Hyppää pääsisältöön

Kuusijuhlan jouluvinkit: joulusima

Joulusimaa, inkivääriä, appelsiinin ja sitruunan viipaleita
Joulusimaa, inkivääriä, appelsiinin ja sitruunan viipaleita Kuva: Shutterstock, Yle/Leena-Iiris Takkala jouluvinkit

Perinteiset joulujuomat eivät ole useimpien perheen nuorimpien mieleen. Sitä varten olemme tuunanneet vappuisen siman joulun mauilla. Kun nyt viikonloppuna laitat joulusiman tulemaan, on sinulla jouluaattona pöydässä ihanaa juotavaa, jota kaikki rakastavat. Tähän ihastuvat niin lapset kuin aikuiset. Kokeilkaa.

Joulusima

1 appelsiini
1 sitruuna
150g tuoretta inkivääriä
5 l vettä
2 kanelitankoa
Noin 30 neilikankukkaa
500 g fariinisokeria
Teelusikan kärjellinen hiivaa

Viipaloi sitrushedelmät kuorineen viipaleiksi. Leikkaa inkivääri kuorineen ohuiksi lastuiksi. Lämmitä vesi kiehuvaksi ja ota kattila pois liedeltä. Lisää veteen muut aineet paitsi hiiva. Sekoita, kunnes sokeri on sulanut. Anna maustua kannen alla kunnes vesi on kädenlämpöistä. Sekoita joukkoon hiiva.

Anna siman tekeytyä huoneenlämmössä noin 12 tuntia. Siivilöi mausteet ja hedelmät pois. Pullota ja laita kylmään. Noin kolmen päivän kuluttua sima on valmista juotavaksi.

Teksti: Tietokirjailija ja joulun erikoisasiantuntija Antti Kauppinen

Edit: päivitetty aiheeseen liittyvät linkit.

  • Kiitos kaikille Kuusijuhlan katsojille ja osallistujille!

    Kiitos kaikista viesteistä ja kuvista! Kiitos vieraille!

    Kiitos kaikista viesteistä ja kuvista. Kiitos ihanille vieraille, Anne Mattilalle ja yhtyeelle sekä joulutietäjille: oli ilo viettää jouluaattoa kanssanne. Oikein hyvää joulunaikaa ja onnellista vuotta 2016!

  • Akselin toive toteutuu

    Akseli 7v. saa yllätysvieraan

    Vakavan sairauden jälkeen 7-vuotias Akseli saa kotiinsa kovasti ihailemansa yllätysvieraan.