Hyppää pääsisältöön

Näin valmistat oman yrttiöljyn

yrttejä kotipuutarhassa.
yrttejä kotipuutarhassa. Kuva: Yle/Trädgården på Strömsö yrtit,puutarhatilat,Strömsö,Yrttitarha

Poimi yrtit tuoreina ja kuivina öljyä varten oman maun ja tarpeen mukaan.

Tee näin:

  1. Täytä ¾-osaa lasipurkista tuoreilla pilkotuilla tai leikatuilla yrteillä.
  2. Täytä reunaa myöten kasviöljyllä. Hyviä öljyjä ovat kylmäpuristetut oliivi-, rapsi- tai rypsiöljy, jotka kestävät pitkään härskiintymättä. Laita kansi päälle.
  3. Laita purkki länsi- tai itäikkunalle.
  4. Anna seistä kaksi viikko. Sekoittele joka päivä.
  5. Kahden viikon kuluttua siivilöi nailonsuodattimen läpi. Purista öljy yrteistä.
  6. Kaada tummaan lasipulloon. Säilyy noin 2 vuotta.

Muistettavaa:
Varmista, etteivät yrtit oli märkiä, kun pilkot ne purkkiin.
On hyvä, jos keräämistä edeltäneenä vuorokautena ei ole satanut vettä.
Märät yrtit, joiden nestepitoisuus on suuri, synnyttävät helposti hometta öljyyn. Silloin öljy on heitettävä pois.

Hyviä yrttejä yrttiöljyyn:

  • kehäkukka
  • mäkikuisma
  • etelänarnikki
  • kamomillasaunio
  • rosmariini
  • ruusu