Piemonten maakunta tarjoaa paljon upeita herkkuja, joista hienoimpiin kuuluvat Alban valkoiset tryffelit. Vuosittaisilla tryffelimarkkinoilla tuoksu huumaa ja tryffeleitä voi myös maistella niille perinteisesti sopivien ruokalajien kanssa.
Valkoisia tryffeleitä kasvaa Albaa ympäröivillä alueilla ja niiden etsinnässä käytetään apuna koulutettuja tryffelikoiria, kertoo paikallisen tryffelinetsijöiden yhdistyksen puheenjohtaja Agostino Aprile.
Alba
Ohjelmasarjasta: Quadretto Toimittaja: Jaana Sormunen Vuosi: 2003