Hyppää pääsisältöön

Tietoisku: Peruna

Ensimmäisen luokan ruokaperunassa saa olla kuusi prosenttia viallisia mukuloita ja vain kaksi prosenttia täysin viallisia perunoita.

Toisin kuin luullaan peruna ei lihota. Se on tärkeä C-vitamiinin lähde. Lisäksi siinä on myös kuituja ja kivennäisaineita.

On tärkeä valita peruna käyttötarkoituksen mukaan. Jauhoinen peruna sopii eri ruokaan kuin kiinteä. Kuluttaja, vaadi laatua!

Teksti: Seija Aunila

Uusimmat sisällöt - Elävä arkisto