Hyppää pääsisältöön

Ranskalainen joulu – C'est Noël!

Joulukoristeltu pariisilaiskahvilan terassi.
Pariisilaiskahvila jouluasussaan. Joulukoristeltu pariisilaiskahvilan terassi. Kuva: Yle/Jaana Sormunen Pariisi,Ranska,joulu,Kahvila,joulukoristeet

Pariisin jouluvalaistus on maailmankuulu ja kokemisen arvoinen, mutta idyllinen ranskalaisjoulu on alueellinen ja pienimuotoinen. Perinteiset markkinat ja Saint Nicolas eli Pyhä Nikolaus tuovat vanhanajan tunnelman Koillis-Ranskaan. Strasbourg joulutoreineen on julistautunut Euroopan viralliseksi joulukaupungiksi, eikä tunnelmaa puutu varsinkaan, jos pikkupakkanen sattuu hopeoimaan vanhan kaupungin sadunomaista arkkitehtuuria.

Elsass – joulutorien ja joulukuusien koti

Koillis-Ranskan kaupungeissa on vanha, vankka joulumarkkinaperinne. Elsassin (Alsace) pääkaupungin, Strasbourgin joulumarkkinat, maakunnan omalla kielellä "Christkindelsmärik" (Jeesus-lapsen markkinat) aloittivat joulunaluskaupan jo 1570. Tunnelmallisilla toreilla ja aukioilla (place Broglie, place de la Cathédrale, place du Corbeau) kodikkaat kojut uhkuvat värikylläisiä joulukoristeita: taidokkaita kuusenkoristeita, lasipalloja, köynnöksiä ja kransseja, mehiläisvahakynttilöitä ja perinnekäsitöitä.

Joulumarkkinoiden myyntiperinteeseen kuuluvat erilaiset seimihahmot (santons), jotka Elsassissa tehdään usein puusta. Seimestä (la crèche) on Koillis-Ranskassa vaikutteita Saksan puolelta, jossa puusta tehdyt, nukkemaiset hahmot ovat suosittuja. Myös itse seimiä on monia eri malleja.

Kojujen nostalgiset, vanhanajan lelut, puuhepat ja sotilasnuket muistuttavat kävijöitä satukirjoista, joita löytää torivarsien tunnelmallisista kirjakaupoista. Elsassissa satuperinne on vankka.

(Videoista voi valita oikeassa alanurkassa olevasta txt-täpästä suomenkielisen tekstityksen tai version ilman tekstitystä.)

Jos Elsassissa liikkuu joulun tienoilla, ei Strasbourg suinkaan ole ainoa kohde. Lähes joka paikkakunta sonnustautuu jouluun värikkäin markkinoin. Viinireitin varrella sijaitsevat pittoreskit kylät ja kaupungit ovat taiturimaisia joulun rakentajia (Colmar, Riquewihr). Markkinoilla jouluiset tuoksut kutittavat nenää ja herkkukojut houkuttavat antimillaan. Tarjolla on alueen omia, maukkaita piparkakkuversioita (pain d'épices), pretseleitä (suolaisia leipurinrinkeleitä), konvehteja, nougaata, suklaata, karamelloituja omenia, tikkareita, namusia vanhanajan käärepapereissa... Menneiden aikojen tunnelma on markkinoiden avainsana.

Kylmällä on mukava nauttia mukillinen paikallista glögiä eli höyryävän kuumaa, mausteista viiniä (vin chaud), joka syntyy punaviinistä ja kunkin makuun sopivasta mausteyhdistelmästä (kanelia, neilikkaa, inkivääriä, kardemummaa, tähtianista), appelsiinista ja sokerista. Versioita on paljon. Ranskassa sitä tarjoillaan ulkosalla, esim. joulumarkkinoilla.

Ranskalainen kanelinen punaviinigögi - vin chaud cannelle

75 cl punaviiniä (Côtes du Rhône, Gamay) 75 cl de vin rouge (Côtes du Rhône, Gamay)
125 grammaa sokeria 125 grammes de sucre
appelsiini une orange
mausteita: kaksi kanelitikkua, kolme neilikkaa , kymmenen mustapippuria ja tähtianista épices : deux bâtons de cannelle, trois clous de girofle, dix grains de poivre noir et une étoile de badiane (anis étoilé)
Hauskana lisukkeena voit laittaa myös muita mausteita: inkivääriä, katajanmarjaa, kardemummaa En bonus, vous pouvez ajouter d’autres épices : gingembre, genièvre, cardamone
Tee näin:

Kaada viini kattilaan
Kuumenna viini, johon olet laittanut tähtianiksen, mutta älä anna kiehua.
Kuori appelsiini ja ota kuoret talteen.
Lisää 125 grammaa sokeria, kaksi kanelitankoa, kolme neilikkaa, mustapippuri ja appelsiinin kuori ... ja muut mausteet, jotka olet halunnut lisätä.
Anna muhia miedolla lämmöllä 20 minuuttia, älä aivan anna kiehua.
Siivilöi.
Kanelinen viiniglögi on valmis, voit tarjoilla sen kuumana!

Les étapes :

Versez le vin dans une casserole
Faites-le chauffer sans le laisser bouillir avec l’étoile de badiane
Récupérez le zeste de l’orange
Ajoutez les 125 grammes de sucre, les deux bâtons de cannelle, les trois clous de girofle, les grains de poivre noir et les zestes d’orange et les autres épices que vous avez choisi d’ajouter
Continuez de le faire chauffer jusqu’au frémissement sur feu doux pendant vingt minutes
Filtrez à l’aide d’une passoire
Et voilà, la recette de Vin Chaud Cannelle est terminée, vous pouvez le servir bien chaud !

Joulukuusi – vanha Paratiisin puu – tuodaan taloihin hyvissä ajoin

Toreilla myydään myös muhkeita joulukuusia (sapin de Noël), joilla tällä seudulla on oma, historiallinen tarinansa.

Monissa kodeissa pystytetään koteihin jo Saint Nicolas'n päiväksi joulukuusi, joka on viljeltyä, kestäväneulasista laatua, johon ollaan erikoistuttu varsinkin Belgiassa ja les Vosges'in vuoristoseudulla. Joulukuusi on ollut yleinen ranskalaisissa kodeissa vain satakunta vuotta. Sen julkinen käyttö aloitettiin ensimmäiseksi juuri Elsassissa, jo 1500-luvulla, joulutorien juurtuessa alueen kyliin ja kaupunkeihin. Tuolloin oli tapana rakentaa Edenin puutarhaa esittävä asetelma kirkkojen edustalle. Paratiisin puuta symboloiva, punaisin omenoin koristeltu, ikivihreä puu - näillä seuduilla kuusi - muotoutui pikku hiljaa joulukuuseksi, joka haluttiin kantaa iloksi myös sisään koteihin. Elsassista on vahva kuusiperinne kulkeutunut myös Pohjoismaihin.

Ranskalaiskoti koristellaan jouluksi muillakin ikivihreillä oksilla, erityisesti mistelin (le gui) ja piikkipaatsaman (le houx) oksin. Mistelin alla on lupa suudella keskiyöllä  uudenvuodenaattona. Piikkipaatsama eli orjanlaakeri on Kristuksen symboli. Molempien kasvien sanotaan tuovan onnea.

Saint Nicolas – lahjat tuova suojeluspyhimys – kiertää komeasti jo 6. joulukuuta

Ensimmäinen joulunajan kohokohta on Saint Nicolas'n päivä 6. joulukuuta. Sitä vietetään näyttävin kulkuein Lothringenin (Lorraine) maakunnassa, Nancyn kaupungin vanhassa keskustassa. Tähän on erityinen syy, koska Saint Nicolas - Pyhä Nikolaus on ollut Lothringenin maakunnan ja Nancyn kaupungin oma nimikkopyhimys vuodesta 1477. Tarujen ja yhä elävän perinteen mukaan Saint Nicolas – alun perin myös lasten suojeluspyhimys – tuo lapsille lahjat "lasten yönä", 6. joulukuuta ja sujauttaa ne lasten varta vasten esille jättämiin kenkiin tai sukkiin. Koska Nikolaus kulkee aasilla, tällekin uskolliselle kantajalle jätetään heiniä tai muuta syötävää, jonka vastineeksi yön aikana ilmestyy karamelleja tai herkkua kiitokseksi. Kulkueissa Saint Nicolas kantaa joulun symboleja appelsiineja ja piparkakkuleipää, joita hän jakaa ihmisille.

Ranskalaisen oman vanhan perinteen mukaan lahjojen tuoja ei siis ole Joulupukki, jonka ranskalaislapset toki myös tuntevat. Koillis-Ranskan kouluissa ja tarhoissa vierailee edelleen Saint Nicolas, joka tuo myös lahjat, ainakin pienimmille jo joulukuun alussa. Seuranaan hänellä saattaa olla ikävämpi hahmo, vitsakimppua kantava ja usein nokinaamainen le Père Fouettard (Piiskaukko), jonka tehtävänä on muistaa lapsia, jotka eivät ole olleet kilttejä. Tehokkaannäköinen hahmo yleensä herättää kauhunomaista hupia ja uteliaisuutta lapsilaumoissa...

Sama perinne heijastuu myös maantieteellisiin lähinaapureihin eli Benelux-maihin ja Saksan puolelle. Sielläkin tuttu pyhimys saattueineen tervehtii lapsia.

Jouluyönä lahjat tuo Joulupukki tai Jeesus-lapsi

Joulukuun alun lahjat eivät jää ainoiksi. Jouluaaton ja joulupäivän välisenä yönä Joulupukki (Petit Papa Noël, le Père Noël) tai Jeesus-lapsi (l'Enfant Jésus), kulkee jättämässä lahjat kuusen alle tai kenkiin, jotka lapset ovat sitä varten asetelleet toivorikkaina esille. Ranskalaislasten joululaulusuosikki on nimeltään "Petit Papa Noël".

Ranskalainen joululaulu Petit Papa Noël sanoineen

Jouluyönä on tapana, ainakin osalla perheestä, käydä messussa. Hetki on juhlava, kaikkia yhdistävä. Joulun sanomaa mietitään hyvissä ajoin rakentamalla kotiin kaunis seimi (une crèche), jonka hahmojen (santons) tekemiseen tai täydentämiseen lapset saavat osallistua. Kouluissa ja tarhoissa askarrellaan seimiä ja rakennetaan lisäksi vielä suuri seimi eteisaulaan. Provencen maakunnan seimet ovat erityisen taiturimaisia ja lähestyvät tyylissään Espanjan ja Italian seimentekoperinnettä.

Seimiä voi ihailla myös kirkoissa ja julkisilla paikoilla. Joulukuiset sunnuntaikävelyt suuntautuvat usein ihailemaan seimitaideteoksia, joita lasten ihmetyksestä loistavat silmät tutkivat innokkaasti. Seimirakennelma on mainio tapa kertoa lapselle joulun tarina, sen ovat katoliset maat ymmärtäneet jo kauan sitten ja kaunis perinne tekee tuloaan myös meille. Seimiperinteitä on perheissä paljon ja ne yksilöityvät, mutta monissa kodeissa seimeen laitetaan Jeesus-lapsi vasta jouluaattona.

Hulluina halkoon – jouluaterian kruunaa "jouluhalko"

Tärkeintä Ranskassa lienee aina ateriointi, myös jouluna (huom. reseptejä artikkelin lopussa). Perinteet vaihtelevat suuresti alueittain, mutta yleensä joulupöydissä on siipikarjaa (volaille) – joko kalkkunaa (de la dinde), syöttö- eli salvukukkoa (du chapon), ankkaa (du canard) tai hanhea (de l'oie). Jouluaterian alkuun sopii hanhenmaksa (le foie gras), savulohi (le saumon fumé), joka useimmiten on kotoisin Irlannista) tai osterit (les huîtres). Pääruokana nautitaan perinteinen kalkkuna tai salvukukko, kastanjoita ja tuoreita tryffeleitä. Sitten kannetaan pöytään raikasta salaattia ja juustotarjotin (plateau des fromages). Pitkin matkaa ateriaa siivittävät hyvät viinit.

Lopulta kaikkien huomion vie aitoranskalainen jälkiruoka, "jouluhalko" – la bûche de Noël. Sananmukaisesti bûche on poltettava takkapuu eli halko, klapi. Viimeistään tässä vaiheessa laseissa helmeilee samppanja (le champagne), joka sekin on kotoisin koillisesta, Champagnen maakunnasta.

Ennen vanhaan poltettiin yksittäinen, kunnon halko huolellisesti takassa joulun ja uudenvuoden jälkeen. Tuhka kerättiin talteen ja sitä säilytettiin vuoden ajan. Se suojeli taloa ukkosten tuhoilta ja varmisti hyvän sadon. Pariisilaisleipurit keksivät muotoilla jouluhalon kauniiksi kakuksi noin sata vuotta sitten. Halko on pitkulainen kakku, jonka kuorrutus jäljittelee puun kuorta ja koristeet muistuttavat talvista metsää, jossa saattaa näkyä myös eläinhahmoja ja halonhakkaaja. Alkujaan halkokakku tehtiin lähes kokonaan suklaasta, voista ja kermasta, mutta nykyään niitä tehdään kaikenmakuisia.

Loppiainen on kotiväen kuninkaallisten juhlaa

Seimen Itämaan tietäjät (les Rois Mages) odotuttavat jo loppiaista (l'Épiphanie), johon liittyy hauska, perhettä ja pöytäkuntaa, tai työpaikan yhteisöä ilahduttava perinne.

Loppiaisaterian päätteeksi – tammikuun ensimmäisenä sunnuntaina kotipiirissä tai työpaikoilla perinteisesti 6. tammikuuta – nautitaan galettia (la galette) eli ohuehkoa, kakkupohjan näköistä piirasta, joka on tehty lehtitaikinasta. Sisään on leivottu mantelia ja kermaa. Kakkuun on piilotettu "papu" (une fève) eli pikkuruinen, tavallisesti posliinista tehty hahmo. On tapana sanoa, että "nyt kuninkaalliset arvotaan" (on tire les rois). Perheen nuorin kömpii ruokapöydän alle ja ilmoittaa sieltä, missä järjestyksessä kakkupalat jaetaan.

Se, joka löytää kakkupalastaan pavun eli posliinihahmon, kruunataan kuninkaaksi tai kuningattareksi kruunulla, joka on tehty kullatusta pahvista. Kruunu – tai kaksi, jotta kruunattu voi valita itselleen puolison – tulee leipurin lahjana loppiaisgaletin mukana, mutta se voidaan askarrella kotona itsekin.

Ranskalainen jouluateria - reseptejä ja vinkkejä

Ranskalainen joulupäivän lounas on joulupyhien kohokohta. Alueellisista eroista huolimatta hanhenmaksa, savulohi, kalkkuna, juustot sekä jälkiruokana jouluhalko kuuluvat perinteiseen pöytään, jota voidaan muutoin muunnella mielin määrin.

Ranskalaiseen jouluun kuuluu suuri herkuttelu perheen parissa. Joulun pääateria on joulupäivän lounas, ja silloin ei säästellä! Ranskalainen joulupöytä vaihtelee maakunnittain: seudun omat herkut ajavat muiden ohi, mutta yleisesti joulun herkut ovat perinteisiä.
Alkuruokana tarjotaan yleensä hanhenmaksaa, foie gras, paahtoleivän sekä tuoreiden hedelmien, esim. viikunoiden, kera. Alkuruokana voi olla myös kylmäsavustettua lohta, saumon fumé, tai ostereita, huîtres.

Perinteinen pääruoka on kalkkunaa kastanjoiden kera, dinde aux marrons. Sen kanssa voidaan tarjota esim. perunasoseruusukkeita tai vaikkapa selleri-perunasosetta. Pääruoka voi olla myös paistettua hanhea, oie, tai nykyään yhä suositumpaa syöttökukkoa, chapon. Juhlan kunniaksi kukko voidaan maustaa tuoreella tryffelillä, truffe, jota pienikin määrä riittää antamaan hienon aromin!

Dinde farcie aux marrons – Täytettyä kalkkunaa kastanjoiden kera

3-4 kilon kalkkuna
150 g broilerin maksaa
50 g margariinia
1 siivu keittokinkkua
3 (salotti)sipulia
250 g tuoreita herkkusieniä
100 g maitorahkaa
3 rkl armanjakkia (tai konjakkia)
suolaa, pippuria, öljyä
2 isoa purkkia kastanjoita
(tuore tryffeli)

Ruskista nopeasti kalkkunan ja broilerin maksat, ja jauha tai hakkaa ne karkeaksi.
Paista pannulla pieneksi silputut kinkku, salottisipulit ja herkkusienet. Kun seos on kypsynyt, mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää armanjakki, maitorahka, pieneksi silputtu tryffeli ja muutama paloiteltu kastanja sekä jauhettu maksa. Ota pannu pois levyltä ja sekoita ainekset hyvin.
Täytä kalkkuna seoksella ja ompele aukot kiinni paksulla neulalla ja puuvillalangalla. Voitele kalkkuna öljyllä ja paista 180-asteisessa uunissa pari-kolme tuntia (20 minuuttia ½ kiloa kohden).
Paistamisen loppupuolella lisää kastanjat kalkkunan ympärille ja anna paistua vielä reilut viisi minuuttia.

Hyvään ateriaan kuuluu tietenkin myös juustotarjotin, plateau de fromages, johon on joulun kunniaksi valittu useita erityyppisiä ja –voimakkuuksisia juustoja. Juustoa ennen syödään ”kevennykseksi” vihreää salaattia.

* * * * *

Jouluaterian kruunaa jälkiruoka. Viimeisten sadan vuoden ajan suosikki on ollut jouluhalko, bûche de Noël. Alun perin hedelmäpuunhalkoa poltettiin joulun ajan uunissa, ja sitten tuhkat kerättiin talteen – ne suojelivat taloa ja satoa vuoden aikana. Kun pariisilaiset herkkuleipurit sitten keksivät leipoa halonmuotoisia kakkuja, saivat nekin kaupunkilaiset, joilla ei ollut takkaa, oman jouluhalkonsa. Alkujaan jouluhalko oli suklaisella voikreemillä täytetty ja päällystetty kakku, jonka koristeena oli puunlehtiä ja muuta metsään viittaavaa, halon päällä saattoi keikkua jopa pieni puunhakkaaja. Nykyään jouluhalkoja on jokaiseen makuun – viime vuosien suosikki on ollut hedelmähalko.

Bûche de Noël – Jouluhalko

kääretorttupohja
täytteeseen ja koristekuorrutukseen:
150 g suolatonta voita
125 g pölysokeria
1 kkp vahvaa kahvia (espressoa)
tai 150 g taloussuklaata
4 munankeltuaista

Valmista kääretorttupohja ja anna sen jäähtyä voipaperiin rullalle käärittynä.
Vatkaa voi pehmeäksi. Lisää siihen munankeltuaiset yksi kerrallaan, pölysokeri sekä kahvi tai vesihauteessa sulatettu suklaa (jos käytät suklaata, laita sokeria vain puolet määrästä). Sekoita hyvin.
Levitä 2/3 kreemistä kääretorttupohjalle. Rullaa torttu, leikkaa päädyt tasaiseksi ja nosta halko tarjoilulautaselle sauma alaspäin. Muotoile päätypaloista pari oksantynkää halon ”runkoon”. Kuorruta halko lopulla kreemillä ja koristele pinta haarukalla niin että se muistuttaa puun kaarnaa. Lisää koristeeksi marsipaanisieniä ja -lehtiä, puolukoita tai karpaloita tai muuta metsäistä, ja siivilöi lopuksi päälle pölysokeria.

* * * * *

Loppiaisen makea herkku on mantelikreemillä täytetty loppiaiskakku, galette des rois eli itämaan tietäjien kakku. Kakun syöminen kaikkien taiteen sääntöjen mukaan on oikea pieni seremonia. Kakku leikataan tasan läsnäolijoiden lukumäärän mukaan, perheen nuorin laitetaan piiloon pöydän alle ja sieltä hän sanoo läsnäolijoiden nimet haluamassaan järjestyksessä – se on järjestys, jossa kakunpalat jaetaan. Kakkuun on piilotettu fève, pieni posliini- tai metallihahmo, ja ken sen saa, kruunataan päivän kuninkaaksi tai kuningattareksi. Ranskassa leipomosta saa galetten mukana kultaisen pahvikruunun – ja parhaimmassa tapauksessa kaksi, jolloin kuningas/kuningatar voi valita itselleen myös puolison. Suomalaiskakussa fèven virkaa voi toimittaa manteli.
Loppiaiskakun kanssa tarjotaan yleensä samppanjaa.

Galette des Rois – Loppiaiskakku

½ kg valmista lehtitaikinaa
mantelikreemiin:
100 g voita
100 g sokeria
100 g jauhettuja manteleita
½ dl rommia tai konjakkia
3 munaa
1 kokonainen manteli
Vatkaa voi pehmeäksi, lisää jauhetut mantelit, sokeri ja rommi tai konjakki. Kun seos on tasainen, lisää yksitellen kaksi huoneenlämpöistä munaa ja jatkaa sekoittamista kunnes sokeri on täysin sulanut.
Jaa taikina kahtia ja kauli kaksi ½ sentin paksuista taikinakiekkoa. Laita toinen kiekko uunipellille ja levitä mantelikreemi sen päälle jättäen reunoihin 2 cm ”saumanvaraa”. Laita kokonainen manteli kreemin sekaan melko lähelle reunaa. Voitele paljas taikinareuna munanvalkuaisella. Laita päälle toinen taikinakiekko ja painele reunat hyvin yhteen.
Vedä terävällä veitsellä kakun reunoihin kevyt raidoitus ja kakun päälle vinoneliökuviointi. Voitele kakku vatkatulla munankeltuaisella.
Paista kakku 240-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua ensimmäisen puolen tunnin aikana. Kakku on kypsä, kun pohja on ”tukeva” eikä taitu reunaa nostettaessa.

Teksti ja reseptien suomennokset: Jaana Sormunen/Yle

Kaiken syömisen lomassa on hyvä urheillakin. Joululoma on oivallista aikaa luistella ja hiihdellä, mikäli niihin vain on mahdollisuus. 

Riemukaari ja Champs-Elysées jouluvalaistuna, Riemukaaren keskellä Ranskan lippu
Jouluinen Riemukaari Pariisissa. Riemukaari ja Champs-Elysées jouluvalaistuna, Riemukaaren keskellä Ranskan lippu Kuva: EPA/Guido Montani Ranska,Pariisi,jouluvalaistus,Riemukaari,Ranskan lippu,Avenue des Champs-Élysées
Strasbourgin joulumarkkinakojuja iltavalaistuksessa.
Strasbourgin joulumarkkinat. Strasbourgin joulumarkkinakojuja iltavalaistuksessa. Kuva: EPA/Christophe Karaba Ranska,Strasbourg,Joulumarkkinat,joulu

Videot ohjelmasta: C'est Noël!   Toimittaja: Jaana Sormunen / Yle   Vuosi: 1999

  • Nuntii Latini

    Programma nuntiorum Latine.

    Nuntii Latini, conspectus rerum hebdomadalis, qui auspiciis Radiophoniae Finnicae Generalis (Yle) inde ab anno 1989 editur, est programma nuntiorum Latine divulgatorum in orbe terrarum omnium veterrimum.

  • Carte de visite - työelämän ranskaa

    Videoklippejä tilanteista ja kohteliaista ilmaisuista.

    Tarvitsetko työssäsi ranskaa? Opettele tärkeimmät fraasit - sillä teet hyvän vaikutuksen, vaikka pääosan keskustelusta kävisitkin jollain muulla kielellä.

  • Islamin vieraana tutustutaan myös arabikulttuuriin

    Matka islamilaiseen maailmaan ja arabikulttuuriin.

    Professori Jaakko Hämeen-Anttila johdattaa kiehtovalle matkalle islamin maailmaan, kulttuuriin ja ihmisten jokapäiväiseen elämään 6-osaisessa sarjassa Islamin vieraana. Arabikulttuuriin tutustutaan Egyptissä ja Syyriassa. Ohjelmasarja on vuodelta 2003.

  • Kapusta Master - osa 1: Pietariin

    Ensimmäisessä osassa matkustetaan Pietariin.

    Ensimmäisessä osassa matkustetaan Pietariin, opitaan sanojen suvut, persoonapronomineja ja lukusanat 1-10 sekä tervehdyksiä.

Kielet

  • Finnish phrases - Suomen kielen fraaseja

    10 keskustelutuokiota suomeksi

    Welcome to learn Finnish! With these easy videos you learn to deal with everyday situations, e.g. buy food, tell about your family and introduce yourself. You can find more lessons in Finnish from our Supisuomea-videos. - Lyhyissä videoissa käydään läpi suomen kielen keskeistä sanastoa ja yleisimpiä fraaseja. Opit mm. viikonpäivät, esittelemään itsesi, ostamaan ruokaa ja kertomaan perheestäsi. Lisää suomea voit opetella Supisuomea-sivuiltamme.

  • SWE - pakko puhua ruotsia!

    SWE on sarja viidestä Ruotsiin muuttaneesta suomalaisesta.

    SWE on nettisarja viidestä Ruotsiin muuttaneesta suomalaisesta. Lyhyet videot kertovat, miltä Ruotsi näyttää suomalaisin silmin. Ruotsiksi. Mielenkiintoisia ja vauhdikkaita henkilöitä ja aiheita, jotka tempaavat mukaansa – ja saattavat aiheuttaa kiinnostusta ruotsin kieleen!

  • RUS – venäjästä rakkaudella

    RUS-sivustolla tapaat nuoria suomalaisia ja venäläisiä.

    RUS-sivustolla tapaat nuoria suomalaisia ja venäläisiä, joiden kanssa voit päivittää kielitaitoasi, venäläisyyden ja Venäjän tuntemustasi. Löydät täältä myös videoita, blogeja, linkkejä harrastuksiin ja kulttuuriin – perusasioita unohtamatta. Opettele slaavikyykky tai tee hauskoja testejä.

  • Viron alkeiskurssi

    Videot tutustuttavat Viron kieleen ja kulttuuriin.

    Tällä kurssilla opit viron kielen perusteet ja saat hyvän perustan jatko-opiskelulle. Videoiden dialogit tutustuttavat eteläisen naapurimaamme kieleen ja jokapäiväiseen elämään. Kurssi perustuu kieliohjelmasarjaan Nael kummi.

  • Italian pikavisiitti

    Kieltä ja tapakulttuuria matkailijan tarpeisiin.

    Oletko lähdössä matkalle? Haluatko oppia kielen alkeet nopeasti? Pikavisiitti on tiivis paketti, josta saat Italian kieli- ja tapatietoa: kuinka selvitä kaupassa, ravintolassa, kaupungilla, lippuluukulla… Pari italian sanaa riittää sulattamaan italialaisten sydämet, ja sinäkin saat matkastasi enemmän! Kielten taitotasoasteikolla pikavisiitti sijoittuu tasolle A1 (kieliaines A1.2, kielioppi A1.1).

  • Arabian alkeiskurssi

    Opi kielen perustaidot, joilla pärjäät matkoilla.

    Tällä kättelykurssilla opit arabian kielestä sellaiset perustaidot, joita tarvitset kohdatessasi arabiaa puhuvia ihmisiä matkalla, työssä, kotona, harrastusten parissa. Tutustut myös arabialaiseen tapakulttuuriin ja elämänmenoon.

  • Matkailuenglantia – 5. Syöminen ja juominen

    Simppeliä ruoka- ja juomasanastoa matkailijalle englanniksi

    Matkailun suurimpia nautintoja on syöminen ja juominen paikallisissa ravintoloissa, kahviloissa ja baareissa. Englanninkielisissä maissa aterioinnin aikataulut ovat melko lailla samat kuin Suomessa, mutta Etelä-Euroopassa kulttuuri on jo hyvin erilainen.

  • Arabia

    Arabian kielen alkeita ja arabien tapakulttuuria.

    Arabian kielen alkeet ja kulttuurin tuntemus auttavat pärjäämään arabiankielisessä maailmassa matkaillessa. Kulttuurintuntemus auttaa ymmärtämään arabien tapakulttuuria myös arabimaiden ulkopuolella.

  • Englanti

    Englannin kursseja eri tasoille ja tarpeisiin.

    Englannin taito on nykyään lähes kaiken a ja o, joten siitä on hyvä opetella edes alkeet - ainakin matkailualkeet! Oletko palvelualalla tai aiotko sille? Täältä löytyy eri alojen englantia. Myös kielitutkintoihin valmistautuminen onnistuu!

  • Espanja

    Opiskele espanjaa tai tutustu vain maan tapakulttuuriin.

    Opiskele espanjaa itseopiskelukurssilla tai hyödynnä materiaalia opetustyössäsi. Opit kielen alkeita, kulttuuria, kielioppia ja fraaseja. Kursseista löytyy lukuisia kuuntelutehtäviä. Videoiden ja artikkelien myötä tutustut tapakulttuuriin ja historiaan.

  • Italia

    Tutustu italian kieleen, tapoihin ja kulttuuriin!

    Oletko lähdössä Italiaan? Pikavisiitti auttaa sinut matkaan. Haluatko opiskella italiaa enemmänkin? Italian peruskurssi on sopiva vaihtoehto, ja sitä käyttivät Talo Italiassa -kilpailijatkin. Molemmissa tutustut myös italialaiseen tapakulttuuriin, josta löytyy lisää Tavat ja kulttuuri- sekä Ruokakulttuuri-osioissa. Abitreenit sopii myös kertaamiseen.

  • Japani

    Tutustu japanin kieleen ja kulttuuriin!

    Japanin kielen alkeiskurssi tarjoaa hyvän alun japanin kielen opinnoille. Samalla tutustut japanilaiseen kulttuuriin. Kiinnostavatko japanin kirjoitusmerkit? Niihinkin voit tutustua täällä.

  • Kiina

    Tutustu Kiinaan, kiinalaiseen tapakulttuuriin, kalligrafiaan

    Kiina on yksi tulevaisuuden tärkeimmistä kielistä myös eurooppalaisille. Opettele alkeet tai tutustu edes kiinalaiseen tapakulttuuriin – sekin auttaa kanssakäymisessä! Kalligrafiaa voit harrastaa pelkästään taidemielessä, ilman kielitaitoa.

  • Kreikka

    Näillä sivuilla voit opiskella kreikan kielen alkeita, kerrata aakkoset tai tutustua Kreikan historiaan.

  • Latina

    Nykykielissä on lainoja latinasta.

    Latinaa ei enää puhuta äidinkielenä, mutta romaaniset kielet, espanja, ranska, italia,romania ja portugali, ovat kehittyneet latinan puhutusta muodosta. Latinaa opetetaan edelleen monissa kouluissa ja yliopistoissa ja se on katolisen kirkon pääkieli. Latinaa käytetään myös lääketieteessä, luonnontieteessä ja oikeustieteessä. Monissa nykykielissä on latinasta peräisin olevia lainasanoja

  • Liettua

    Tutustu liettuan kielen alkeisiin ja Liettuan historiaan.

    Haluatko oppia muutaman sanan liettuan kieltä? Täällä voit tutustua myös Liettuan historiaan.

  • Portugali

    Tutustu portugalin kieleen ja tapakulttuuriin.

    Portugali on maailmankieli, puhujamääränsä perusteella maailman kuudenneksi puhutuin kieli – puhujia sillä on yli 200 miljoonaa ympäri maailmaa.

  • Puola

    Tutustu puolan kielen alkeisiin (ei toimi mobiilissa).

    Puolan kielen alkeet ja kulttuuri tulevat tutuksi Easypolish-kurssilla.

  • Ranska

    Tutustu Ranskaan ja opettele ranskan alkeet matkaeväiksi.

    Ranskan alkeita matkaeväiksi voit opiskella helposti pikavisiitin avulla – ja tutustua samalla ranskalaiseen tapakulttuuriin! Ranskaan ja ranskalaisuuteen voit tutustua myös mielenkiintoisten suomenkielisten artikkelien ja videoiden avulla, joita löydät otsikkojen Ruokakulttuuri sekä Tavat ja kulttuuri alta.

  • Ruotsi

    Treenaa ruotsin kieltä - kouluun, ammattiin, harrastuksiin!

    Ruotsin kieltä voit opiskella täällä erilaisin tavoittein: kerrata lukion ruotsia, treenata yo-kirjoituksia, työlämää tai yleistä kielitutkintoa varten - tai sitten vain elämää varten!

  • Saksa

    Saksan kieltä ja saksankielisten maiden kulttuuria.

    Saksan kieliopinnot sisältävät videomateriaalia, tekstiä ja tehtäviä. Materiaalin avulla voi opiskella saksan kielen alkeita ja fraaseja sekä Itävallassa ja Sveitsissä käytettäviä ilmaisuja.

  • Suomi - Finnish

    Materials for learning Finnish language and culture.

    Welcome to learn Finnish language and culture! These materials are mainly in Finnish, but some of them offer English translations or vocabularies to help the beginners. Start with Mun Suomi (My Finland) for some elementary phrases and for the culture - the site is now also in English! Then continue with Supisuomea for more serious language learning. Asiointisuomea will help you to deal with everyday situations in town and with administrations. Easyfinnish is in English, but it only works on pc, not on mobile devices.

  • Turkki

    Turkin kieltä ja kulttuuria matkailijoille.

    Turkki on yksi suomalaisten suosituimmista lomakohteista, mutta turkin kieli on useimmille vieras. Nyt voit opetella sitä lomatarpeiksi ja tutustua muutenkin Turkin historiaan ja ruokakulttuuriin.

  • Unkari

    Unkari on suomen sukulaiskieli

    Sukulaiskieli unkari on kaukainen sukulainen eikä ymmärtäminen käy helposti. Unkarin kieleen voit tutustua viikonloppumatkan tarpeiden verran, ja kulttuuriin tutustuminen käy myös suomeksi tekstitettyjen videoiden avulla.

  • Venäjä

    Opi venäjää, vaikka vain aakkoset

    Venäjän kieli on haasteellinen, mutta tämä sivusto tarjoaa useita erilaisia mahdollisuuksia oppia sitä: vähän, enemmän tai vain aakkoset. Oletko kiinnostunut venäläisestä kulttuurista ja yhteiskunnasta? Siihenkin on tilaisuus suomeksi tekstitettyjen videoiden avulla. Uusin sisältökokonaisuus RUS – venäjästä rakkaudella on suunnattu kaikille, jotka ovat kiinnostuneet 2000-luvun venäläisyydestä!

  • Viittomakieli

    Perustietoa viittomakielestä sekä hyödyllisiä viittomia.

    Viittomakieltä käyttävät kuurojen lisäksi esimerkiksi huonokuuloiset, mutta yhtä hyvin myös kuulevat, kuten viittomakielen tulkit ja opettajat, kuurojen ja huonokuuloisten perheenjäsenet ja ystävät sekä kielen harrastajat.

  • Viro

    Tutustu Viron kieleen, kulttuuriin ja kaupunkeihin.

    Eteläisen naapurimaamme Viron kieli ja kulttuuri on melkoisen tuttua, muttei niin tuttua etteikö lisätieto olisi paikallaan. Täällä voit tutustua lisää molempiin!