Lauri Miettinen
Yle
Sähkösavustimella keltanokkakin saa aikaan maukasta savukalaa helposti. Kuningaskuluttajan testissä selvisi, että kallis savustin on joiltain osin kätevämpi kuin halpa, mutta kalan maussa ei eroja ole.
Otimme testiin neljä savustinta: Muurikan kaksi mallia ovat selvästi muita kalliimpia maksaen 99 ja 129 euroa. Prego ja Easy Cooking maksavat 49 euroa. Näiden kanssa hyvin samannäköisiä ja –mittaisia savustimia myydään monilla muillakin nimillä suunnilleen samaan hintaan.
Osina myytävien Pregon ja Easy Cookingin ostaja ruuvailee aluksi kahvoja ja jalkoja paikoilleen pitkän tovin.
Kuningaskuluttajan Kolmen Kovan testiryhmä koottiin tamperelaisesta sisarussarjasta. Mika Kivimäki, Minna Valaja ja Jaana Mäkinen ovat kaikki savukalan ystäviä.
Minna löytäisi mielellään siistimmän ja helpomman savustustavan kuin perinteinen nuotion ja pöntön yhdistelmä.
- Kokemukseni sellaisesta ovat nokisia ja likaisia, sanoo Minna.
Ei harmia naapurille
Sähkösavustimen rakenne on yksikertainen. Noin puolen metrin mittaisen pöyreän putkilon sisällä on sähkövastus, joka antaa lämpöä.
Savustimissa on erillinen pelti, johon savutuslastut levitetään. Tämän lisäksi on ritilä savustettavaa ruokaa varten ja sen alla rasvapelti.
Muurikan isomassa mallissa on kahden ritilän myötä enemmän kapasiteettia kuin muissa.
Kerrostalon parvekkeella raati ei käyttäisi sähkösavustinta
Kalan savustusaika vaihtelee kalan koon mukaan paristakymmenestä minuutista ainakin tuntiin. Kaikki savustimet tihkuvat jonkin verran savua prosessin aikana. Kantta avattaessa voi sitten pöllähtää ilmoille muhkeampikin pilvi.
Kuningaskuluttajan Kolme Kovaa ovat kuitenkin sitä mieltä, että rivitalon tai omakotitalon pihalla sähkösavustinta voi käyttää hyvällä omalla tunnolla - savua ei leviä haitaksi asti ympäristöön.
- Itse asun rivitalossa, eikä kukaan valittanut savustimen käytöstä testaamisen aikana, sanoo Jaana Mäkinen.
Kerrostalon parvekkeella raati ei kuitenkaan käyttäisi sähkösavustinta.
Savustamisen yksityiskohdista riittää erilaisia näkemyksiä. Joku koulukunta on sitä mieltä, että kala kannattaa aina suolata hyvissä ajon ennen savustusta. Jotkut laittavat kalan sisään vasta pöntön lämmettyä ehkäistäkseen nokeentumista.
Hyvää kalan makua
Testin lopputuloksena on kahden kerroksen väkeä. Käytännössä yhtähyvät Muurikat, ja sitten Prego ja Easy Cooking, jotka nekin tulivat maaliin tasatahtia.
Kaikilla savustimilla saatiin samanlainen kala eikä laitteiden nopeudessakaan havaittu eroja. Kolmen kovan mielestä kotisavustaja saa ihan yhtä hyvää ellei parempaakin laatua kaupan kalatiskin tuotteisiin verrattuna.
Halpojen savustimien pohjista tuli vesi läpi, joten niitä on syytä pestä vain pihalla tai kylpyhuoneessa.
- On ainakin tuoretta! tuumii raati.
Halpojen savustimien pohjista tuli vesi läpi, joten niitä on syytä pestä vain pihalla tai kylpyhuoneessa, jos käyttää paljon vettä. Myös kansien kiinnilaittomekanismi oli hiukan mutkikkaampi Pregossa ja Easy Cookingissa ja vaati muutaman harjoituksen.
Raati on kuitenkin sitä mieltä, että ainakin harvakseltaan savustava pärjää ihan hyvin tämän testin kahdella halvalla mallilla.
On tietenkin makuasia, jos haluaa ehdan valkean tunnelman takia.
Kolme Kovaa ovat yksimielisiä siitä, että sähkösavustin on helppo ja siistimpi vaihtoehto nuotion kanssa pelaamiseen verrattuna. On tietenkin makuasia, jos haluaa ehdan valkean tunnelman takia.
Ei sähkösavustin tietenkään kokonaan pelasta nokisilta käsiltä. Savustin kannattaa puhdistaa perusteellisesti aina silloin tällöin. Se ei käy käden käänteessä varsinkaan, jos irrottaa vastuksen siivouksen helpottamiseksi.
Plussat ja miinukset
Jaettu testivoitto: Muurikka, pienempi
99 €, 1100 W
+ tukevan oloinen, kansien kiinnitys helppoa
+ kuuman ritilän ottamista varten kätevä ulosvedin
+ mukana monipuoliset savustusohjeet
Jaettu testivoitto: Muurikka, isompi
129 €, 1200 W
+ tukevan oloinen, kansien kiinnitys helppoa
+ kuuman ritilän ottamista varten kätevä ulosvedin
+ kapasiteettia paljon, mukana hyvä savustusohje
- hinta
Jaettu kakkossija: Prego
49 €, 1100 W
+ hinta
+ saatiin samanlainen kala kuin kalliimmillakin malleilla
- kokoaminen
- kansi ei mene kiinni ihan yhtä helposti kuin Muurikassa
Jaettu kakkossija: Easy Cooking
49 €, 1100 W
+ hinta
+ saatiin samanlainen kala kuin kalliimmillakin malleilla
- kokoaminen
- kansi ei mene kiinni ihan yhtä helposti kuin Muurikassa
Muokattu 29.4. 2015 klo 15:51: Lisätty linkki Areena-videoon.
