Hyppää pääsisältöön

Mustavahakas ja sienimunakasrulla

Mustavahakas on tyypillinen myöhäissyksyn sienilaji, joka kasvaa kangasmetsissä.

Mustavahakkaan jalka on valkoinen tai ruskeankellertävä. Lakki on päältä mustanharmaan ja mustanruskean välitä.

Kehnäsienen pinnalla on sinertävää tai harmaata kehnää. Muodoltaan sienen lakki on munamainen, joka kuitenkin myöhemmin laakenee.

Molemmat sienet ovat hyvä säilöä kuivaamalla.

Teksti: Outi Heinonen

Sienimunakasrulla

Mustavahakkaita tai kehnäsieniä
sipulia
5 munaa
3/4 dl vehnäjauhoja
1/4 dl perunajauhoja
1/2 l maitoa

persiljaa
rakuunaa
mustapippuria
viherpippuria

Paista uunissa 200 asteessa.

Kommentit

Uusimmat sisällöt - Elävä arkisto