Kaikille tuttu ja koko maassa yleinen voikukka on oikeastaan lajiryhmä, johon Suomessa kuuluu n. 500 lajia. Maailmassa voikukkalajeja on jopa 2000 - 3000, ja niiden toisistaan erottaminen on vaikeaa.
Tietolaatikko
Voikukka
(Taraxacum officinale)
- monivuotinen
- vahva juuri
- varren sisällä maitomaista nestettä
- syötävä
- tehokas leviämään
- käytetty rohtona
Kirkkaankeltainen voikukan mykerökukinto näyttää yhdeltä kukalta mutta muodostuu itse asiassa sadoista pikkukukista.
Kimalaiset ja mehiläiset ovat yleisiä vieraita voikukkapellossa, vaikkakaan kukkien omaan pölytykseen niitä ei useimmiten tarvita. Voikukka nimittäin pystyy kypsyttämään siemenet ilman hedelmöitystä.
Hyödyllinen haittakasvi
Monivuotisella voikukalla on pitkä ja vahva pääjuuri, jonka pienistäkin palasista kasvi lisääntyy. Siinä yksi syy, miksi se on puutarhureiden vihaama rikkaruoho.
Voikukka on kuitenkin myös monella tapaa hyödyllinen: Sen lehdistä saadaan salaattia ja kukista makua simaan, juurista taas on tehty kahvinkorviketta. Karjan rehuksikin voikukka käy hyvin, ja voikukkarohdoilla on vanhastaan hoidettu useita eri vaivoja. Voikukka sisältää runsaasti mm. C- ja A-vitamiineja.
Perustuu ohjelmiin: Riston luontokoulu ja Ekolokero
