Bolognaa kutsutaan "paksuksi Bolognaksi" ruokaerikoisuuksiensa vuoksi, joita ovat sianliha kaikissa muodoissaan, tortellinit ja parmesaanijuusto – kaikki melkoisen tuhtia ruokaa!
Bolognalaisiin erikoisuuksiin tutustutaan pienessä herkkukaupassa, jossa on tarjolla myös Bolognan alueelle tyypillisiä helmeileviä viinejä, lambruscoa ja pignolettoa.
Bologna
Ohjelmasarjasta: Quadretto Toimittaja: Jaana Sormunen Vuosi: 2003