Porkkana-riisi-laatikko:

3 dl riisiä
1 dl vettä
1 l maitoa
2 rkl voita
1 kg porkkanoita
2 rkl manteleita
fariinisokeri
4 munaa
4 rkl korppujauhoja

Lanttulaatikko:

lanttua
perunaa
voita
vehnäjauhoa
maitoa
kirveliä
muskottipähkinää
siirappia
korppujauhoja

  • Tehtaan varjossa – työläisnuorukaisen pyrkimys henkiseen kasvuun

    Toivo Pekkasen läpimurtoteos neliosaisena sarjana.

    Tehtaan varjossa on työläiskirjailijana tunnetun Toivo Pekkasen osin omaelämäkerrallisia aineksia sisältävään läpimurtoteokseen perustuva neliosainen tv-elokuva. Sisällissodan jälkeiseen aikaan sijoittuva romaani ilmestyi 1932.

  • Kapea vyötärö ja muhkea kellohelma – ompele itsellesi 1950-luvun mekko!

    Anna-Liisa Tiluksen mekon kaavat tässä artikkelissa.

    Maaseudulta maailmalle -ohjelman ensimmäisessä osassa Anna-Liisa Tiluksen yllä on pehmeästä villakankaasta tehty mekko. Tästä artikkelista löydät kaavat ja ohjeet 1950-luvun mukaisen mekon tekemiseen! Maaseudulta maailmalle -sarja Areenassa Anna-Liisa Tiluksen yllä nähtävä mekko on aito 1950-luvun vaate, joka löytyi Ylen puvustosta. Sen materiaalina on käytetty pehmeää villakangasta.

Uusimmat sisällöt - Elävä arkisto