Hyppää pääsisältöön

Lanttu- ja porkkanalaatikko

Tänään hyödynnetään joulukinkun silavaa. Laatikoiden lisäksi Vanamo ja Kolmonen valmistavat nimittäin joulukaalia.

Mitäpä joulupöytä olisi ilman porkkana- ja lanttulaatikkoa. Näin jouluntienoilla viime suven porkkanat ja lantut ovat juuri sopivan makeita laatikoihin.

Laatikoiden maustamisessa kannattaa kuulostella omaa makumieltymystään. Myös laatikoiden sakeutta voi säädellä oman mieltymyksensä mukaan. Jos keitos on liian sakeata, niin joukkoon kannattaa lisätä porkkanoiden ja lanttujen keitinlientä.

Asia on pihvi: Joulukaalin sekä lanttu- ja porkkanalaatikon ainekset

Joulukaali:

silavaa, 1 kg kaalia, 4-5 sipulia, kuminaa, meiramia, neilikkaa, suolaa, 2 rkl etikkaa, vettä

Porkkana-riisi-laatikko:

3 dl riisiä
1 dl vettä
1 l maitoa
2 rkl voita
1 kg porkkanoita
2 rkl manteleita
fariinisokeri
4 munaa
4 rkl korppujauhoja

Lanttulaatikko:

lanttua
perunaa
voita
vehnäjauhoa
maitoa
kirveliä
muskottipähkinää
siirappia
korppujauhoja

  • Haapa klapisee ja sumu pitää ääntä Tiina Harpfin lastenkuunnelmissa

    Tiina Harpf jätti puumerkkinsä Lasten Radion seikkailuihin

    Mustan myllyn mestari ja Velhojuuri ovat esimerkkejä Yle Areenassa olevista lastentuotannoista, jotka Tiina Harpf ohjasi Yleisradiolle 1980-luvulla. Harpfin kuunnelmat klapisevat, helisevät, ja joskus niissä soi aimo annos hiljaisuutta. Juonenkäänteistä löytyy mustaa magiaa ja noitavainoja sekä seikkailunriemua. Päähenkilöitä johdattaa usein uteliaisuus.

  • Reino Paasilinna – kiisteltyjen ohjelmien toimittajasta Ylen kiistellyksi pääjohtajaksi

    Toimittaja Reino Paasilinnasta Ylen toimitusjohtajaksi.

    Reino Paasilinna (s. 1939) oli Yleisradion toimittaja ja myöhemmin myös pääjohtaja, jonka toimittamat ohjelmat synnyttivät keskustelua ja lehtiotsikoita. Ohjelmat olivat usein myös sellaisia, jotka eivät miellyttäneet Yleisradion johtoa. Artikkeliin on koottu joitakin esimerkkejä Reino Paasilinnan toimittamista ohjelmista.

Uusimmat sisällöt - Elävä arkisto