Hyppää pääsisältöön

Rapu - herrojen herkku

Naaraspuoliset ravut ovat herrojen ja muiden herkkusuiden mielestä maukkaampia kuin koiraat. Naarasravut erottaa koiraista siitä, että niillä on yksi jalkapari vähemmän kuin koirailla.

Ravuista kuitenkin kelpaavat syötäväksi kaikki pehmeät osat. Ainoita poikkeuksia ovat sappi ja pyrstön sisällä oleva musta peräsuoli.

Rapujen valmistaminen on yksinkertaista puuhaa. Suola ja tilli ovat ainoat lisukkeet, joita tarvitaan rapuja keitettäessä.

Keittoaika on parikymmentä minuuttia – ja ravut keitetään tietysti elävältä.

Rapuja syödään aina sormin. Ainoa sallittu apuväline on rapuveitsi.

Rapuja ei hotkita vaan niiden syönti vaatii runsaasti aikaa. Kyytipojaksi kelpaavat piimä ja kotikalja - joillekin myös väkevä snapsi.

Teksti: Reijo Perälä

Kommentit
  • Elokuu on raadollinen elokuva ihmissuhteista, alkoholismista ja toteutumattomista unelmista

    Palkittu elokuvaklassikko on nyt pysyvästi Areenassa.

    Elokuu (1956) on Matti Kassilan käsikirjoittama ja ohjaama elokuva, jota pidetään kiistatta yhtenä suomalaisista elokuvaklassikoista. Se pohjautuu Frans Emil Sillanpään samannimiseen kirjaan vuodelta 1941. Elokuva sai ilmestyttyään yhteensä kuusi Jussi-palkintoa ja se edusti Suomea Cannesin elokuvajuhlilla 1957.

  • Kirsi Kunnaksen Tiitiäis-hahmot loikkivat Punni-pupun johdolla kirjasta radioon

    Aino-Maija Tikkanen lukee klassikkosatuja.

    Mistä löytyy korvaton pupu tai kengälle kaveri? Entä miksi prinssit hyppivät toistensa yli? Vuonna 1963 näyttelijä Aino-Maija Tikkanen kertoili Kirsi Kunnaksen rakastettuja Tiitiäisen tarinoita radioaalloille, jotka ovat viimein rantautuneet Areenaan sadunnälkäisten mielikuvitusseikkailijoiden riemuksi.

  • "Hyvä Holkeri!" – Kummelin Saldo oli taloussatiiri lama-Suomesta

    Tynnyripukuinen laman uhri ja aikakauden tutut nimet.

    Lama on vienyt Suomen syvään kriisiin useasti. 1990-luvun alun lama oli monelle kovaa aikaa. Pankkisotkujen myötä korot kipusivat taivaisiin ja moni koki henkilökohtaisen konkurssin. Komediaryhmä Kummeli otti vuosina 1993 ja 1994 kantaa maan tilanteeseen. Syntyi satiirinen sketsisarja Saldo, jossa kiitettiin ja kehuttiin aikakauden tunnetuimpia talousnimiä. Tynnyriasuinen päähenkilö menetti jopa vessanpönttönsä velkojille.

Uusimmat sisällöt - Elävä arkisto