Samppa Rautio
Yle
Ja joka on terveelisempää kuin muun muassa lehtikaali.
English breakfast saattaa tulevaisuudessa tarkoittaa munia ja merilevää.
Oregonin yliopiston tutkijat ovat luoneet uuden merilevälajikkeen, joka sisältää huomattavan määrän mineraaleja ja proteiinia – ja se maistuu aivan pekonille.
Muun muassa Time-lehti kertoo levän olevan ihmiselle terveellisempää kuin esimerkiksi lehtikaali.
Tutkijoiden kehittämä levä on jalostettu versio ravinteikkaasta dulse-merilevästä, joka tunnetaan superfoodina. Tutkijoiden kehittämän lajikkeen ravintoarvot ovat samat – vain maku on erilainen.
Lajike oli alun perin suunniteltu kotiloiden ruoaksi. Tutkija Chuck Toombs keksi, että levää voitaisiin käyttää myös ihmisravintona.
- Tämä tuote on ihmeellinen. Kun sen paistaa, se maistuu vahvasti pekonille, Toombs kommentoi Time-lehdelle.
Merilevän myötä voi aueta täysin uusi maailma sekä kasvissyöjille että ihmisille, jotka eivät esimerkiksi uskontonsa vuoksi syö porsaanlihaa.
Lue myös:
Kuka kantaa vastuun epäeettisistä tuotteista? Kuluttaja, kauppa vai mainostaja?
