Hyppää pääsisältöön

Kiovalaista broileria

Kirjoittanut: Yle

Julkaistu 11.02.2011 - 10:09. Päivitetty 11.02.2011 - 10:09

4 kpl maustamatonta broilerin rintafileetä
½ tl suolaa
½ tl valkopippuria jauheena
½ sitruuna
1½ ruukkua persiljaa
50 g voita

leivittämiseen:

1 kananmuna
75 g hapankorppuja

Nuiji broilerin rintafileet ohuiksi leikkeiksi. Mausta leikkeiden sisäpinta suolalla, valkopippurilla ja sitruunamehulla.

Silppua persilja ja sekoita se pehmeään voihin. Muotoile voista neljä tankoa ja kääri ne broilerileikkeiden sisään.

Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa sen rakenne rikki. Murskaa hapankorput hienoksi jauhoksi. Kääntele kääröt munassa ja hapankorppujauhossa.

Kuumenna voi pannulla ja paista kääryleet kauniin ruskeiksi. Laita kääryleet vielä + 175 asteeseen uuniin noin 15 minuutiksi.

Tarjoa keitetyn riisin tai perunamuusin sekä salaatin kera.

Arkiviikon ruokalista 6

Resepti: Kotitalousopettaja Leena Hietanen, Teksti-TV: Ruoka

Linkit:

Teksti-TV: Ruoka

Kioski FOOD: Mehevä feta-pinaattipiirakka

Tästä ei piirakan teko helpommaksi voi muuttua.

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Ankea suomalainen ruokakulttuuri jäi menneille vuosikymmenille

Makumaisemamme kansainvälistynyt viime vuosina.

Suomalainen ruokaperinne on muuttunut vaurastumisen ja yhteiskunnallisen kehityksen myötä. Kansainvälistyminen ja uudet raaka-aineet muokkaavat makutottumuksiamme. Yhä useampi myös ilmentää identiteettiään ja arvojaan ruuan kautta. Voidaanko enää edes puhua käsitteestä "suomalainen ruokakulttuuri"?
Parhaista parhain pekonipasta

Helppo, halpa ja hyvä arkipasta

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Kioski FOOD: helpot linssiburritot

Tässä ohje nopeisiin ja helppoihin linssiburritoihin.

Kioski FOOD on uusi ruokakanavaYouTubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo 17.00! Nopeat linssiburritot: 2,5 dl vettä 1dl kuivia, punaisia linssejä 1/2 dl tummaa soijarouhetta puolikas tölkki tomaattimurskaa 3 rkl rypsiöljyä 1 kasvisliemikuutio 2 kynttä valkosipulia 1 sipuli pippuria voit la

Lue myös - yle.fi:stä poimittua

UMK-chatissa Suomen suurin kisakatsomo sekä kansainvälinen raati villiintyivät Blind Channelista – "Vaikuttavin UMK ikinä!"

Näin UMK-chat lauloi ja raati arvioi.

Jännittävä UMK-finaali huipentui Blind Channelin ylivoimaiseen voittoon 20. helmikuuta. Finaalin aikana UMK-chatissa keskustelu kävi kuumana koko illan, ja tässä artikkelissa nostetaan keskustelun parhaita paloja sekä kerrotaan, minkälaiset asiat kilpailubiiseistä tekivät vaikutuksen UMK:n kansainväliseen tuomaristoon.
Laura Frimanin kolumni: Olen rakastanut törkeitä miehiä, mutta nyt riittää

Laura Friman kirjoittaa elokuvan ja tv:n törkeistä miehistä.

Leffat ja tv-sarjat ovat täynnä naisiin kohdistuvaa väkivaltaa. Laura Frimanin mukaan olemme niin tottuneet tähän miehiseen törkyyn ja naisvihaan, että emme edes kunnolla tunnista ilmiötä. Entä jos näkisimmekin elokuvan, jossa esineellistetään vähäpukeisia miehiä? ”Eikö tää tunnu susta yhtään pahalta?” Poikaystäväni kysymys tuntuu hassulta.

Kommentteja 57
Kokeile parsakaalipihvejä juuressoseella ja raikkaalla piparjuurivaahdolla – tässä arjen kasvisruokasuosikki

Strömsön vieraileva kokki: Kenny Sundqvist

Parsakaalia pidetään usein yhtenä kaikkein terveellisimmistä kasviksista. Siksi viikkoruokalistalle kannattaa aina välillä ujuttaa muutama helppotekoinen arkiruoka, jossa on parsakaalia. Tässä kokki Kenny Sundqvistin reseptissä parsakaali on pääosassa.
Onko nykyisestä suomiräpistä tulossa jo liian globaalia? – Kahdeksanosainen Mist sä tuut? -sarja tutustuu eri kaupunkien rap-kulttuureihin

Köpin juontama Mist sä tuut? kiertää Suomen rapkaupungit.

Juuso “Köpi” Kallion juontama "Mist sä tuut?" on läpileikkaus Suomen eri rap-skeneihin. Kahdeksanosaisessa ohjelmasarjassa matkataan Köpin mukana Lahteen, Jyväskylään, Turkuun, Tampereelle, Rovaniemelle, Poriin ja Helsinkiin. Eri kaupungeilla on omat soundinsa, kulttuurinsa ja historiansa. Tai ainakin on ollut. Kun internet-ajassa kaikki on tarjolla heti ja vaikutteita imetään nopeasti mistä tahansa, paikallisuuden merkitys on paikoin vähentynyt. Onko suomiräp menettämässä paikallisia makujaan? Kaupunkien omat Mist sä tuut? -kappaleet julkaistaan tv-lähetysten tahtiin.

Uusimmat sisällöt - Ruoka

Tomaattipiirakka kotitekoisella tomaattikastikkeella ja voimakkaalla juustolla

Täydellinen suolainen piirakka rapujuhliin.

Tämä reseptin perusta on mehevä tomaattikastike. Voit tarjoilla piiraan sellaisenaan tai vaikkapa lisukkeena rapujen kanssa.
Kinkku, kalat ja laatikot joulupöytään Kolmosen, Vanamon ja Makupalojen reseptein

Jouluruokaa arkistosta 1970- ja 2000-luvun ruokaohjelmissa

Suomalaiseen joulupöytään katetaan usein kalat, laatikot, rosolli ja kinkku. Perinteissäkin on silti variaatioita. Katso, miten jouluherkut valmistuvat 1970- ja 2000-luvun ruokaohjelmissa Kolmosen ja Vanamon sekä Makupalojen tapaan
Jos joku asia suomalaisia yhdistää, niin se on ehdottomasti kahvihetki

Rakkaalla kahvihetkellä on monta erilaista nimeä.

Ihmiset juovat tätä nykyä Suomessakin monia erilaisia, usein vieraskielisiä nimillä kutsuttavia kahveja, mutta itse kahvihetki on ainakin monille Aristoteleen kantapään facebook- ryhmän jäsenistä perisuomalainen. Päiväkahviseuraa kukaan enää lehti-ilmoituksella tuskin itselleen etsii, mutta päiväkahvit on kyllä selvästi monelle yhtä kuin päivän ykköshetki .
Kioski FOOD: Mehevä feta-pinaattipiirakka

Tästä ei piirakan teko helpommaksi voi muuttua.

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Ankea suomalainen ruokakulttuuri jäi menneille vuosikymmenille

Makumaisemamme kansainvälistynyt viime vuosina.

Suomalainen ruokaperinne on muuttunut vaurastumisen ja yhteiskunnallisen kehityksen myötä. Kansainvälistyminen ja uudet raaka-aineet muokkaavat makutottumuksiamme. Yhä useampi myös ilmentää identiteettiään ja arvojaan ruuan kautta. Voidaanko enää edes puhua käsitteestä "suomalainen ruokakulttuuri"?
Parhaista parhain pekonipasta

Helppo, halpa ja hyvä arkipasta

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Makupaloissa tehtiin ruokaa hauskasti ja helposti

Janne Pekkala ja Timo Nykyri kokkasivat arkeen ja juhlaan.

Makupalat-ohjelmassa ammattikokki Janne Pekkala ja toimittaja Timo Nykyri valmistivat konstailematonta kotiruokaa. Kansansuosioon nousseessa tv-ohjelmassa kokattiin myös juhlahetkiin Juhlamakupaloissa.

Kommentteja 2
Kioski FOOD: helpot linssiburritot

Tässä ohje nopeisiin ja helppoihin linssiburritoihin.

Kioski FOOD on uusi ruokakanavaYouTubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo 17.00! Nopeat linssiburritot: 2,5 dl vettä 1dl kuivia, punaisia linssejä 1/2 dl tummaa soijarouhetta puolikas tölkki tomaattimurskaa 3 rkl rypsiöljyä 1 kasvisliemikuutio 2 kynttä valkosipulia 1 sipuli pippuria voit la
Kioski FOOD: Hyvän mielen herkkusienirisotto

Ihanan helppo risotto.

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Kioski FOOD: Supermaukas Falafel-salaatti -resepti

Maailman helpoimmat falafelit.

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Kioski FOOD: Pestopasta-resepti

Klassinen pestopasta.

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Kioski FOOD: Vihreä keitto ja leipätikut -resepti

Helteille sopiva raikas keitto.

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Kioski FOOD: Halloumipita -resepti

Kioskin uuden ruokakanavan FOODin toinen resepti.

Kioski FOOD on ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Kioski FOOD: Tofu bowl -resepti

Kioskin uuden ruokakanavan FOODin ensimmäinen resepti.

Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa. Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00! Ensimmäisessä lähetyksessä valmistui herkullinen Tofu Bowl.